Лапша удон – традиционное японское блюдо, которое пользуется популярностью во всем мире. Это вкусная и сытная лапша, которую можно приготовить в домашних условиях. Один из самых любимых вариантов – лапша удон с курицей.
Для приготовления такой лапши понадобятся простые и доступные продукты, которые можно найти в любом магазине. Курица придает блюду нежность и сочность, а специи и соусы делают его особенно ароматным. Готовая лапша удон с курицей будет отличным выбором для семейного обеда или ужина.
Приготовить лапшу удон с курицей дома – это несложно. Следуя простым шагам, вы сможете получить вкусное и ароматное блюдо, которым порадуете себя и своих близких. Приятного аппетита!
Приготовление лапши удон
Ингредиенты:
- 200 граммов удон-лапши
- 300 граммов куриного филе
- 1 литр куриного или овощного бульона
- 1 луковица
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки мирин (сладкого японского рисового вина)
- 1 столовая ложка сахара
- 1 столовая ложка растительного масла
- зеленый лук для подачи
Приготовление:
- Нарежь куриное филе тонкими полосками и добавь соевый соус. Оставь на несколько минут для маринования.
- Нарежь луковицу тонкими полукольцами.
- Разогрей растительное масло в кастрюле на среднем огне и обжарь лук до золотистого цвета.
- Добавь куриное филе и жарь до готовности.
- В кастрюлю добавь бульон, мирин и сахар. Доведи до кипения.
- Уменьши огонь и готовь лапшу согласно указаниям на упаковке. Обычно это занимает около 5-6 минут.
- Добавь приготовленную удон-лапшу в кастрюлю с бульоном и вари еще 2-3 минуты.
- Распределите лапшу и бульон по тарелкам, украсьте свежим шнитт-луком и подавайте горячим.
Приготовление лапши удон дома с курицей не только позволит вам насладиться вкусным блюдом, но и создаст атмосферу уюта и тепла. Попробуйте этот рецепт и дарите радость своей семье и близким!
Шаги приготовления в домашних условиях
Шаг 1: Подготовьте необходимые ингредиенты: удон-лапшу, курицу, овощи (например, морковь, лук, перец), соусы (соевый соус, рисовый уксус, кунжутное масло) и специи по вкусу.
Шаг 2: Нарежьте куриную грудку на мелкие кусочки и обжарьте на сковороде с добавлением небольшого количества масла. Добавьте нарезанные овощи и тушите все вместе до готовности.
Шаг 3: Приготовьте лапшу удон, следуя инструкции на упаковке. Обычно лапшу нужно отварить в кипящей подсоленной воде в течение нескольких минут.
Шаг 4: Слейте воду с удона и добавьте его в сковороду к курице и овощам.
Шаг 5: Приготовьте соус для лапши, смешав соевый соус, рисовый уксус и кунжутное масло в нужных пропорциях. Добавьте специи по вкусу (например, чеснок или имбирь).
Шаг 6: Залейте лапшу и остальные ингредиенты в сковороду соусом и тщательно перемешайте все вместе.
Шаг 7: Прогрейте лапшу с курицей на среднем огне до достижения желаемой горячести.
Шаг 8: Подают горячую лапшу удон с курицей на стол и наслаждайтесь вкусным и сытным блюдом.
Приятного аппетита!
Куриная лапша удон: рецепт
Для приготовления курицы с удоном вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 г толстых удон-лапшек;
- 300 г куриной грудки;
- 1 луковица;
- 2 чесночных зубчика;
- 150 г свежих шампиньонов;
- 2 столовые ложки соевого соуса;
- 1 столовая ложка масла для жарения;
- соль, перец по вкусу;
- зеленый лук для подачи.
Для начала, курицу следует порезать на небольшие кусочки. Лук и чеснок мелко нарезать. Грибы мыть и нарезать пластинками.
В кастрюле с кипящей водой варите удон-лапшу, следуя инструкции на упаковке. Обычно это занимает около 5-7 минут. Готовую лапшу следует ополоснуть холодной водой и отложить в сторону.
В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте масло и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета. Добавьте курицу и жарьте на среднем огне, пока она не приобретет хорошую румяность.
Затем добавьте грибы и продолжайте готовить, помешивая, около 5-7 минут, пока они не станут мягкими и не выделат сок.
Добавьте соевый соус, соль и перец по вкусу. Помешайте, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались приправами и обжарились сверху.
Наконец, добавьте в сковороду готовую лапшу удон и тщательно переверните все ингредиенты, чтобы они равномерно смешались и прогрелись. Подавайте блюдо горячим, посыпав мелко нарезанным зеленым луком.
Вот и все! Ваша вкусная курица с удоном готова к подаче на стол. Приятного аппетита!