Фрикадельки из фарша — это прекрасное дополнение к супу, которое делает его более сытным и вкусным. Этот простой и вкусный рецепт позволит вам легко приготовить фрикадельки для супа прямо у себя дома.
Для приготовления фрикаделек вам понадобится свежий фарш, который можно приготовить из мяса по вашему выбору: говядина, свинина или курица. Если вы хотите, чтобы фрикадельки получились более сочными, добавьте немного мелко нарезанного лука и чеснока. Вы также можете добавить различные специи и зелень по вкусу.
Для приготовления фрикаделек вы смешиваете фарш с добавками, формируете небольшие шарики и обжариваете их на сковороде до золотистой корочки. Затем фрикадельки можно добавить в ваш любимый суп и варить вместе с остальными ингредиентами.
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Перед тем, как приступить к приготовлению фрикаделек для супа, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты:
- Фарш: возьмите свежий фарш из говядины, свинины или смешанный фарш в соотношении по вкусу. Отварите фарш или замешайте его самостоятельно.
- Лук: возьмите средний лук и очистите его от кожуры. Затем мелко нарежьте лук кубиками.
- Чеснок: возьмите несколько зубчиков чеснока и удалите их кожуру. Затем измельчите чеснок мелко или используйте чеснокодавку для получения пасты.
- Соль и перец: возьмите соль и молотый черный перец по вкусу. Они понадобятся для приправы фарша.
- Яйцо: возьмите свежее куриное яйцо. Отдельно взбейте его в миске до однородной консистенции.
- Панировочные сухари: возьмите сухари или пшеничные хлебцы и помельче разломайте их. Используйте их для панировки фрикаделек перед жаркой.
- Растительное масло: возьмите растительное масло для жарки фрикаделек.
После подготовки ингредиентов вы будете готовы к приступу к следующему шагу: формированию и жарке фрикаделек.
Шаг 2: Смешивание фарша и приправ
Для приготовления фрикаделек для супа, сначала необходимо взять готовый фарш и поместить его в большую миску. Чтобы фрикадельки получились сочными и ароматными, фарш следует смешать с различными приправами.
Чтобы придать фрикаделькам насыщенный вкус, добавьте в фарш мелко нарезанный лук и чеснок. Для того чтобы фрикадельки были ароматными, посыпьте фарш сухими приправами, такими как паприка, соль, перец и смесь итальянских трав.
Используя чистые руки или ложку, тщательно перемешайте фарш до однородной массы, чтобы приправы равномерно распределились. Убедитесь, что все ингредиенты хорошо смешаны, чтобы каждая фрикаделька имела насыщенный вкус.
Если фарш получается слишком сухим, можно добавить немного растительного масла или куриного бульона. Если, наоборот, фарш получается слишком мокрым, добавьте немного сухарей или хлебных крошек.
После того как фарш и приправы хорошо смешаны, он готов к формованию фрикаделек. Переходите к следующему шагу, чтобы узнать, как правильно формировать фрикадельки для супа.