Курица с картошкой в духовке – это одно из самых популярных блюд, которое с радостью готовят как в будни, так и в праздничные дни. Это простое и вкусное блюдо, которое приготовить сможет даже начинающий повар.
Сочетание нежного куриного мяса с хрустящей картошкой, приправленное разнообразными специями, делает это блюдо поистине замечательным. Аромат выпечки наполняет всю кухню, а готовая курица с аппетитной золотистой корочкой и сочным мясом не оставит равнодушным никого.
Благодаря тому, что блюдо готовится в духовке, оно получается очень полезным и диетическим. Куриное мясо белковое и низкокалорийное, а картошка содержит много клетчатки и витаминов.
В рецепте курицы с картошкой в духовке вы найдете подробные инструкции по приготовлению блюда. Вы сможете легко повторить это блюдо в домашних условиях и порадовать свою семью или гостей вкусной и полезной пищей.
Не упустите возможность создать настоящий кулинарный шедевр – попробуйте приготовить курицу с картошкой в духовке прямо сейчас!
Как приготовить курицу с картошкой в духовке
Вам потребуется:
- 1 курица
- 500 г картофеля
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежие или сушеные травы (по желанию)
Шаги приготовления:
Шаг 1: Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов. Очистите и нарежьте картофель кусочками примерно одинакового размера.
Шаг 2: Курицу тщательно промойте, обсушите бумажным полотенцем и посолите. По желанию можно использовать также различные специи для маринада курицы.
Шаг 3: Натрите курицу оливковым маслом и посолите, посыпьте перцем и добавьте свежие или сушеные травы по вкусу.
Шаг 4: Разложите кусочки картофеля на противне духовки, смаженном оливковым маслом. Положите курицу на картошку.
Шаг 5: Поставьте противень в разогретую духовку и готовьте около 1 часа. Через половину времени переверните курицу и перемешайте картошку для ее равномерной прожарки со всех сторон. Если вам нравится хрустящая кожа на курице, в конце приготовления включите режим гриля на несколько минут.
Шаг 6: Проверьте готовность курицы и картошки, проколотым шампурами или ножом. Если сок, вытекающий из курочки, прозрачный, то блюдо готово.
Подавайте курицу с картошкой с овощным салатом или маринованными огурчиками. Приятного аппетита!
Ингредиенты для курицы с картошкой в духовке
Для приготовления вкусного блюда «Курица с картошкой в духовке» вам понадобятся следующие ингредиенты:
Курица:
- 1 целая курица;
- соль — по вкусу;
- перец — по вкусу;
- паприка — по вкусу;
- растительное масло — 2 столовые ложки.
Картошка:
- 6-8 картофелин;
- соль — по вкусу;
- перец — по вкусу;
- сухой чеснок — по вкусу;
- розмарин — по вкусу;
- оливковое масло — 2 столовые ложки.
Не забудьте, что эти ингредиенты пригодятся для приготовления блюда на 4-6 порций. Аппетитного вам приготовления!
Приготовление курицы с картошкой в духовке
Ингредиенты:
- 1 целая курица;
- 4-5 картофелин;
- 2-3 столовые ложки растительного масла;
- соль и перец по вкусу;
- любимые приправы.
Шаги приготовления:
1. Включите духовку на 200 градусов и дайте ей прогреться.
2. Курицу промойте в холодной воде и обсушите бумажным полотенцем.
3. Смажьте курицу растительным маслом. Посолите и поперчите снаружи и внутри. Поставьте курицу в форму для запекания.
4. Картофель очистите и нарежьте крупными кусочками. Посолите и поперчите по вкусу. Поставьте картофель вокруг курицы.
5. Поставьте форму с курицей и картошкой в разогретую духовку на средний уровень. Запекайте около 1 часа или до полной готовности.
6. Проверьте готовность курицы с помощью ножа или вилки — мясо должно отходить от костей.
7. Подавайте курицу с картошкой горячей, посыпав зеленью или добавив любимые приправы по желанию.
Вот и все! Вкусная и сочная курица с картошкой в духовке готова к подаче на стол. Наслаждайтесь вкусом и ароматом этого блюда вместе с вашими близкими!
Секреты вкусного блюда курица с картошкой в духовке
Первый секрет — выбор ингредиентов. Курицу желательно брать свежую и качественную. Лучше всего использовать мясо грудки без кости, так как оно будет сочным и нежным. Картошку лучше выбирать среднего размера, плотную и не очень крахмалистую.
Второй секрет — правильная подготовка. Курицу перед приготовлением необходимо тщательно промыть и обсушить. Затем ее можно посолить, поперчить и приправить по вкусу. Картошку нужно очистить и нарезать крупными кусочками, чтобы она не разварилась.
Третий секрет — соус или маринад. Чтобы блюдо получилось ароматным и сочным, важно использовать соус или маринад. Как правило, подходит любой соус на основе масла, лимона, чеснока и зелени. Он придаст курице и картошке дополнительный вкус и аромат.
Четвертый секрет — правильная температура и время готовки. Курицу с картошкой следует запекать при температуре около 200 градусов Цельсия. Время готовки зависит от размера кусочков и типа духовки, но в среднем это занимает около 1-1,5 часов. Важно периодически поливать блюдо собственным соком, чтобы оно не пересохло.
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Куриная грудка без кости | 500 г |
| Картофель | 4-5 штук |
| Масло растительное | 2 столовые ложки |
| Лимонный сок | 2 столовые ложки |
| Чеснок (прессованный) | 2 зубчика |
| Соль, перец, зелень | по вкусу |
Следуя этим секретам, вы сможете приготовить вкусное блюдо курица с картошкой в духовке, которое порадует вас и ваших близких своим ароматом и нежностью. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь!
Подача курицы с картошкой в духовке на стол
Подавайте курицу с картошкой в духовке на стол на горячей подносе или большой тарелке, чтобы каждый мог насладиться аппетитным видом этого блюда.
Украсьте курицу с картошкой свежими зеленью, например, петрушкой или укропом, чтобы придать блюду ароматный и яркий вкус.
Рекомендуется подавать курицу с картошкой в духовке с разными соусами, например, сметаной или горчицей, чтобы добавить нотки пикантности и разнообразия.
Подайте курицу с картошкой в духовке с гарниром, например, салатом из свежих овощей или капустно-морковным салатом, чтобы создать баланс и удовлетворить все вкусы.
Не забудьте предложить свежий хлеб или булочки к курице с картошкой в духовке, чтобы подарить полное ощущение сытости и удовольствия от этого простого, но очень вкусного блюда.
Курица с картошкой в духовке отлично подойдет для семейного обеда или ужина, а также для праздничного стола. Будьте уверены, что это блюдо понравится всем гостям и станет настоящей изюминкой вашего застолья.
Варианты добавок к курице с картошкой в духовке
Вот несколько вариантов добавок:
1. Лимон и зелень:
При запекании курицы с картошкой вы можете добавить тонко нарезанный лимон и свежую зелень, такую как петрушка или кинза. Это придаст блюду яркость и свежесть.
2. Чеснок и розмарин:
Используйте мелко нарезанный чеснок и свежий розмарин, чтобы придать блюду пикантный аромат и неповторимый вкус.
3. Грибы и лук:
Добавьте к курице и картошке нарезанные грибы и лук. Это создаст сытность и добавит новые слои вкуса.
4. Помидоры и оливки:
Свежие помидоры и маринованные оливки – отличное дополнение к запеченной курице с картошкой. Они придадут блюду сочность и необычный вкус.
Это только несколько примеров добавок к курице с картошкой в духовке. Вы можете экспериментировать с различными ингредиентами и создавать свои уникальные комбинации, чтобы удовлетворить свои вкусовые предпочтения.