Как приготовить вкусное рагу из овощей с картошкой и курицей — подробный рецепт на каждый шаг

В холодное время года особенно хорошо подкрепиться теплым и сытным блюдом. Рагу из овощей с картошкой и курицей — это именно то, что нужно для полноценного обеда или ужина. Сочетание свежих овощей, нежного куриного мяса и ароматных специй создает неповторимый вкусовой букет.

Этот рецепт приготовления рагу из овощей с картошкой и курицей очень прост. Вам потребуется всего несколько ингредиентов, которые легко можно найти в любом продуктовом магазине. Главное — выбрать свежие овощи и качественное мясо, чтобы в результате получить блюдо с насыщенным вкусом и приятной текстурой.

Это блюдо отлично подойдет для тех, кто следит за своим питанием или находится на диете. Ведь рагу из овощей с картошкой и курицей богато клетчаткой, витаминами и микроэлементами, а также содержит меньше жиров, чем рагу с говядиной или свининой. Поэтому его можно без опаски употреблять даже вечером перед сном.

Как приготовить рагу из овощей с картошкой и курицей

Для приготовления рагу из овощей с картошкой и курицей понадобятся следующие ингредиенты:

• курица (500 г);
• картошка (4 шт. среднего размера);
• морковь (2 шт.);
• лук (1 шт.);
• помидоры (2 шт. среднего размера);
• перец болгарский (1 шт.);
• чеснок (3 зубчика);
• растительное масло (2 ст. ложки);
• соль (по вкусу);
• перец (по вкусу);
• паприка (по вкусу);
• зелень (по вкусу).

Процесс приготовления рагу из овощей с картошкой и курицей предельно прост:

1. Нарежьте курицу на порционные кусочки.
2. Очистите и нарежьте морковь, лук и болгарский перец.
3. Нагрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте морковь и лук до золотистого цвета.
4. Добавьте перец болгарский и продолжайте готовить еще несколько минут.
5. Далее добавьте курицу и обжарьте до золотистого цвета.
6. Добавьте нарезанные помидоры и чеснок.
7. Далее добавьте картошку и достаточное количество воды, чтобы она полностью покрыла овощи и курицу.
8. Посолите, поперчите и добавьте паприку по вкусу.
9. Тушите рагу на медленном огне около 40-50 минут, пока курица не станет мягкой.
10. Подавайте рагу с гарниром из риса, макарон или просто с куском свежего хлеба.
11. Приятного аппетита!

Теперь вы знаете, как легко и быстро приготовить рагу из овощей с картошкой и курицей. Это блюдо станет отличным выбором для семейного ужина или даже для особых случаев. Попробуйте приготовить его сегодня и порадуйте своих близких вкусным и полезным обедом!

Ингредиенты для рагу из овощей с картошкой и курицей

Для приготовления рагу из овощей с картошкой и курицей потребуются следующие ингредиенты:

— 2 куриных грудки;

— 4 средние морковки;

— 2 луковицы;

— 2-3 зубчика чеснока;

— 4-5 картофелин;

— 1 красный перец;

— 1 желтый перец;

— 1 зеленый перец;

— 1 баклажан;

— 4 помидора;

— 2 столовые ложки томатной пасты;

— 2 столовые ложки растительного масла;

— соль, перец, специи (по вкусу).

Все ингредиенты можно найти в ближайшем супермаркете. Проверьте, есть ли у вас все продукты перед началом приготовления рагу. Обратите внимание, что количество ингредиентов можно изменять в зависимости от предпочтений вкуса или количества порций, которые вы планируете приготовить.

Подготовка ингредиентов для рагу из овощей с картошкой и курицей

Перед началом приготовления рагу из овощей с картошкой и курицей необходимо правильно подготовить все ингредиенты, чтобы получился вкусный и ароматный блюдо.

Для приготовления рагу вам понадобятся:

• Куриная грудка — 400 грамм. Рекомендуется использовать свежую курицу без кожи и костей.
• Картофель — 3-4 шт. Среднего размера и крепкой консистенции. Лучше всего подходят картофель сорта «Ред Скарлет» или «Каратоп».
• Морковь — 2 шт. Морковь следует выбрать сочную и сладкую, чтобы придать блюду приятный вкус.
• Лук — 1 шт. Для рагу лучше всего использовать луковицу сорта «Батун» или «Шалот».
• Помидоры — 2 шт. Можно использовать как свежие, так и консервированные помидоры.
• Перец — 1 шт. Лучше всего подойдет сладкий болгарский или острый чили перец, в зависимости от предпочтений.
• Чеснок — 2 зубчика. Чеснок придаст рагу особый аромат и вкус.
• Петрушка — 1 небольшой пучок. Петрушка добавит блюду свежести и яркости.
• Соль и перец — по вкусу. Рекомендуется использовать свежемолотый черный перец и морскую соль.
• Растительное масло — для обжарки. Можно использовать любое без запаха.

Заранее подготовьте все ингредиенты, чтобы в процессе приготовления не отвлекаться на их нарезку и подготовку.

Когда все ингредиенты будут готовы, можно приступать к приготовлению рагу из овощей с картошкой и курицей!

Приготовление рагу из овощей с картошкой и курицей

Для приготовления рагу из овощей с картошкой и курицей вам потребуются следующие ингредиенты:

• 400 г куриного филе;
• 4 средние картофелины;
• 2 моркови;
• 1 сладкий перец;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 400 г помидоров в собственном соку;
• 1 столовая ложка томатной пасты;
• соль, перец, специи — по вкусу.

Шаги по приготовлению рагу из овощей с картошкой и курицей:

1. Куриное филе нарежьте небольшими кубиками. Обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета.
2. Картофель очистите и нарежьте кубиками.
3. Морковь и лук нарежьте кубиками.
4. Сладкий перец нарежьте полукольцами.
5. Чеснок мелко порежьте или пропустите через пресс.
6. В большой кастрюле, на среднем огне, обжарьте лук и морковь до мягкости.
7. Добавьте перец и чеснок, продолжайте готовить еще 2-3 минуты.
8. Добавьте нарезанный картофель и томатную пасту, обжарьте все вместе еще 5 минут.
9. Добавьте помидоры в собственном соку и оставьте на среднем огне 5-7 минут, пока картофель не станет мягким.
10. Добавьте обжаренное куриное филе, приправьте рагу солью, перцем и специями по вкусу. Перемешайте и готовьте еще 10-15 минут.

Ваше рагу из овощей с картошкой и курицей готово! Подавайте его горячим и наслаждайтесь вкусом и ароматом этого прекрасного блюда.

Подача и подготовка рагу из овощей с картошкой и курицей к употреблению

После того, как рагу из овощей с картошкой и курицей доведено до готовности, оно должно быть подано теплым. Перед подачей рекомендуется дать блюду немного остыть, чтобы овощи и курица насытились ароматами и сочности рагу.

Рагу из овощей с картошкой и курицей можно подавать как самостоятельное блюдо на обед или ужин, а также как гарнир к мясу или рыбе. Оно отлично сочетается с кашей, пастой и свежими зелеными.

Когда рагу готово, перед подачей его рекомендуется посыпать свежими зеленью или кинзой, что добавит блюду свежести и яркости. Также можно приправить рагу соусом на основе йогурта или сметаны с добавлением чеснока и зелени. Это придаст блюду изысканный вкус и аромат.

Перед употреблением рагу из овощей с картошкой и курицей стоит настояться некоторое время. Это позволит всем ингредиентам соединиться и пропитаться друг другом, придавая блюду насыщенный вкус. Рекомендуется употреблять рагу горячим или теплым, чтобы насладиться всеми нюансами его вкуса и аромата.

При подаче на стол рагу из овощей с картошкой и курицей можно украсить свежей зеленью или нарезанными овощами, чтобы придать блюду эстетическую привлекательность. Это не только добавит яркости внешнему виду, но и заставит гостей проникнуться аппетитом еще до первого кусочка. Добавление небольшого количества лимонного сока перед подачей рагу придаст ему легкой кислинки и освежающего вкуса.