Как приготовить вкусную панировку для курицы — 6 лучших рецептов, которые заставят ваши вкусовые рецепторы восторгаться

Курица – одно из самых популярных и универсальных мясных блюд, которое готовят во многих кухнях мира. И приготовить вкусное и сочное мясо курочки, которое запомнится своим неповторимым вкусом и ароматом, поможет правильная панировка. В этой статье мы поделимся с вами 6 лучшими рецептами панировки для курицы, которые помогут вам создать настоящую кулинарную шедевр.

Правильно подобранная панировка придает куриному филе аппетитный внешний вид, обеспечивает сочность и хрустящую текстуру. Кроме того, панировка может быть разнообразной и позволить экспериментировать с различными вкусовыми сочетаниями. От простой классической панировки до оригинальных и сытных вариантов со специями и добавками – у каждого найдется свой любимый рецепт панировки для курицы.

1. Классическая панировка. Для нее понадобятся яйцо, мука, соль и перец. Для начала нужно разбить яйца в миску и взбить их вилкой до однородности. Затем нужно приготовить смесь соли и перца – можно использовать белый молотый перец для нежного вкуса или черный для более насыщенного аромата. Затем нужно посыпать курицу солью и перцем с двух сторон, дать им впитаться в мясо на 10-15 минут. После этого каждый кусочек курицы нужно обмакнуть в муку, затем в яичную смесь и снова в муку.

2. Панировка с добавками. В этом рецепте добавляются приправы, специи и травы для придания более насыщенного вкуса и аромата. Например, можно использовать сушеный чеснок, паприку, куркуму, базилик или розмарин. Приготовление такой панировки аналогично классической – необходимо добавить нужные приправы в муку и хорошо перемешать, после чего обмакнуть курицу в соус и оставить на 15-20 минут для пропитывания.

3. Клубничная панировка. Для нее следует перемешать в блендере свежие клубники, мед, молотую горчицу и соль. Получившуюся массу нужно намазать на кусочки курицы и оставить на 20-30 минут для пропитывания. Затем курицу нужно обмакнуть в муку и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.

4. Кокосовая панировка. Для этого вам понадобится кокосовая стружка, соль и перец. Нужно обмакнуть курицу в яйцо, затем встряхнуть ее, чтобы сбросить лишнее яйцо, и обвалить в кокосовой стружке. Затем нужно обжарить курицу во фритюре до готовности.

5. Картофельная панировка. Для нее требуется сыр плавленый, картофельное пюре, яйцо и специи по вкусу. Нужно смешать все ингредиенты в однородную массу, после чего обмакнуть курицу в панировку и запечь в духовке до готовности.

6. Сырная панировка. Для этого рецепта нужно смешать сырный соус, сыр, сок лимона, соль, перец и специи по вкусу. Полученную массу нужно намазать на кусочки курицы и запечь в духовке до румяной корочки.

Теперь у вас есть 6 вкусных и оригинальных рецептов панировки для курицы, которые помогут вам приготовить настоящую кулинарную сказку. Наслаждайтесь сочным мясом, хрустящей корочкой и насыщенными вкусами. Приятного аппетита!

Рецепт номер один — Шкварки для сочной курочки:

Ингредиенты:

• 500 грамм куриной кожи
• ½ чайной ложки соли
• ¼ чайной ложки перца
• Масло для жарки

Инструкция:

1. Отделите кожу от курочки и порежьте ее на кусочки.
2. Положите кожу в большую сковороду и добавьте соль и перец. Хорошо перемешайте.
3. Включите средний огонь и жарьте кожу до золотистого цвета. Постоянно помешивайте, чтобы избежать сгорания.
4. Когда шкварки будут готовы, снимите их со сковороды и положите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
5. Пропустите шкварки через мясорубку или измельчите их блендером до состояния крошки.
6. Панируйте свои курочки в шкварках, придавая каждой кусочку сочный вид и нежный аромат.
7. Жарьте курочку в предварительно разогретом масле до золотистого цвета.

Ваша панировка из шкварок готова! Наслаждайтесь сочной курочкой с хрустящей корочкой и неповторимым вкусом!

Легкая и хрустящая панировка с хлебными крошками:

Хлебные крошки придают блюду легкость и хрустящий внешний вид. Используйте свежие хлебные крошки для достижения наилучшего результата.

Ингредиенты:

• 2 столовые ложки хлебных крошек
• 2 столовые ложки тертого пармезана
• 1 чайная ложка сушеных трав (базилик, орегано, розмарин)
• Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Смешайте хлебные крошки, тертый пармезан, сушеные травы, соль и перец в миске.
2. Натрите куски курицы солью и перцем.
3. Равномерно обваляйте каждый кусок курицы в панировочной смеси, прижимая ее к поверхности, чтобы хорошо закрепить.
4. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне.
5. Обжаривайте куски курицы в сковороде до золотистого цвета с обеих сторон, около 4-5 минут на каждой стороне.
6. Уложите обжаренные куски курицы на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

Готовые куриные кусочки с легкой и хрустящей панировкой с хлебными крошками готовы к подаче. Подавайте с соусом на выбор и салатом.

Сырная панировка с добавлением специй — вкусное дополнение:

Если вы хотите приготовить курицу с оригинальной и нежной панировкой, попробуйте вариант с сыром и специями. Такая панировка придаст вашей курице необычный вкус и аромат.

Для приготовления сырной панировки с добавлением специй, вам понадобятся:

Для приготовления панировки, сыр нужно натереть на крупной терке. Затем, добавить сухие специи (по вкусу) и слегка перемешать. В отдельной миске разбить яйца, добавить соль и взбить их вилкой.

Каждое кусочек курицы обвалять в муке, затем обмакнуть в разбитые яйца, а после обвалять в сырной панировке. Убедитесь, что курица хорошо покрыта панировкой со всех сторон.

Далее, разогреть растительное масло на сковороде. Обжаривать курицу до золотистой корочки с обеих сторон на среднем огне.

Готовую курицу с сырной панировкой подавать на стол с любыми соусами или овощным гарниром.

Нежная и ароматная панировка с медом:

Панировка с медом придает курице нежность и аромат, делая ее особенно вкусной. Этот рецепт позволит вам приготовить нежное и сочное мясо, которое точно понравится вашим гостям и близким.

1. В миске смешайте мед, соевый соус, измельченный чеснок, соль и перец.

2. Приготовленную панировку виливайте на мясо и хорошо его промывайте.

3. Затем осторожно обмакните мясо в панировке, чтобы оно равномерно покрылось ею.

4. Поставьте мясо на прогретую сковороду или гриль и готовьте его до готовности.

5. Подавайте курицу на стол, подкрепите ваше приготовление сладким соусом.

Такая панировка придаст вашей курице неповторимый вкус и аромат. Вы можете использовать ее и для других видов мяса, если хотите создать что-то особенное. Попробуйте этот рецепт и насладитесь прекрасным блюдом вместе с вашими близкими.

Панировка с картофельными чипсами — оригинальный вариант:

Для того, чтобы приготовить такую панировку, вам понадобятся:

• куриные кусочки;
• картофельные чипсы;
• яйца;
• соль;
• черный перец;
• специи по вкусу.

Для начала, приготовьте куриные кусочки, натрите их солью, черным перцем и добавьте специи по вашему вкусу. Затем разбейте яйца в отдельную миску и взбейте их до однородной консистенции. Вторгните картофельные чипсы в пакетик и раздробьте их небольшими кусочками. Важно не измельчить чипсы в порошок.

Возьмите куриные кусочки, обмакните их во взбитые яйца, затем покройте чипсами со всех сторон, набивая их нежно в мясо. Обязательно покройте куриные кусочки равномерным слоем чипсов.

Теперь курица готова к жарке или запеканию в духовке. Выпекайте или жарьте ее до золотистой корочки с каждой стороны до готовности. Как только курица будет готова, достаньте ее из духовки или сковороды, дайте немного остыть и подавайте на стол.

Приятного аппетита!