Шампиньоны — это нежные и ароматные грибы, которые с легкостью поддерживают различные виды кулинарной обработки. Приготовление крем-супа из шампиньонов в блендере — это простое и быстрое решение, чтобы порадовать себя и своих близких вкусным блюдом. Этот рецепт идеально подходит как для семейного ужина, так и для угощения гостей.
Чтобы приготовить этот крем-суп, вам понадобятся свежие шампиньоны, лук, сливки и немного оливкового масла. Не забудьте добавить немного сливок и специй, чтобы придать супу более глубокий вкус и аромат. Однако, самое главное — использование блендера для приготовления супа. Он поможет создать гладкую и однородную текстуру, которая удивит ваши вкусовые рецепторы.
Этот простой рецепт приготовления крем-супа из шампиньонов в блендере не требует особых кулинарных навыков или сложных ингредиентов. Вы сможете приготовить его даже если вам немного знакома готовка. Этот сливочный и ароматный суп станет отличным выбором для всех любителей питательных и вкусных блюд.
Ингредиенты для крем-супа из шампиньонов в блендере
Для приготовления крем-супа из шампиньонов в блендере вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 400 г шампиньонов;
- 1 средний лук;
- 2 зубчика чеснока;
- 500 мл овощного или грибного бульона;
- 100 мл сливок;
- 2 ст. л. растительного масла;
- соль и перец по вкусу;
- зелень (петрушка, укроп) для подачи.
Обратите внимание, что ингредиенты могут быть изменены по вашему вкусу и предпочтениям. Вы можете добавить другие специи или овощи по желанию.
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Для приготовления крем-супа из шампиньонов вам потребуются следующие ингредиенты:
- 350 гр шампиньонов;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 500 мл куриного или овощного бульона;
- 100 мл сливок;
- 2 ст. л. сливочного масла;
- соль и перец по вкусу;
- свежая петрушка для украшения.
Шампиньоны рекомендуется использовать свежие и молодые, чтобы получить наилучший вкус и текстуру супа.
Шаг 2: Обжарка шампиньонов
Шаг 2: После того, как вы нарежете шампиньоны, нагрейте сливочное масло на сковороде.
Шаг 3: Положите нарезанные шампиньоны на сковороду и обжарьте их на среднем огне до золотистого цвета. Обжарка придаст им более насыщенный вкус.
Шаг 4: Добавьте на сковороду мелко нарезанный лук и обжарьте его вместе с шампиньонами до прозрачности.
Шаг 5: После того, как шампиньоны и лук станут мягкими и пропустят аромат, снимите сковороду с огня.
Обжарка шампиньонов и лука придает супу более насыщенный вкус и аромат.
Шаг 3: Приготовление крем-супа в блендере
После того, как шампиньоны обжарены и овощи приготовлены, можно приступить к приготовлению крем-супа. Вам потребуется блендер или погружной блендер для этого этапа.
Переложите обжаренные шампиньоны и приготовленные овощи в блендерную чашу, добавьте горячий бульон в нужном количестве и закройте крышкой.
Включите блендер на среднюю скорость и взбейте суп до получения однородной массы. Помните, что суп будет очень горячим, поэтому будьте осторожны при работе с блендером.
Когда суп станет гладким и однородным, остановите блендер и проверьте консистенцию супа. Если вы желаете более густого супа, можно добавить немного крахмала или сливок и взбить снова.
После приготовления крем-супа в блендере его можно сразу же подавать к столу, прямо из чаши блендера. Дополните его свежими зеленью или сухариками, чтобы придать ему дополнительный аромат и текстуру.
Шаг 4: Подача крем-супа на стол
Подать крем-суп из шампиньонов можно сразу после приготовления, чтобы насладиться им в горячем виде. Для того, чтобы блюдо выглядело аппетитно и привлекательно, следуйте простым рекомендациям:
- Распределите суп по тарелкам или глубоким блюдцам.
- При желании, можно украсить крем-суп зеленью, добавив немного свежих петрушки или кинзы на поверхность.
- Подайте суп горячим, так он будет особенно вкусным и ароматным.
- В качестве дополнительного акцента можно предложить подать крем-суп с крутонами или хлебной тостовой крошкой. Для этого сухой хлеб нарежьте на кубики или кружочки, обжарьте их на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета.
- Приятного аппетита!
Советы по приготовлению крем-супа из шампиньонов в блендере
1. Выбор свежих шампиньонов. Для приготовления крем-супа лучше всего использовать свежие шампиньоны. Избегайте покупки слишком мягких или с гнилыми пятнами грибов. Оптимальный вариант – грибы, которые не имеют засохших краев и темного окраса.
2. Правильная обработка грибов. Перед использованием шампиньоны необходимо тщательно промыть и нарезать. Удалите некачественные части шляпок и ножки, а затем нарежьте их кусочками или ломтиками.
3. Фрикадельки из шампиньонов. Если вы хотите добавить текстуру к крем-супу и насытить его вкусом, попробуйте приготовить фрикадельки из шампиньонов. Просто измельчите часть грибов в блендере и добавьте их к супу после приготовления. Это придаст блюду новые оттенки и возможности для экспериментов.
4. Добавление сливок или молока. Если вы хотите насытить крем-суп более нежным и кремовым вкусом, добавьте сливки или молоко. Это придаст супу более богатый и утонченный вкус.
Следуя этим советам, вы приготовите вкусный крем-суп из шампиньонов в блендере, который будет отличным выбором для обеда или ужина. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь удивительным сочетанием ароматов и текстур!