Как приготовить вок с креветками — лучшие рецепты и секреты приготовления

Вок – это блюдо восточной кухни, которое стало популярным по всему миру благодаря своей вкусовой насыщенности и простоте приготовления. И если вы любите морепродукты, то вок с креветками – идеальный выбор для вас!

Основное преимущество вок-готовки – это сохранение максимального количества полезных веществ в продуктах благодаря их быстрому тушению на высокой температуре. Это значит, что креветки в воке сохранят свою сочность и нежность, а овощи – свою хрустящесть и яркий цвет.

Если вы заинтересованы в приготовлении вкусного и ароматного вока с креветками, наша статья расскажет вам о самых лучших рецептах и секретах его приготовления. Мы поделимся с вами не только классическими рецептами, но и некоторыми неожиданными сочетаниями ингредиентов, которые точно понравятся вашим гостям!

Как приготовить вок с креветками:

Ингредиенты:

• 300 гр креветок;
• 1 луковица;
• 2-3 зубчика чеснока;
• 1 морковь;
• 1 острый перец;
• 100 гр грибов;
• соевый соус;
• мед;
• перец чили;
• растительное масло;
• соль, перец, куркума по вкусу.

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте на кубики лук, морковь, чеснок и грибы.
2. Разогрейте растительное масло на сильном огне в воке или глубокой сковороде.
3. Добавьте нарезанные овощи и обжарьте их до полуготовности.
4. Добавьте креветки и грибы в готовые овощи и обжарьте все вместе до готовности.
5. В сковороду добавьте соевый соус, мед, перец чили и специи по вкусу.
6. Тушите все вместе на среднем огне до готовности креветок.
7. Подайте вок с креветками с горячим рисом или лапшой.

Не забудьте украсить блюдо свежими зеленью и кунжутом. Приготовлением вока с креветками вы воплотите на своем столе аромат и вкус восточной кухни. Насладитесь этим ярким и нежным блюдом вместе с близкими и гостями.

Лучшие рецепты вок с креветками

1. Вок с креветками и овощами

Ингредиенты:

— 300 г креветок;

— 1 красный перец;

— 1 зеленый перец;

— 1 морковь;

— 1 луковица;

— 2 зубчика чеснока;

— 2 столовые ложки соевого соуса;

— 1 столовая ложка растительного масла;

— соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте овощи: перец, морковь и лук нарежьте полосками. Чеснок мелко нарежьте.

2. Разогрейте вок на сильном огне, добавьте растительное масло.

3. Выложите овощи в вок и обжарьте их до мягкости.

4. Добавьте креветки и обжарьте их до готовности.

5. Добавьте соевый соус и перемешайте все ингредиенты.

6. Подавайте вок с креветками и овощами горячим. Приятного аппетита!

2. Вок с креветками и грибами

Ингредиенты:

— 300 г креветок;

— 200 г шампиньонов;

— 1 болгарский перец;

— 1 луковица;

— 2 зубчика чеснока;

— 2 столовые ложки соевого соуса;

— 1 столовая ложка растительного масла;

— соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте овощи: перец и лук нарежьте полосками. Грибы нарежьте пластинами, а креветки оставьте целыми.

2. Разогрейте вок на сильном огне, добавьте растительное масло.

3. Выложите грибы в вок и обжарьте их до золотистого цвета.

4. Добавьте лук, перец и чеснок, и обжарьте все ингредиенты вместе.

5. Добавьте креветки и обжарьте их до готовности.

6. После этого добавьте соевый соус и перемешайте все ингредиенты.

7. Подавайте вок с креветками и грибами горячим. Приятного аппетита!

3. Вок с креветками и спаржей

Ингредиенты:

— 300 г креветок;

— 200 г спаржи;

— 1 луковица;

— 2 зубчика чеснока;

— 2 столовые ложки соевого соуса;

— 1 столовая ложка растительного масла;

— соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте овощи: спаржу нарежьте на небольшие кусочки, лук нарежьте полукольцами, а чеснок мелко нарежьте.

2. Разогрейте вок на сильном огне, добавьте растительное масло.

3. Выложите лук и чеснок в вок и обжарьте их до золотистого цвета.

4. Добавьте спаржу и обжарьте ее до мягкости.

5. Добавьте креветки и обжарьте их до готовности.

6. После этого добавьте соевый соус и перемешайте все ингредиенты.

7. Подавайте вок с креветками и спаржей горячим. Приятного аппетита!

Вок с креветками с азиатскими специями

Для готовки вока с креветками с азиатскими специями необходимо подготовить следующие ингредиенты:

• Креветки – 500 грамм;
• Морковь – 1 штука;
• Перец – 1 штука;
• Лук – 1 штука;
• Чеснок – 3-4 зубчика;
• Имбирь – 2 сантиметра (корень);
• Соевый соус – 3 столовые ложки;
• Соль – по вкусу;
• Перец – по вкусу;
• Масло растительное – 3 столовые ложки.

Ингредиенты можно варьировать по своему вкусу и предпочтениям.

Приступаем к приготовлению вока с креветками с азиатскими специями:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Очистите и нарежьте морковь, перец и лук – можно использовать полосками.
3. Имбирь и чеснок мелко нарежьте или измельчите.
4. Смешайте соевый соус, соль и перец в отдельной емкости.
5. На разогретой сковороде распределите масло и обжарьте лук, чеснок и имбирь до румяной корочки.
6. Добавьте морковь и перец на сковороду. Обжаривайте все вместе в течение 5-7 минут.
7. Добавьте креветки на сковороду и обжарьте, пока они не приобретут характерный розовый цвет.
8. Вылейте соус на сковороду и перемешайте все ингредиенты.
9. Готовое блюдо можно подавать с гарниром из риса или азиатскими лапшами.

Вкусный и ароматный вок с креветками с азиатскими специями готов к подаче! Приятного аппетита!

Вок с креветками и овощами

Чтобы приготовить вок с креветками и овощами, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 г креветок
• 1 морковь
• 1 сладкий перец
• 1 лук-порей
• 100 г брокколи
• 100 г грибов
• 3 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Перейдем к приготовлению:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Очистите и порежьте морковь, перец, лук-порей и грибы.
2. Вок или глубокую сковороду нагрейте на сильном огне. Добавьте растительное масло.
3. Добавьте креветки в разогретую сковороду и обжарьте их до золотистого цвета. Затем выньте креветки и отложите в отдельную тарелку.
4. В ту же сковороду добавьте морковь и обжарьте ее в течение 2-3 минут, пока морковь не станет мягкой.
5. Добавьте остальные овощи: перец, лук-порей, брокколи и грибы. Продолжайте готовить на сильном огне еще 5-7 минут.
6. Добавьте обжаренные креветки обратно в сковороду. Приправьте всё соевым соусом, солью и перцем по вкусу. Тушите еще 2-3 минуты.
7. Готовое блюдо можно подавать к столу горячим. Приятного аппетита!

Вок с креветками и овощами — это отличный вариант для легкого и здорового обеда или ужина. Благодаря свежим овощам и креветкам, это блюдо богато белками, витаминами и минералами. Попробуйте приготовить вок с креветками и овощами сегодня — вы не пожалеете!

Вок с креветками в соевом соусе

Для приготовления вока с креветками в соевом соусе вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 гр креветок;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 столовая ложка тертого имбиря;
• 1 столовая ложка меда;
• 1 маленький перец чили;
• Свежий базилик и кинза для украшения;
• Соль и перец по вкусу.

Для начала, очистите креветки от панциря, оставив хвостик. Затем, разогрейте сковороду вок на среднем огне и добавьте оливковое масло. После этого, добавьте нарезанный чеснок, тертый имбирь и мелко нарезанный перец чили. Обжаривайте все ингредиенты около 1 минуты до появления ароматов.

Затем, добавьте очищенные креветки в сковороду и обжаривайте их до готовности, что обычно занимает около 3-4 минуты. После этого, добавьте соевой соус и мед в сковороду. Поджарьте все вместе еще около 1-2 минут, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались соусом.

Отделите вок с креветками от огня и добавьте свежую зелень (базилик и кинзу). Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно соединились.

Ваш вок с креветками в соевом соусе готов! Подавайте его горячим, украсив зеленью и гарниром по вашему желанию. Приятного аппетита!

Вок с креветками и имбирем

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• креветки — 300 г;
• свежий имбирь — 50 г;
• чеснок — 2 зубчика;
• перец чили — 1 шт;
• морковь — 1 шт;
• соевый соус — 2 столовые ложки;
• мед — 1 столовая ложка;
• растительное масло — 2 столовые ложки;
• соль — по вкусу;
• уксус — 1 столовая ложка;
• зеленый лук — для украшения.

1. Начните с подготовки ингредиентов. Очистите креветки от панциря, удалите кишечную вену и промойте холодной проточной водой.

2. Имбирь и чеснок мелко нарежьте. Морковь почистите и нарежьте небольшими полосками. Перец чили удалите семена и нарежьте кольцами.

3. Нагрейте вок или глубокую сковороду на среднем огне. Добавьте растительное масло и обжарьте креветки до золотистой корочки. Переложите их на тарелку и оставьте в стороне.

4. В той же сковороде обжарьте имбирь, чеснок и морковь в течение 2-3 минуты, пока они не станут мягкими. Добавьте перец чили и обжарьте еще 1 минуту.

5. Верните креветки в сковороду. Добавьте соевый соус, мед, соль и уксус. Перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты, пока все ингредиенты хорошо прогреются и соус загустеет.

6. Подавайте вок с креветками и имбирем, украсив блюдо нарезанным зеленым луком.

Приятного аппетита!

Вок с креветками в сладком соусе

Вот основные ингредиенты, которые понадобятся для приготовления вок с креветками в сладком соусе:

• Креветки — 500 г;
• Соевый соус — 2 столовые ложки;
• Мед — 1 столовая ложка;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Имбирь — 1 чайная ложка;
• Лимонный сок — 1 столовая ложка;
• Перец чили — по вкусу;
• Масло для жарки;
• Зеленый лук — для украшения.

Итак, вот пошаговый рецепт приготовления вок с креветками в сладком соусе:

1. Очистите креветки, удалите кишечные трубки.
2. Смешайте соевый соус, мед, чеснок, имбирь, лимонный сок и перец чили в миске, чтобы получить соус для маринада.
3. Добавьте креветки в маринад и оставьте на 10-15 минут.
4. Разогрейте вок на среднем огне и добавьте масло для жарки.
5. Выложите креветки на вок и обжаривайте до золотистой корочки, переворачивая их время от времени.
6. Подавайте вок с креветками с гарниром из риса или лапши и посыпьте сверху зеленым луком.

Приятного аппетита!

Вок с креветками и ананасом

Для приготовления вок с креветками и ананасом вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 г креветок
• 200 г свежего ананаса
• 1 морковь
• 1 луковица
• 3 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки растительного масла
• соль и перец по вкусу

Приступаем к приготовлению вок с креветками и ананасом:

1. Очистите креветки от панциря, удалите кишечную трубку.
2. Морковь очистите и нарежьте тонкой соломкой, лук нарежьте полукольцами.
3. Разогрейте на воке или сковороде растительное масло.
4. Добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
5. Добавьте креветки и морковь, обжаривайте на среднем огне 5-7 минут до готовности.
6. Добавьте нарезанный ананас и соевый соус, перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.
7. Посолите и поперчите по вкусу.
8. Вок с креветками и ананасом готов. Подавайте с гарниром по желанию.

Сочетание креветок, ананаса и овощей делает это блюдо очень полезным и сбалансированным с точки зрения питательности. Вы можете насладиться сочным и ароматным воком с креветками и ананасом в любое время года и порадовать своих близких вкусным ужином.

Секреты приготовления вкусного вока с креветками

1. Выбор свежих креветок. При покупке креветок обратите внимание на их внешний вид. Креветки должны быть блестящими и немного прозрачными. Избегайте покупки креветок с гнилым запахом или с признаками повреждения.

2. Правильная обработка креветок. Перед приготовлением вок с креветками, очистите их от панциря и кишечного тракта. Удалите головы и ноги, затем разрежьте креветок спинку и удалите черный тонкий кишечник. Это поможет сделать креветки более приятными на вид и вкус.

3. Правильный огонь. Для приготовления вок с креветками необходимо использовать высокую температуру. Вок должен быть хорошо нагретым, прежде чем добавлять креветки. Правильная температура позволит быстро приготовить креветки, сохраняя их сочность.

4. Использование свежих овощей. Для приготовления вкусного вока с креветками важно использовать свежие овощи. Нарежьте овощи на кусочки одинакового размера, чтобы они равномерно прожарились. Вы можете использовать такие овощи, как морковь, брокколи, перец, горошек и т.д.

5. Правильная подача. Вок с креветками лучше всего подавать сразу после приготовления, когда блюдо еще горячее и ароматное. Подайте его на стол декоративно, посыпав зеленью, чтобы украсить ваше блюдо.

Следуя этим секретам приготовления, вы сможете приготовить вкусный вок с креветками дома и порадовать себя и своих гостей. Не бойтесь экспериментировать с добавлением разных специй и соусов, чтобы достичь уникального вкуса и аромата вашего блюда. Приятного аппетита!