Розы из зефира – это прекрасный способ впечатлить своих близких и друзей своим кондитерским мастерством. Ведь эти нежные и ароматные цветы из сахарного зефира станут отличным украшением любого праздничного стола или подарком. В этой статье мы расскажем вам, как сделать такую розу своими руками без использования специальной насадки.
Начать изготовление розы из зефира без насадки следует с подготовки ингредиентов. Вам понадобится пакетик сахарного зефира, розовая пищевая краска, пищевая клеящая паста, пластиковая палочка.
Перед тем, как приступить, важно замочить руки в муке, чтобы зефир не прилипал к ним. Затем необходимо взять небольшую порцию зефира и размять его, сформировав шарик. Добавьте немного краски и перемешайте, чтобы цвет зефира стал розовым.
Инструкция
Шаг 1: Подготовьте все необходимые ингредиенты: зефир (любого цвета), пищевую пленку, ножницы, коричневый или зеленый шоколад (для создания цветка).
Шаг 2: Разрежьте зефир на несколько кусочков, чтобы образовать лепестки. Они должны быть примерно одного размера.
Шаг 3: Возьмите один кусочек зефира и сложите его пополам, чтобы получить половину лепестка.
Шаг 4: Сложите половину лепестка пополам еще раз, чтобы получить четверть лепестка.
Шаг 5: Повторите шаги 3-4 с остальными кусочками зефира, чтобы получить нужное количество лепестков.
Шаг 6: Разместите пищевую пленку на рабочей поверхности и начните собирать розу, кладя лепестки вокруг центра.
Шаг 7: Продолжайте добавлять лепестки, пока не создадите желаемый размер розы.
Шаг 8: Положите розу на пищевую пленку и поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы она затвердела.
Шаг 9: В это время растопите шоколад в микроволновой печи или на водяной бане.
Шаг 10: Выньте розу из холодильника и аккуратно обмакните нижнюю часть лепестков в растопленный шоколад.
Шаг 11: Поставьте розу на тарелку или подложку, чтобы она застыла, и наслаждайтесь своей зефировой розой без насадки!
Выбор материалов
Для создания розы из зефира вам понадобятся следующие материалы:
- Зефир нескольких цветов (желательно брать пастельные оттенки);
- Крупный перепелиный яичный белок (он отлично подходит для приготовления клея);
- Пищевая краска или паста для тонирования зефира (если нужно изменить его цвет);
- Кисть для нанесения клея;
- Стебель для розы (можно использовать проволоку, шпагат или зеленую ленту);
- Подложка (можно использовать флористическую пену, полистирол или другой материал, на который можно прикрепить розу).
Подготовка зефира
Для приготовления розы из зефира без насадки необходимо правильно подготовить зефирные шарики. Вот что вам потребуется:
| Ингредиенты: | Количество: |
| Зефир | несколько шариков |
| Пудра сахарная | для посыпки |
1. Возьмите несколько шариков зефира. Для приготовления одной розы понадобится около 5-6 шариков.
2. Поставьте зефирные шарики на стол и оставьте их немного высохнуть в течение 1-2 часов. Это поможет зефиру немного утвердиться и избежать его липкости в процессе создания розы.
3. После того, как зефирные шарики высохнут, они будут готовы к использованию для создания розы без насадки.
4. Посыпьте приготовленные зефирные шарики пудрой сахарной для придания им дополнительного внешнего блеска и яркости.
Теперь, когда зефир готов, вы можете приступить к созданию розы без насадки. Весь процесс несложен, но требует терпения и аккуратности. Наслаждайтесь творчеством и создавайте красивые и вкусные украшения из зефира для своих десертов!
Формирование лепестков
1. Возьмите зефир и разрежьте его на несколько пластинок. Каждая пластинка должна быть примерно одинакового размера.
2. Возьмите одну пластинку зефира и слегка смягчите ее между ладонями. Это поможет сделать зефир более гибким и удобным для работы.
3. Сковороду или плоскую поверхность смажьте небольшим количеством растительного масла. Не используйте слишком много масла, чтобы лепестки не стали слишком маслянистыми.
4. Раскатайте пластинку зефира на приготовленной поверхности, используя палочку или кусочек деревянной палочки. Разделите пластинку на три части: одну большую и две маленькие.
5. Начните формировать лепестки, перекладывая большую часть так, чтобы она стала похожа на половину овала. Затем перекладывайте маленькие части, чтобы они стали похожи на остроконечные формы.
6. Повторите шаги 2-5 для каждой пластинки зефира, чтобы получить необходимое количество лепестков для розы.
7. Оставьте лепестки на некоторое время, чтобы они немного высохли и стали более упругими.
Теперь у вас есть готовые лепестки для создания розы из зефира без насадки. Можете использовать их для декорирования тортов или других сладостей.
Сборка розы
После того, как мы подготовили все необходимые элементы для создания зефирных роз, настало время приступить к сборке наших цветов.
1. Возьмите один зефирный квадрат и сложите его пополам по диагонали, чтобы получился треугольник.
2. Снова сложите получившийся треугольник пополам, чтобы получить маленький треугольник.
3. Возьмите два угла сложенного треугольника и соедините их, придавая им форму лепестка розы. Закрепите с помощью палочки или использования маршмеллоу в качестве клея.
4. Повторите шаги 1-3 для всех зефирных квадратов, чтобы создать нужное количество лепестков.
5. Постепенно собирайте лепестки вместе, добавляя новые и придавая им желаемую форму розы.
6. Последний лепесток закрепите особенно тщательно, чтобы вся конструкция была надежно закреплена.
Готово! Теперь у вас есть прекрасная зефирная роза, которую можно использовать как украшение для торта или презент для любимого человека.