Базилик и кинза — излюбленные специи, которые добавляют особый аромат и вкус различным блюдам. Однако, эти травы обладают нежной структурой и быстро теряют свежесть. Что же делать, чтобы ваш базилик и кинза оставались свежими как можно дольше?
Во-первых, важно правильно хранить базилик и кинзу. Они лучше всего станут на кухонную полку или стол непосредственно в воде, подобно цветам в вазе. Такой способ позволит им сохранить свою свежесть и аромат.
Чтобы сохранить качество базилика и кинзы, необходимо избегать прямых солнечных лучей. Они могут привести к увяданию и высушиванию трав, поэтому храните их в темном месте или в контейнере с непрозрачной крышкой.
Еще один простой способ сохранить свежесть базилика и кинзы — обернуть их во влажную бумажную или марлевую салфетку. Это поможет сохранить необходимый уровень влаги и предотвратить их увядание.
Как сохранить базилик и кинзу свежими
1. Хранение в холодильнике
Одним из самых эффективных способов сохранить свежесть базилика и кинзы является хранение их в холодильнике. Но для этого необходимо соблюдать несколько правил:
— Сполосните базилик и кинзу в холодной воде и тщательно высушите их, чтобы убрать излишнюю влагу.
— Оберните каждый пучок влажной бумагой или полотенцем, чтобы предотвратить увядание.
— Поместите пучки базилика и кинзы в пластиковый пакет или контейнер и закройте их плотно.
— Храните в холодильнике при температуре от +2°C до +4°C.
2. Заморозка
Если вам не удается употребить все зеленые приправы вовремя, вы можете заморозить базилик и кинзу для последующего использования:
— Измельчите свежие листья базилика и кинзы в блендере или мелко нарежьте их ножом.
— Положите их в пластиковый контейнер или ледовую форму.
— Налейте нарезанные зеленые приправы оливковым маслом или водой, чтобы они не потеряли свою свежесть и аромат.
— Уберите контейнер в морозилку на срок до 6 месяцев.
3. Сушка
Если у вас есть возможность, базилик и кинзу можно также высушить для долгосрочного хранения:
— Соберите пучки базилика и кинзы и привяжите их вместе.
— Подвесьте их вверх ногами в теплом и сухом месте.
— Дайте им высохнуть полностью в течение 1-2 недель.
— После полного высыхания снимите листья с веток и храните их в герметичной таре.
Следуйте этим простым советам, и ваш базилик и кинза будут оставаться свежими и ароматными в течение долгого времени, чтобы радовать вас вкусными блюдами!
Простые советы для длительного хранения зелени
Если вы хотите, чтобы ваш базилик и кинза оставались свежими и ароматными как можно дольше, следуйте этим простым советам:
1. Поставьте зелень в стакан с водой
Чтобы зелень не увядала и не теряла своих свежих свойств, поместите ее в стакан с водой. При этом убедитесь, что нижние концы стеблей погружены в воду, а листья находятся на поверхности. Поставьте стакан с зеленью в холодильник, и она сохранит свежесть намного дольше.
2. Оберните зелень во влажную бумагу
Для сохранения влаги и предотвращения вяления зелени, заверните ее во влажную бумагу или полотенце. Поместите ее в пластиковый пакет или контейнер с крышкой и храните в холодильнике. Такой способ поможет сохранить зелень свежей на несколько дней.
3. Заморозьте зелень
Если вы хотите продлить срок хранения зелени еще больше, попробуйте заморозить ее. Сполосните и высушите зелень, затем измельчите ее и разложите по льдяным формочкам. Затем заморозьте их. При необходимости просто достаньте порцию замороженной зелени и добавьте ее в ваше блюдо. Она сохранит свои ароматы и питательные вещества.
4. Приготовьте песто
Если у вас много зелени и вы не знаете, что с ней делать, приготовьте песто. Зелень, оливковое масло, орехи или семечки, пармезан и другие ингредиенты в сочетании создадут неповторимое соус с ярким ароматом и вкусом. Песто можно заморозить в специальных формочках, и использовать по мере необходимости.
5. Сушите зелень
Сушеная зелень — это отличная альтернатива свежей. Если у вас есть возможность, высушите зелень в теплом месте с хорошей вентиляцией. После сушки измельчите зелень и храните в герметичной таре в прохладном и сухом месте.
Следуя этим простым советам, вы сможете сохранить свою зелень свежей и ароматной в течение длительного времени, и всегда получать удовольствие от ее использования в блюдах.
Как правильно хранить базилик и кинзу
1. Помыть и просушить
Перед хранением базилик и кинзу необходимо хорошо промыть под холодной водой. Затем они должны быть обсушены полотенцем или оставлены на воздухе до полного высыхания.
2. Хранение в холодильнике
Лучшим способом хранения базилика и кинзы является помещение их в холодильник. Для этого можно использовать пластиковые контейнеры или пакеты с зип-замком. Они должны быть плотно закрыты, чтобы избежать проникновения влаги.
Однако, перед хранением базилика и кинзы в холодильнике, следует замочить листья в холодной воде в течение нескольких минут и просушить их, чтобы продлить срок их свежести.
3. Замораживание
Если хранения в холодильнике недостаточно, можно заморозить базилик и кинзу. Для этого следует нарезать их на мелкие кусочки или измельчить в блендере. Затем поместите их в ледяной поднос и отправьте в морозилку. Однако, при размораживании они могут потерять часть аромата и вкуса.
4. Сушка
Еще один способ сохранения базилика и кинзы – это их сушка. Для этого растения следует разложить на сухую и просторную поверхность, предварительно погрузив в холодную воду на несколько минут. После полного высыхания листья можно положить в сухой контейнер или банку.
Следуя этим простым советам, вы сможете сохранить свежесть и аромат базилика и кинзы на долгое время. Приготовленные блюда будут прекрасно ароматными и вкусными.
Способы продлить свежесть базилика и кинзы на кухне
1. Храните в холодильнике: Уложите свежий базилик и кинзу в пакет из пергамента или влажную бумагу, а затем поместите их в пластиковый пакет или контейнер.
2. Заморозьте: Если у вас осталось много свежих зеленых листьев, необходимо сохранить, вы можете заморозить их. Поместите листья в пластиковый пакет и закройте его, затем разморозьте их перед использованием.
3. Сделайте пюре: Используйте свежий базилик или кинзу для приготовления песто или пюре. Они могут быть заморожены в форме кубиков для последующего использования.
4. Сушите: Навесьте свежие веточки базилика и кинзы в темное, проветриваемое место до полного высыхания. Храните их в герметичной упаковке.
5. Хранение в воде: Поставьте свежие веточки базилика или кинзы в стакан с небольшим количеством воды, затем покройте пакетом и храните в холодильнике.
6. Используйте садовые горшки: Выращивайте базилик и кинзу непосредственно на окне или в саду. В таком случае, всегда будет возможность собрать свежие листья при необходимости.
Следуя этим простым советам, вы сможете продлить свежесть базилика и кинзы на кухне и всегда иметь их под рукой для приготовления вкусной и ароматной пищи.