Кумкваты – это удивительный фрукт, который обладает множеством полезных свойств и вкусовых качеств. Внешне они напоминают небольшие оранжевые ягоды, которые можно есть вместе с кожурой, ведь именно в ней сосредоточены основные питательные вещества. Кумкваты богаты витамином С, который способствует укреплению иммунной системы и повышению жизненного тонуса.
Кроме того, кумкваты содержат витамины группы В, которые полезны для нервной системы и улучшения обмена веществ. Калий и магний, содержащиеся в этих фруктах, помогают поддерживать нормальное сердечно-сосудистое функционирование и стабилизировать давление. Кумкваты также содержат клетчатку, которая способствует нормализации пищеварения и улучшает работу кишечника.
Современная кулинария предлагает различные рецепты использования кумкватов: от добавления их в салаты и десерты до приготовления варенья и конфет. Но самым простым способом насладиться вкусом этих фруктов является употребление их в свежем виде. Просто съешь кумкваты целиком, ощутив легкую кислинку вначале и сладость в конце. Они отлично подойдут в качестве аперитива или снека во время дня, а также добавят экзотическую нотку в твои блюда.
Полезные свойства кумкватов для здоровья
- Кумкваты богаты витамином C, что помогает укрепить иммунную систему и бороться со скверной погодой.
- В этом фрукте содержится витамин A, который способствует здоровью глаз и снижает риск возникновения катаракты.
- Кумкваты также богаты клетчаткой, которая способствует нормализации пищеварения и улучшает работу кишечника.
- Эти фрукты содержат антиоксиданты, которые помогают бороться с свободными радикалами и предотвращают раннее старение.
- Органические кислоты в кумкватах могут помочь улучшить обмен веществ и помочь вам снизить вес.
- Кумкваты также содержат витамины группы В, которые необходимы для нервной системы и поддержания энергии в организме.
- Эти фрукты могут помочь улучшить состояние кожи и волос благодаря содержанию витамина E.
- Кумкваты могут привносить пользу для сердечно-сосудистой системы, уменьшая риск развития сердечных заболеваний.
Включение кумкватов в ваш рацион может быть отличным способом улучшить ваше здоровье и насладиться вкусом этого экзотического фрукта.
Как использовать кумкваты в кулинарных рецептах
- Добавьте кумкваты в салат. Их яркая кислотность и освежающий вкус сделают салат более ярким и аппетитным. Просто нарежьте кумкваты на тонкие кружочки и добавьте их в салат с овощами или сыром.
- Используйте кумкваты в маринаде. Кислотность кумкватов отлично сочетается с мясом, птицей и рыбой. Добавьте кумкваты в маринад для мяса перед жаркой или запеканием, чтобы придать блюду особый вкус.
- Замаринуйте кумкваты в сахарном рассоле. Полученные маринованные кумкваты идеально подойдут как дополнение к различным десертам или мороженому. Просто потрите кожицу кумквата с сахаром и оставьте на несколько часов или на ночь.
- Приготовьте соус из кумкватов. Соус из кумкватов будет прекрасно сочетаться с мясом или птицей. Просто смешайте нарезанные кумкваты с соком и добавьте немного соли, сахара и специй по вкусу.
- Добавьте кумкваты в выпечку. Кумкваты могут быть замечательным дополнением к различным выпечкам, например, пирогам, кексам или маффинам. Нарежьте кумкваты на мелкие кусочки и добавьте их в тесто перед выпечкой.
И не забывайте, что кумкваты можно также использовать в коктейлях, мармеладе, чайе или сиропах. Попробуйте разные варианты и наслаждайтесь необычным и ярким вкусом кумкватов в ваших кулинарных экспериментах!
Рецепты напитков с использованием кумкватов
1. Освежающий лимонад с кумкватами и мятой
Ингредиенты:
- 4-5 кумкватов
- 1 лимон
- 10-12 листиков мяты
- 2 столовые ложки сахара
- 2 стакана холодной воды
- лед
Способ приготовления:
1. Выжмите сок из лимона и кумкватов.
2. Добавьте сахар и холодную воду. Хорошо перемешайте.
3. Добавьте лед и листики мяты.
4. Насладитесь освежающим лимонадом с кумкватами и мятой!
2. Смузи с кумкватами, бананом и ягодами
Ингредиенты:
- 4-5 кумкватов
- 1 банан
- 1 стакан свежих ягод (клубника, малина, голубика)
- 200 мл йогурта
- 1 столовая ложка меда
- лед
Способ приготовления:
1. Разрежьте кумкваты пополам и удалите семена.
2. Положите кумкваты, банан, ягоды, йогурт и мед в блендер.
3. Взбейте все ингредиенты до однородной консистенции.
4. Добавьте лед и взбейте еще раз.
5. Насладитесь вкусным и полезным смузи с кумкватами, бананом и ягодами!
3. Тропический коктейль с кумкватами и ананасом
Ингредиенты:
- 4-5 кумкватов
- 1/2 свежего ананаса
- 200 мл кокосового молока
- 2 столовые ложки сахара
- лед
Способ приготовления:
1. Выжмите сок из кумкватов.
2. Положите сок кумкватов, ананас и сахар в блендер.
3. Взбейте все ингредиенты до однородной консистенции.
4. Добавьте кокосовое молоко и взбейте еще раз.
5. Добавьте лед и перемешайте.
6. Насладитесь тропическим коктейлем с кумкватами и ананасом!
Попробуйте приготовить эти вкусные напитки с кумкватами и насладиться их освежающим вкусом!
Салаты и десерты с добавлением кумкватов
Салаты с кумкватами
Кумкваты отлично сочетаются с различными ингредиентами в салатах, добавляя им особый вкус и аромат. Вот несколько рецептов вкусных салатов с кумкватами:
Салат с кумкватами, спаржей и карамелизированными орехами:
— 200 г спаржи
— 100 г кумкватов
— 50 г карамелизированных орехов
— 100 г сыра фета
— 2 ст. л. оливкового масла
— 1 ст. л. лимонного сока
Приготовление: спаржу отварить до готовности, охладить и порезать на кусочки. Кумкваты разрезать на половинки и выдавить семена. Смешать спаржу, кумкваты и карамелизированные орехи, добавить измельченный сыр фета. Заправить салат соусом из оливкового масла и лимонного сока. Подавать охлажденным.
Десерты с кумкватами
Кумкваты можно использовать и в приготовлении сладких десертов. Они придают неповторимый вкус и украшают готовое блюдо. Предлагаем вам несколько простых рецептов десертов с кумкватами:
Тарт с кумкватами и шоколадным кремом:
— 200 г теста для пирашек
— 10-12 кумкватов
— 200 мл сливок
— 100 г темного шоколада
— 1 ст. л. сахара
Приготовление: раскатать тесто и выложить им форму для запекания. Сложить на дно теста нарезанные кумкваты. В маленькой кастрюле смешать сливки и сахар, довести до кипения. Снять с огня и добавить порезанный шоколад. Перемешать до получения однородной массы и залить ею кумкваты. Запекать тарт в разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут. Подавать тарт остывшим.