Кунжут — одна из древнейших культурных растений, известных человечеству. Используется он не только в пищевой промышленности, но и в медицине. О нем идут легенды, говорят, что он способен помочь нам справиться с многими проблемами, включая набор лишних килограммов. Разберемся, каким образом кунжут может быть полезен при похудении.
Кунжуты бывают белые и черные. Именно черные кунжуты нам интересны в контексте потери веса. Они содержат гораздо больше полезных веществ, чем светлые сестры. Главным активным веществом, которое делает черные кунжуты настоящим помощником на пути к стройной фигуре, является лецистин. Этот фосфолипид способствует расщеплению жировых клеток и активизирует обмен веществ.
Кроме того, кунжуты — это настоящий сильный антиоксидант, который помогает предотвратить повреждение клеток организма и защищает его от старения. Также они обладают противовоспалительным действием – что также важно при похудении, поскольку воспаление может замедлить обмен веществ и привести к набору веса.
Как использовать кунжут для похудения?
Вот несколько способов, как использовать кунжут в своей диете для достижения желаемых результатов:
1. Приправа для блюд. Кунжут можно использовать в качестве приправы для различных блюд. Он добавляет неповторимый вкус и аромат, не только улучшая вкус блюда, но и способствуя улучшению обмена веществ. | 2. Заготовки варенья и пасты. Вы можете приготовить варенье из кунжута или кунжутную пасту для использования в качестве дополнения к вашим завтракам или десертам. Это позволит вам получить пользу кунжута в сладкой форме. |
3. Выпечка. Кунжут можно добавлять в различные выпечки, такие как хлебы, булочки или печенье. Это не только придаст им интересный вкус, но и обогатит их питательными веществами. | 4. Салаты. Добавление кунжута в салаты придаст им текстуру и оригинальность. Он отлично сочетается с различными ингредиентами и дает возможность создать оригинальное блюдо. |
Важно помнить, что кунжут должен быть умеренно включен в рацион питания. Хотя он полезен для похудения, его потребление в больших количествах может привести к лишнему приросту веса. Рекомендуется употреблять не более 1-2 столовых ложек кунжута в день.
Также следует отметить, что перед внесением изменений в свою диету или началом любых новых упражнений рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом.
Рецепты блюд с кунжутом
1. Запеченый лосось с кунжутом
Ингредиенты:
- филе лосося — 500 г;
- мед — 2 столовые ложки;
- соевый соус — 2 столовые ложки;
- кунжут — 2 столовые ложки;
- лимонный сок — 2 столовые ложки;
- оливковое масло — 2 столовые ложки;
- соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
- Смешайте мед, соевый соус, лимонный сок, оливковое масло, соль и перец в миске.
- Выложите лосось на противень и сбрызните его смесью из пункта 1.
- Посыпьте лосось кунжутом и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15–20 минут.
Готовый запеченый лосось с кунжутом подавайте с гарниром из овощей или картофельным пюре.
2. Овсяные печенье с кунжутом
Ингредиенты:
- овсяные хлопья — 250 г;
- сахар — 200 г;
- масло сливочное — 150 г;
- яйцо — 1 штука;
- мука — 200 г;
- кунжут — 4 столовые ложки;
- соль — 1/2 чайной ложки;
- разрыхлитель — 1/2 чайной ложки.
Приготовление:
- Смешайте в миске овсяные хлопья, сахар, муку, соль и разрыхлитель.
- Добавьте сливочное масло и яйцо, замесите тесто.
- Сформируйте из теста небольшие шарики и обваляйте их в кунжуте.
- Выложите печенье на противень, покрытый пергаментной бумагой.
- Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 12–15 минут.
Получившееся овсяное печенье с кунжутом будут отличным дополнением к чаю или кофе.
Попробуйте эти рецепты с кунжутом и наслаждайтесь вкусом и пользой для здоровья!
Как использовать кунжутное масло для похудения
Вот несколько способов использования кунжутного масла для похудения:
1. Приготовление салатного соуса. Вы можете добавить кунжутное масло в свою любимую салатную заправку. Попробуйте смешать его с оливковым маслом, лимонным соком, медом и соевым соусом. Этот соус будет не только вкусным, но и полезным для вашего организма. |
2. Приготовление кунжутного молока. Кунжутное масло можно использовать для приготовления кунжутного молока. Просто добавьте небольшое количество масла в стакан горячего молока и хорошенько перемешайте. Кунжутное молоко может быть полезным и вкусным напитком для завтрака или перекуса. |
3. Приготовление кунжутного масла для запекания. Кунжутное масло отлично подходит для запекания овощей или рыбы. Просто налейте немного масла на противень и положите на него овощи или рыбу. Запекайте в духовке до готовности. Кунжутное масло придаст блюду неповторимый аромат и вкус. |
Важно помнить, что кунжутное масло является калорийным продуктом, поэтому его употребление должно быть умеренным. Используйте его в разумных количествах в сочетании с здоровым питанием и регулярными физическими нагрузками, чтобы достичь желаемых результатов по похудению.
Полезные свойства кунжута для организма
- Богатый источник питательных веществ: Кунжут содержит витамины группы B, витамины A и E, магний, кальций, железо, цинк и другие важные питательные вещества. Эти вещества помогают поддерживать здоровье костей, нервной системы, кожи и волос.
- Укрепляет иммунную систему: Кунжут содержит антиоксиданты, которые помогают бороться с вредными свободными радикалами и укрепляют иммунную систему. Это помогает предотвращать ряд заболеваний и улучшает общее состояние организма.
- Поддерживает здоровье сердца: Кунжут содержит полиненасыщенные жирные кислоты, такие как омега-3 и омега-6, которые снижают уровень плохого холестерина в крови и улучшают здоровье сердца. Это уменьшает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
- Помогает снизить вес: Кунжут содержит волокна, которые помогают чувствовать себя более насыщенным и контролировать аппетит. Кроме того, кунжут способствует ускорению обмена веществ, что помогает сжигать жиры и снижать вес.
- Улучшает пищеварение: Кунжут содержит природные фитостеролы, которые помогают улучшить пищеварение и предотвращают запоры. Он также обладает противовоспалительными свойствами, которые могут снизить воспаление в желудке.
Кунжут может быть добавлен в различные блюда, такие как салаты, выпечка, соусы и т.д. Это отличный способ получить пользу от этого ценного растения и разнообразить свой рацион питания.
Советы по добавлению кунжута в рацион для похудения
Вот несколько советов о том, как правильно добавить кунжут в свой рацион:
1. Замените кунжутовое масло на другие масла Кунжутовое масло отличается своим неповторимым вкусом и ароматом, однако оно достаточно калорийное. Вместо него рекомендуется использовать другие масла с низким содержанием насыщенных жиров, например оливковое или льняное масло. | 2. Приправьте блюда кунжутом Кунжут можно использовать в качестве приправы к различным блюдам, например салатам, супам, мясу и рыбе. Добавление кунжута придаст блюдам интересный вкус и добавит ценных питательных веществ. |
3. Полезный перекус Замените обычные чипсы и печенье на пучок кунжутных семечек. Кунжутные семечки являются отличным перекусом, который не только утолит голод, но и поможет вам снизить вес. | 4. Добавляйте кунжут в выпечку Если вы любите выпечку, то можно добавить немного кунжута в тесто. Это придаст дополнительный вкус и позволит вам съесть сладкое без чувства вины. |
5. Кунжутные шарики Помимо использования кунжута в качестве приправы или добавки в блюда, вы можете приготовить кунжутные шарики в домашних условиях. Это легкий и полезный перекус, который можно брать с собой на работу или в школу. | 6. Замените соль кунжутной солью Кунжутная соль содержит меньше натрия, чем обычная соль, поэтому ее можно использовать в качестве заменителя. Таким образом, вы сможете снизить потребление натрия и улучшить свое здоровье. |
Не забывайте, что кунжут следует употреблять с умеренностью. Проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем внести изменения в свой рацион.
Как правильно хранить кунжут?
Основные правила хранения кунжута:
| Советы по хранению |
|---|
| Храните кунжут в герметичной упаковке |
| Для сохранения свежести и аромата кунжута, его необходимо хранить в герметичной упаковке, чтобы избежать попадания влаги, воздуха и посторонних запахов. |
| Выбирайте темное и прохладное место |
| Кунжут лучше всего хранить в прохладном и темном месте, так как свет, тепло и влага могут негативно сказаться на качестве кунжута и его продолжительности хранения. |
| Не храните кунжут рядом с продуктами с ярким запахом |
| Кунжут легко поглощает запахи, поэтому не рекомендуется хранить его рядом с продуктами, имеющими сильный запах, такими как лук или чеснок. |
| Периодически рефрижерировать |
| Для максимального сохранения свежести и качества кунжута рекомендуется периодически помещать его в холодильник на короткий период времени. |
Следуя этим простым советам, вы сможете сохранить свежесть и качество кунжута на протяжении долгого времени. Помните, что правильное хранение — это залог полезных свойств и вкуса продуктов, в том числе и кунжута.