Яичные скорлупы — это часто отбрасываемая часть яичного продукта, которая практически не используется в кулинарии. Но мало кто знает, что они являются источником ценных веществ, включая кальций, который играет важную роль в поддержании здоровья нашего организма.
Всего в одной чайной ложке яичных скорлуп содержится около 800 мг кальция. Это значительное количество позволяет рекомендовать их как дополнительный источник кальция, особенно для тех, кто занимается спортом или страдает от недостатка этого важного минерала.
Кальций — это один из основных строительных материалов для костей и зубов, важный элемент для работы нервной системы и мышц. Он также участвует в регуляции сердечного ритма, крови и метаболизма. Регулярное употребление яичных скорлуп может помочь укрепить кости, снизить риск развития остеопороза и поддерживать их здоровье на протяжении всей жизни.
Сколько кальция в яичной скорлупе в чайной ложке
Хотя яичная скорлупа не является основным источником кальция, она все равно имеет высокую концентрацию этого элемента. В чайной ложке яичной скорлупы содержится примерно 800-1000 мг кальция. Однако, учитывая, что рекомендуемая суточная доза кальция для взрослых составляет около 1000 мг, можно сказать, что чайная ложка яичной скорлупы покроет большую часть дневной потребности в этом важном элементе.
Чтобы получить максимальную пользу от кальция, содержащегося в яичной скорлупе, рекомендуется измельчить ее до состояния порошка и добавлять его в пищу, например, в йогурт или смузи.
| Наименование | Содержание кальция (на 100 гр) |
|---|---|
| Яичная скорлупа | 980 мг |
| Молоко | 120 мг |
| Сыр твердый | 720 мг |
| Сардины (консервированные) | 500 мг |
| Тофу | 350 мг |
Зная, что яичная скорлупа содержит такое большое количество кальция, можно использовать ее, как дополнительный источник этого важного элемента для поддержания крепких костей и здоровья в целом.
Полезные свойства яичных скорлуп для здоровья
Кальций является основным строительным материалом для костей и зубов, а также необходим для правильного функционирования мышц, сердца и нервной системы. Недостаток кальция может привести к ослаблению костей, развитию остеопороза и другим проблемам со здоровьем.
Яичные скорлупы содержат около 95% кальция, а также другие важные минералы, включая магний, фосфор, кремний и цинк. Кроме того, в скорлупах содержатся коллаген и гиалуроновая кислота, которые положительно влияют на кожу, волосы и ногти.
Получить кальций из яичных скорлуп можно различными способами. Например, скорлупы можно смолоть в порошок и добавить его в пищу – в супы, соусы или выпечку. Также можно приготовить настой из скорлуп и выпивать его вместо чая или добавлять в соки и коктейли.
Однако перед использованием яичных скорлуп в пищу, необходимо правильно их очистить и обработать, чтобы устранить возможное присутствие бактерий или пестицидов. Также стоит уточнить у своего врача, можно ли вам употреблять яичные скорлупы, особенно если у вас есть какие-либо проблемы со здоровьем или аллергии.