Огуречные роллы — 10 простых и вкусных рецептов для любителей японской кухни

Роллы с огурцом – это одна из самых популярных разновидностей суши в Японской кухне. Сочный огурец, оказывается, идеально сочетается с другими ингредиентами, придавая роллам свежий и нежный вкус. Роллы с огурцом – это прекрасное блюдо не только для любителей японской кухни, но и для тех, кто просто хочет попробовать что-то новенькое и необычное.

Существует множество вариаций рецептов роллов с огурцом, от самых простых до более сложных и изысканных. Однако, рассмотрим несколько наиболее популярных и доступных рецептов, которые можно приготовить дома.

Один из самых простых и быстрых вариантов – это роллы с огурцом и авокадо. Для их приготовления потребуется небольшое количество продуктов: листы нори, суши-рис, огурцы, авокадо, соус соевый и водоросли вакамэ или стружка кунжута для украшения. Начните с того, что приготовьте суши-рис согласно инструкции на упаковке. Затем, разложите нори на бамбуковый коврик, равномерно распределяя рис по поверхности. Положите на рис несколько полосок огурца и авокадо, и аккуратно закрутите ролл. После этого ролл нужно разрезать на кусочки и подать на стол. Приятного аппетита!

Классический рецепт роллов с огурцом

Для приготовления роллов с огурцом вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Сварите рис в соответствии с инструкцией на упаковке.
2. Очистите огурец и нарежьте его на тонкие пластинки.
3. Подготовьте рис. Добавьте уксусный рассол к сваренному рису и аккуратно перемешайте.
4. Положите лист нори на подложку для роллов.
5. На одну треть листа нори выложите рис, оставляя свободное пространство на краю.
6. Положите огурцы на верхнюю часть риса.
7. Аккуратно сверните рулет, аккуратно прижимая рис и огурцы.
8. Поставьте рулет в холодильник на 15-20 минут, чтобы он «подсох».
9. После этого рулет вырежьте нарезкой на красивые кусочки.

Ваши классические роллы с огурцом готовы к подаче! Они обладают свежим и хрустящим вкусом, который каждый оценит. Приятного аппетита!

Рецепт вегетарианских роллов с огурцом

Ингредиенты:

• 250 г риса для суши
• 2 столовые ложки рисового уксуса
• 2 огурца
• 4 листья салата
• Нори-листы
• Соевый соус для подачи

Инструкции:

1. Приготовьте рис для суши по инструкции на упаковке.
2. После приготовления риса добавьте рисовый уксус и перемешайте.
3. Нарежьте огурцы на длинные тонкие полоски.
4. Разложите нори-листы на рабочей поверхности.
5. Положите слой риса на нори, оставляя примерно 2 сантиметра с обеих сторон.
6. Положите лист салата и огурец на одну сторону риса.
7. Скрутите ролл, начиная с стороны с огурцом, аккуратно подтягивая и сворачивая в рулон.
8. Повторите процесс с оставшимся рисом, нори и овощами.
9. Подайте роллы с соевым соусом.

Эти вегетарианские роллы с огурцом прекрасно сочетаются с имбирным соусом и васаби. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь свежим и здоровым блюдом вместе с семьей и друзьями!

Рецепт роллов с огурцом и копченым лососем

Ингредиенты:

• 200 г копченого лосося
• 1 большой огурец
• 250 г сыра креметте
• 4 листа нори
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 1 столовая ложка рисового уксуса
• 1 столовая ложка черного икры

Приготовление:

1. Разрежьте огурец пополам и удалите семена. Нарежьте огурец и копченый лосось на длинные полоски.
2. На макушку каждого листа нори положите слой сыра и уксусом смазанный рис. Распределите полоски огурца и копченого лосося посередине. При помощи суши-мата аккуратно сверните рулет.
3. Рулет разрежьте на кусочки толщиной около 2 см.
4. Украсьте роллы черной икрой и подавайте с соевым соусом.

Роллы с огурцом и копченым лососем – идеальное блюдо для праздничного стола или ужина с семьей. Они сочетают в себе свежесть огурца и насыщенный вкус копченого лосося, обволакивая их в нежное покрытие сыра креметте. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь неповторимым вкусом суши!

Рецепт роллов с огурцом и авокадо

• Нори (морская водоросль) — 5 листов
• Сыр тофу — 200 г
• Авокадо — 1 шт
• Огурец — 1 шт
• Рис — 2 стакана
• Рисовый уксус — 3 столовые ложки
• Соевый соус — для подачи
• Васаби — для подачи
• Имбирь — для подачи

Итак, начнем готовить роллы с огурцом и авокадо. Варите рис, следуя инструкции на упаковке. После того, как рис будет готов, добавьте рисовый уксус и хорошо перемешайте. Оставьте его остывать.

Пока рис остывает, обработайте огурец и авокадо. Огурец нарежьте на длинные полоски, а авокадо — на небольшие кусочки. Сыр тофу также нарежьте на полоски или кубики.

Возьмите постоянку для суши и положите на нее лист нори. Равномерно распределите половину остывшего риса по листу нори и приподнимите его руками, чтобы оставить небольшую полку для начинки.

Распределите огурец, авокадо и сыр тофу по рису. Скрутьте рулетом с помощью постоянки для суши. Повторите этот процесс для оставшихся листов нори и ингредиентов.

Готовые роллы нарежьте на небольшие кусочки при помощи острой ножницы. Подавайте их с соевым соусом, васаби и имбирем.

Роллы с огурцом и авокадо готовы! Наслаждайтесь этим освежающим и вкусным блюдом в кругу семьи или друзей. Приятного аппетита!

Рецепт роллов с огурцом и крабом

Ингредиенты:

• Нори — 6 листов
• Рис — 2 стакана
• Огурец — 2 штуки
• Имитация краба — 200 г
• Рисовый уксус — 3 столовые ложки
• Соевый соус — для подачи
• Васаби — для подачи
• Имбирь — для подачи

Шаги приготовления:

1. Сварите рис согласно инструкции на упаковке. Охладите его.
2. Очистите огурцы от кожуры и нарежьте их полосками.
3. Имитацию краба нарежьте тонкими палочками.
4. Добавьте рисовый уксус к остывшему рису и хорошо перемешайте.
5. Поместите нори на суши-матик и равномерно распределите на нем часть риса.
6. На одной стороне расположите полоски огурца и имитацию краба.
7. Аккуратно и плотно сверните ролл с помощью суши-матика.
8. Повторите процесс для остальных листов нори и ингредиентов.
9. Нарежьте каждый ролл на 6-8 кусочков.
10. Подайте роллы с соевым соусом, васаби и имбирём.

Приятного аппетита!

Рецепт роллов с огурцом и морским окунем

Чтобы приготовить эти роллы, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 250 г морского окуня;
• 1 огурец;
• нори (водоросли для суши);
• рис;
• соевый соус;
• васаби (японская горчица);
• имбирь (маринованный).

Итак, приступим к приготовлению роллов с огурцом и морским окунем:

1. Сначала приготовьте рис по инструкции на упаковке. Он должен быть немного вязким.
2. Морской окунь нужно нарезать на тонкие полоски. Огурец также нарежьте на тонкие ломтики.
3. Приготовьте нори. Разрежьте ее на полоски шириной примерно в 2 см.
4. Возьмите сито и накройте его пленкой. Положите на него широкую полоску нори.
5. Равномерно распределите по нори слой риса. Оставьте свободными верхний и нижний края.
6. На центр риса выложите полоску окуня и огурца.
7. С помощью сита аккуратно скрутите ролл. Начните со стороны, где находится начало нори.
8. Полученный ролл переложите на доску для разделки суши.
9. Аккуратно разрежьте ролл на кусочки толщиной примерно в 1 см.
10. Подавайте роллы на большой плоской тарелке и подавайте к ним соевый соус, васаби и маринованный имбирь.

Роллы с огурцом и морским окунем готовы! Они будут отличным выбором для ужина или вечеринки в кругу друзей. Попробуйте приготовить этот простой и вкусный рецепт и насладитесь неповторимым сочетанием морского вкуса и свежести огурца!

Рецепт горячих роллов с огурцом

Ингредиенты:

• 300 гр фарша (говяжего или свиного)
• 1 огурец
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 столовая ложка рисового уксуса
• Сухой кунжут для посыпки
• Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Подготовьте огурец, нарежьте его в виде длинной тонкой полоски.
2. Смешайте фарш с соевым соусом, солью и перцем по вкусу.
3. Сформируйте небольшие рулетики из фарша, аккуратно закрывая огурец изнутри.
4. Нагрейте сковороду с оливковым маслом.
5. Обжарьте рулетики до золотистой корочки со всех сторон.
6. Подготовьте рис по инструкции на упаковке, добавьте рисовый уксус и хорошо перемешайте.
7. Раскатайте небольшую порцию риса на сушку, положите рулетик на верхний край и аккуратно сверните.
8. Посыпьте роллы с огурцом кунжутом.
9. Подавайте горячие роллы с огурцом соевым соусом или любым другим соусом по вашему вкусу.

Горячие роллы с огурцом — отличный вариант для перекуса или легкого ужина. Это блюдо понравится всей семье и удовлетворит даже самых требовательных гурманов. Попробуйте приготовить эти роллы и порадуйте себя и своих близких новым, вкусным блюдом!