Оякодон — это классическое японское блюдо, представляющее собой сочное куриное филе, тушеное в сладком соусе и подаваемое на горячем рисе. Это блюдо обладает неповторимым вкусом и простотой приготовления, что делает его идеальным для быстрого и сытного обеда или ужина.
Для приготовления оякодон вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 400 грамм куриного филе;
- 2 столовые ложки соевого соуса;
- 2 столовые ложки мирин (японского сладкого рисового вина);
- 2 столовые ложки сахара;
- 2 луковицы репчатого лука;
- 4 яйца;
- 400 грамм приготовленного риса;
- 4 столовые ложки зеленого лука (для украшения).
Шаги приготовления оякодон:
- Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанный лук и тушите его вместе с курицей до мягкости.
- В тушенку добавьте соевый соус, мирин и сахар. Тушите все вместе еще несколько минут до того, как соус загустеет.
- Разбейте яйца в отдельной чашке и аккуратно вылейте их на курицу. Поставьте крышку и готовьте до тех пор, пока яйца не пропекутся.
- Подавайте оякодон на горячем рисе, посыпав зеленым луком.
Теперь вы знаете, как приготовить оякодон дома. Скорее приступайте к готовке и наслаждайтесь этим восхитительным японским блюдом в уютном домашнем окружении!
Оякодон: рецепт
Для приготовления оякодона вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 г куриного филе;
- 1 луковица;
- 3 столовые ложки соевого соуса;
- 3 столовые ложки мирин;
- 1 столовая ложка сахара;
- 4 яйца;
- 500 г приготовленного ранее риса;
- немного кинзы для украшения (опционально).
Далее следите следующим шагам:
- Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки.
- Тонко нарежьте луковицу.
- В сковороде разогрейте немного масла и обжарьте куриное филе до золотистого цвета. Добавьте луковицу и продолжайте готовить до мягкости лука.
- В отдельной миске смешайте соевый соус, мирин и сахар. Добавьте смесь в сковороду с куриной котлетой и луком.
- Взбейте яйца в отдельной миске.
- Добавьте яичную заварку в сковороду. Помешивайте медленно, чтобы не разбить яйца, пока они не схватятся.
- Подавайте оякодон на приготовленный ранее рис в глубокой тарелке.
- При желании украсьте блюдо свежей кинзой.
Оякодон готов! Приятного аппетита!
Ингредиенты для оякодон
Для приготовления оякодона вам понадобятся следующие ингредиенты:
1. Куриное филе — 300 грамм
2. Лук — 1 штука
3. Яйца — 2 штуки
4. Приправы — по вкусу (соевый соус, мед)
5. Рис — 200 грамм
У вас должны быть указанные ингредиенты для того, чтобы приготовить вкусный и ароматный оякодон!
Шаги приготовления оякодон
- 1. Приготовьте рис по инструкции на упаковке.
- 2. В большой сковороде разогрейте масло на среднем огне.
- 3. Добавьте филе курицы, нарезанное на небольшие кусочки, и обжарьте до готовности.
- 4. Добавьте мелко нарезанную луковицу и морковь в сковороду, и готовьте до мягкости овощей.
- 5. Влейте в сковороду соевый соус, мирин и дашиномото. Перемешайте все ингредиенты.
- 6. На среднем огне готовьте, пока соус не загустеет.
- 7. Слегка взбейте яйца в миске.
- 8. Перелейте яйца в сковороду со своей и овощами. Постоянно помешивайте, чтобы яйца равномерно сформировались.
- 9. Поставьте крышку на сковороду и готовьте на слабом огне до готовности яиц.
- 10. Укажите готовый рис в тарелки и добавьте сверху яично-овощную смесь.
- 11. Посыпьте оякодон зеленым луком.
- 12. Красный перец и кунжут могут быть использованы в качестве дополнительных пряностей по желанию.