Пельмени как готовящаемся в ресторане «Теремок» — идеальный рецепт в домашних условиях

Пельмени считаются одним из самых популярных и любимых блюд в России. Их аромат и вкус привлекают к себе внимание и завораживают своей простотой и изысканностью. Нет ничего лучше, чем приготовить свои пельмени и насладиться ими в кругу семьи и друзей.

Наш рецепт приготовления пельменей вдохновлен известной русской народной сказкой «Иван-царевич и Серый волк». В сказке главные герои приготовили пельмени в теремке, и эти пельмени были сказочно вкусными и ароматными. Мы решили воссоздать этот волшебный вкус и поделиться с вами нашим секретным рецептом.

Для приготовления пельменей вам понадобятся простые и доступные ингредиенты, такие как мука, мясо, лук, соль и перец. Однако, секретом вкуса наших пельменей является внимание к деталям и проявление терпения при их изготовлении. О рецепте вы сможете узнать ниже.

Как приготовить пельмени как в теремке?

Шаг 1: Сначала необходимо приготовить тесто для пельменей. В большой миске смешайте 3 чашки муки с 1 чашкой воды и 1 яйцом. Замешивайте тесто до получения эластичной и гладкой консистенции. Затем накройте тесто пленкой и оставьте на 30 минут, чтобы оно отдохло.

Шаг 2: В то время как тесто отдыхает, можно начать готовить начинку для пельменей. В большой сковороде на среднем огне растопите 2 столовые ложки сливочного масла. Добавьте 1 луковицу, мелко нарезанную, и обжаривайте до золотистого цвета. Затем добавьте 500 граммов свиной фарша и 500 граммов говяжьего фарша. Готовьте, постоянно помешивая, до тех пор, пока мясо не станет румяным и хорошо прожаренным. Снимите сковороду с огня и оставьте начинку остыть.

Шаг 3: После того как тесто отдохнуло, разделите его на несколько небольших кусков. Раскатайте каждый кусок на тонкий прямоугольник с толщиной около 2 миллиметров. Раскройте свой кулинарный талант и используйте стекло или шаблон пельмени, чтобы вырезать небольшие круги теста.

Шаг 4: На каждый круг теста положите небольшое количество начинки (около чайной ложки). Сложите круг пополам и хорошо прижмите края, чтобы защитить начинку от вытекания во время варки.

Шаг 5: В большой кастрюле на среднем огне нагрейте воду до кипения. Посолите воду по вкусу (около 1 столовой ложки на каждые 4 чашки воды). Аккуратно опустите пельмени в кипящую воду, давая им достаточно места для расширения. Варите пельмени до тех пор, пока они не всплывут на поверхность, примерно 4-5 минут.

Шаг 6: С помощью деревянной ложки аккуратно выньте пельмени из кипящей воды и положите их на тарелку. Повторите процесс с оставшимися пельменями.

Шаг 7: Подавайте пельмени горячими, посыпанными свежей зеленью и соусом на ваш выбор. Наслаждайтесь ароматом и вкусом самых настоящих пельменей, приготовленных как в теремке!

Ингредиенты для пельменей

Для приготовления настоящих вкусных пельменей вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 500 грамм муки;

— 300 мл воды;

— 300 грамм фарша (говяжего или свиного);

— 1 большая луковица;

— 2 зубчика чеснока;

— 1 яйцо;

— соль и перец по вкусу;

— растительное масло для жарки.

Подготовка теста для пельменей

Хорошие пельмени начинаются с хорошего теста. Вот как приготовить идеальное тесто для пельменей:

1. В большой миске смешайте 500 гр. муки, пол чайной ложки соли и 200 мл. воды.
2. Медленно добавьте воду в муку, образуя мягкое и гладкое тесто.
3. Тщательно вымешайте тесто, пока оно не станет эластичным.
4. Разделите тесто на несколько частей и накройте его полотенцем. Оставьте на 30 минут, чтобы тесто отдохнуло и стало более упругим.

Готовое тесто готово для использования. Теперь можно приступать к формированию пельменей и наслаждаться нежным и вкусным блюдом!

Способ приготовления пельменей

Вам потребуются:

• 500 г мясного фарша (свинина, говядина или их смесь)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу
• Около 500 г пельменной или домашней теста
• Вода для варки

Шаги по приготовлению:

1. Подготовьте начинку. Очистите луковицу и чеснок, мелко их нарежьте. Смешайте фарш, лук, чеснок, соль и перец в большой миске. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
2. Приготовьте тесто. Если вы используете пельменную тесто, раскатайте его на тонкий лист и вырежьте круглые кружки с помощью стакана или формочки. Если используете домашнее тесто, раскатайте его в тонкий прямоугольник и вырежьте квадраты.
3. Начните складывать пельмени. На каждый круг или квадрат теста положите небольшое количество начинки. Сложите тесто пополам и хорошо прижмите края, чтобы начинка не вытекла.
4. Поставьте воду на огонь и доведите до кипения. Посолите воду по вкусу. Аккуратно опустите пельмени в кипящую воду и варите их около 5-7 минут, пока они не всплывут на поверхность.
5. Извлеките готовые пельмени из воды с помощью шумовки и откиньте на дуршлаг, чтобы лишняя вода стекла.
6. Подайте пельмени горячими со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!

Теперь у вас есть лучший рецепт приготовления пельменей! Не забудьте поделиться им со своими близкими и насладиться вкусным блюдом вместе.

Правильный способ подачи пельменей

Одним из самых популярных и правильных способов подачи пельменей является использование специальной пельменной тарелки. Такая тарелка представляет собой плоский и широкий диск с небольшими выступами по краю. Идеальный вариант для сервировки пельменей — когда все они красиво располагаются на тарелке и готовы к тому, чтобы быть съеденными.

Пельмени, поданные на тарелке, выглядят очень аппетитно. Их можно не только съесть, но и полюбоваться на эту красоту. Пельмени на тарелке украшают стол и заставляют воду подтекать во рту.

Еще один вариант сервировки пельменей — на большом плоском блюде или в глубокой тарелке, которая будет служить всем на стол. Вишенкой на торте будет наличие соуса для пельменей на столе – так каждый сможет добавить свою порцию соуса, чтобы пельмени не казались слишком сухими.

Во время подачи пельменей, особенно если их много, хорошо подавать их с сопутствующим блюдом, таким как пицца или окрошка. Эти сочетания оставят гостей приятно удивленными и привнесут разнообразие на стол.

Каждый возможный способ подачи пельменей имеет свои преимущества и может быть использован в зависимости от вашего предпочтения. Главное — не забывайте, что пельмени — это вкусное и универсальное блюдо, которое может сытно украсить любой стол, как будничный, так и праздничный. Приятного аппетита!