Плов с мясом – это блюдо, которое славится своим богатым вкусом и ароматом. Оно является визитной карточкой восточной кухни и никого не оставляет равнодушным. Если у вас есть мультиварка, то приготовление плова становится еще проще и удобнее. В этой статье мы подробно расскажем вам о рецепте и дадим несколько полезных советов, которые помогут вам приготовить вкусный и аппетитный плов с мясом.
Начнем с того, что для приготовления плова вам потребуется следующий набор продуктов: мясо (лучше всего подойдет баранина или говядина), рис (лучше всего брать длиннозерновой рис), морковь, лук, чеснок, растительное масло, специи (кумин, кориандр, куркума, зира), соль и перец по вкусу. Не забудьте также приготовить кипяток, ведь рис нужно будет засыпать горячей водой.
Для начала, подготовьте мясо. Рекомендуется нарезать его кубиками или полосками. Затем обжарьте мясо в мультиварке до золотистой корочки. Далее добавьте нарезанный лук, мелко нарезанную морковь и измельченный чеснок. Обжаривайте все вместе еще несколько минут, пока овощи не станут мягкими и ароматными.
Приготовление плова с мясом в мультиварке: рецепт и советы
Ингредиенты:
- 400 г мяса (говядина, баранина или курица)
- 2 стакана риса
- 2 луковицы
- 2 моркови
- 4 столовые ложки растительного масла
- 3 столовые ложки разных специй (куркума, кориандр, зира)
- Соль по вкусу
- Вода
Приготовление:
- Нарежьте мясо на небольшие кусочки.
- Очистите и мелко нарежьте лук.
- Очистите морковь и натрите ее на крупной терке.
- Включите мультиварку в режиме «Жарка» и добавьте растительное масло.
- Добавьте лук и обжарьте его до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и обжарьте ее вместе с луком примерно 5 минут.
- Добавьте мясо и обжарьте его до румяной корочки.
- Добавьте специи и соль, перемешайте.
- Добавьте рис и перемешайте все ингредиенты в мультиварке.
- Залейте ингредиенты в мультиварке водой так, чтобы она покрывала все продукты на 2-3 пальца.
- Закройте мультиварку и включите режим «Плов» на 40 минут.
- После окончания готовки, дайте плову настояться несколько минут.
- Плов с мясом готов! Подавайте его горячим и наслаждайтесь вкусом!
Советы:
- Вы можете добавить в плов изюм, чернослив или грибы, чтобы придать ему дополнительный вкус.
- Если хотите, чтобы плов был более ароматным, добавьте в него куркуму, кориандр и зиру.
- В роли жирности можно использовать не только растительное масло, но и сливочное или гхи.
- Не забудьте настоять плов несколько минут после готовки, чтобы рис был еще более разрыхленным и ароматным.
Теперь вы знаете, как приготовить плов с мясом в мультиварке! Это простой и вкусный рецепт, который подойдет для семейного обеда или ужина. Попробуйте приготовить плов с мясом в мультиварке и порадуйте своих близких вкусным блюдом!
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Перед тем, как начать готовить плов с мясом в мультиварке, нужно подготовить все необходимые ингредиенты. Вот что вам понадобится:
- 500 граммов риса
- 500 граммов мяса (можно использовать говядину, баранину или курицу)
- 2 луковицы
- 4 моркови
- 4 столовые ложки растительного масла
- По вкусу соль, перец, зира, куркума
- 1 головка чеснока
- 1 литр воды или бульона
- Свежая зелень для украшения
После того, как все ингредиенты приготовлены и нарезаны, можно перейти к следующему шагу — приготовлению плова в мультиварке.
Шаг 2: Приготовление плова
1. Нагрейте мультиварку в режиме «жарить». Добавьте растительное масло, чтобы плов не пригорел.
2. Положите куски мяса в мультиварку и обжарьте их до золотистой корочки. Это придаст плову более насыщенный вкус.
3. Добавьте нарезанный лук и морковь в мультиварку. Обжарьте их вместе с мясом до мягкости и легкого золотистого оттенка.
4. В этот момент можно добавить специи по вкусу: куркуму, кумин, кориандр и перец. Помешайте их с овощами и мясом.
5. Затем добавьте в мультиварку рис и перемешайте все ингредиенты вместе.
6. Особенность плова во многом заключается в его аромате. Добавьте в мультиварку дольки чеснока и жареный перец – это придаст плову необычный аромат и неповторимый вкус.
7. Залейте все ингредиенты горячей водой так, чтобы она покрыла рис на 2-3 пальца выше его уровня.
8. Закройте мультиварку крышкой и включите режим «плов» или «рис». Дайте плову приготовиться в мультиварке в течение 40-50 минут, до готовности риса.
9. После приготовления плова оставьте его на некоторое время в мультиварке в режиме «подогрев». Так плов станет более сочным и насыщенным вкусом.
10. Перед подачей плова на стол остудите его немного, чтобы не обжечься, и аккуратно размешайте. Плов можно украсить свежей зеленью и подать в теплом виде. Приятного аппетита!