Полезный и вкусный рецепт вегетарианского лапшового супа без мяса и фритюра

Суп лапшу — это вкусное, сытное и питательное блюдо, которое можно приготовить даже без мяса!

Для приготовления супа лапшу вам понадобятся следующие ингредиенты:

– Лапша — 200 грамм. Вы можете использовать любой вид лапши по своему выбору: яичную, рисовую, пшеничную или гречневую;

– Овощной бульон — 1 литр. Вы можете использовать готовый овощной бульон или приготовить его самостоятельно;

– Лук репчатый — 1 штук;

– Морковь — 1 штука;

– Перец сладкий — 1 штук;

– Чеснок — 2 зубчика;

– Растительное масло — 2 столовые ложки;

– Соевый соус — 1 столовая ложка;

– Соль и перец по вкусу.

Этот рецепт супа лапшу без мяса без поджарки подходит для вегетарианцев и всех, кто хочет отведать вкусное и полезное блюдо.

Процесс приготовления супа лапшу очень прост и не займет много времени. Приступим!

Рецепт вегетарианского супа лапши без мяса без поджарки

Ингредиенты:

• 2 литра овощного бульона
• 200 гр лапши из яиц или вегетарианской лапши
• 1 большая морковь, нарезанная кубиками
• 1 средняя луковица, нарезанная кубиками
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 1 столовая ложка растительного масла
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень для украшения

Шаг 1: Нагрейте растительное масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета.

Шаг 2: Добавьте морковь и чеснок в кастрюлю и готовьте их вместе с луком в течение 5 минут, пока овощи не станут мягкими.

Шаг 3: Добавьте овощной бульон в кастрюлю и приведите его к кипению. После этого уменьшите огонь и дайте супу покипеть около 10 минут, чтобы вкусы хорошо соединились.

Шаг 4: Добавьте лапшу в суп и варите ее согласно указаниям на упаковке до готовности. Время приготовления может варьироваться в зависимости от типа лапши.

Шаг 5: Последним шагом добавьте соевый соус и приправьте суп солью и перцем по вкусу.

Шаг 6: Готовый суп лапша без мяса без поджарки украсьте свежей зеленью и подавайте горячим.

Приятного аппетита!

Состав и приготовление основы супа

Ингредиенты:

• 2 литра воды;
• 2-3 средних моркови;
• 1 средний лук;
• 2-3 зубчика чеснока;
• 1 средняя луковица;
• 2 средние картофелины;
• соль и перец по вкусу.

Примечание: количество ингредиентов можно варьировать в зависимости от предпочтений. Дополнительно вы можете добавить любые другие овощи по своему вкусу.

Для приготовления основы супа, следуйте инструкциям:

1. Налейте воду в кастрюлю и поставьте на средний огонь.
2. Очистите и нарежьте морковь, лук и чеснок.
3. Добавьте овощи в кипящую воду и варите около 10-15 минут, пока они не станут мягкими.
4. Очистите и нарежьте картофель, добавьте его в кастрюлю.
5. Варите суп еще около 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
6. После этого доведите суп до готовности, добавив соль и перец по вкусу.

Полученная основа супа станет отличной основой для лапши и сможет подойти к любым дополнительным ингредиентам, которые вы пожелаете добавить. Она обладает ярким овощным вкусом и будет отлично сочетаться с лапшой и другими овощами.

Приготовление лапши для супа

Чтобы приготовить лапшу для супа, вам понадобятся:

1. В большой миске смешайте пшеничную муку и соль.

2. В центре муки сделайте углубление и разбейте туда яйца.

3. Смешайте яйца с мукой, постепенно вливая воду, чтобы получилась мягкая и эластичная тесто.

4. Перемесите тесто до однородности и вылейте на стол, посыпанный мукой.

5. Разделите тесто на несколько равных частей и раскатайте каждую часть теста на тонкую пластину с помощью кулинарного валика.

6. Нарежьте раскатанные пластины на узкую ленточку — это и будет ваша лапша.

7. Дайте лапше подсохнуть немного, примерно 10-15 минут.

Теперь вы можете использовать свою приготовленную лапшу для супа без мяса. Добавьте ее в кипящий суп и варите до готовности. Приятного аппетита!

Сборка и подача блюда

Когда ваш суп лапшу без мяса без поджарки готов, пришло время его собрать и подать на стол. Следуйте этим простым шагам для создания привлекательного и аппетитного блюда:

1. Перед подачей супа, аккуратно разложите приготовленную лапшу без мяса по горячим тарелкам.
2. Затем аккуратно налейте горячий бульон с лапшой в каждую тарелку. Обратите внимание на то, чтобы лапша была полностью погружена в бульон, чтобы суп был сочным и ароматным.
3. Опционально можно добавить свежие зелень, такие как петрушка или кинза, в суп перед подачей. Это придаст свежести и аромату блюду.
4. Кроме того, можно добавить кислотность сока лимона или лайма для усиления вкуса.

Теперь ваш суп лапшу без мяса без поджарки готов к подаче! Подайте его горячим и наслаждайтесь его изысканным вкусом и ароматом. Приятного аппетита!