Шаурма — это популярное блюдо средневосточной кухни, которое завоевало сердца гурманов по всему миру. Ее главным ингредиентом является лаваш, который оборачивается вокруг сочной начинки из мяса, овощей и соуса. Шаурма в лаваше — это отличный вариант, чтобы насладиться этим вкусным лакомством прямо дома.
Сегодня мы расскажем вам, как приготовить шаурму дома в лаваше с курицей и капустой. Этот рецепт подойдет как новичкам, так и опытным кулинарам. Готовьтесь к волшебному путешествию в мир ароматных специй и невероятных вкусов!
Первый шаг — приготовление начинки. Для этого обжарьте куриную грудку на сковороде с добавлением специй и масла. После того, как курица станет золотистой и хорошо пропечется, выньте ее из сковороды и нарежьте на тонкие полоски.
Далее нам понадобится свежая капуста. Нарежьте ее поперек, чтобы получились тонкие полоски. Капусту можно предварительно заправить маринадом из лимонного сока, оливкового масла, соли и перца. Это придаст ей особый вкус и делает ее более нежной.
Теперь самое время завернуть шаурму! Возьмите лаваш и слегка подогрейте его на сковороде или в духовке. Затем на один конец лаваша выложите немного капусты, сверху распределите полоски куриного мяса. Добавьте любимый соус — майонез, кетчуп или сметану. Затем аккуратно скрутите лаваш в рулет и заверните его в фольгу.
Шаурма готова! Ножкой открыть пакетик и наслаждаться вкусом домашней шаурмы в лаваше с курицей и капустой. Это блюдо идеально подходит для перекуса в любое время дня или станет главной изюминкой вечеринки с друзьями. Попробуйте приготовить шаурму дома в лаваше, и вы обязательно полюбите ее яркий, сочный вкус!
Шаурма дома — рецепт с курицей
Ингредиенты:
- 400 г куриного филе
- 1 большая луковица
- 3 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 чайные ложки куркумы
- 1 чайная ложка смеси специй для шаурмы
- Соль и перец по вкусу
- Лаваш
- Свежая зелень
- Соус по желанию (чесночный, острый, соевый)
Приготовление:
Шаг 1: Куриное филе нарезать тонкими ломтиками или брусочками, лук мелко нарезать.
Шаг 2: Разогреть сковороду на среднем огне, добавить оливковое масло. Обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 3: Добавить куриное филе в сковороду и обжаривать до готовности, добавляя куркуму, смесь специй, соль и перец.
Шаг 4: Пока курица готовится, подогреть лаваш в духовке или на сковороде.
Шаг 5: На лаваш выложить готовую курицу, добавить свежую зелень и соус по желанию.
Шаг 6: Свернуть лаваш в рулет и поджарить его на сухой сковороде с обеих сторон до золотистого цвета.
Шаг 7: Подать шаурму дома горячей. Приятного аппетита!
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Перед тем, как приступить к готовке шаурмы дома, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Вам понадобятся:
| 1 куриное филе | 300 гр. |
| 1 лаваш | 1 штука |
| белокочанная капуста | 150 гр. |
| морковь | 1 штука |
| лук репчатый | 1 штука |
| перец болгарский | 1 штука |
| помидоры | 2 штуки |
| зелень (укроп, петрушка) | по вкусу |
| соус (майонез, кетчуп или тыквенный) | по вкусу |
| соль | по вкусу |
| черный перец | по вкусу |
| красный сладкий перец | по вкусу |
| растительное масло | для жарки |
Обязательно соберите все необходимые ингредиенты заранее, чтобы процесс готовки прошел гладко и быстро.
Шаг 2: Приготовление начинки
1. Для начинки ошпарьте капусту кипятком и нарежьте ее тонкой соломкой. Отложите в сторону.
2. Очистите куриную грудку от кожи и лишнего жира, нарежьте ее небольшими кусочками.
3. Нагрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте куриную грудку до золотистого цвета.
4. Добавьте капусту на сковороду к грудке и тушите на среднем огне, помешивая, примерно 5 минут, пока капуста не станет мягкой.
5. Посолите и поперчите готовую начинку по вкусу, добавьте при необходимости другие специи и зелень по желанию.
Шаг 3: Приготовление лаваша
Вот простой рецепт приготовления лаваша:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Мука | 2 стакана |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Вода | 1 стакан |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
Шаги по приготовлению лаваша:
- 1. В большой миске смешайте муку и соль.
- 2. Постепенно добавляйте воду и масло, и перемешивайте до образования теста.
- 3. Выложите тесто на стол и хорошо вымешайте его руками в течение 5-7 минут, пока оно не станет эластичным и упругим.
- 4. Разделите тесто на несколько равных порций и скатайте их в шары.
- 5. Раскатайте каждый шар на тонкий круг.
- 6. Подождите несколько минут, чтобы тесто отдохнуло.
- 7. Нагрейте сковороду на среднем огне и обжарьте лаваш с обеих сторон до золотистого цвета.
- 8. Повторите с оставшимся тестом.
Ваш свежий и ароматный лаваш готов! Теперь вы можете использовать его для приготовления вкуснейшей шаурмы с курицей и капустой.