Превосходные рецепты и полезные советы — приготовление супа в мультиварке

Мультиварка давно завоевала сердца кулинаров по всему миру благодаря своей универсальности и возможности приготовления разнообразных блюд. И одно из самых популярных блюд, которые можно готовить в мультиварке, — это супы. В этой статье мы расскажем вам о рецептах приготовления супов в мультиварке и поделимся полезными советами для их приготовления.

Первым шагом в приготовлении супа в мультиварке является выбор ингредиентов. Овощи, мясо, рыба, грибы — все это можно использовать для создания вкусного и питательного супа. Важно помнить, что каждый ингредиент имеет свое время приготовления, поэтому нужно учесть это при составлении рецепта. Не забудьте об основных компонентах супа, таких как лук, морковь и картофель, они придадут аромат и насытят блюдо.

Помимо выбора ингредиентов, важно знать правила приготовления супов в мультиварке. Во-первых, необходимо правильно настроить режим приготовления. Для супа обычно используется режим «Готовка под давлением» или «Режим супа». Во-вторых, необходимо правильно порезать все ингредиенты, чтобы они равномерно проготовились. И наконец, важно помнить о специях и соль добавляются в конце приготовления, чтобы сохранить аромат и вкус каждого ингредиента.

Теперь, когда вы знаете основные правила приготовления супов в мультиварке, можно переходить к рецептам. Мы подготовили для вас несколько интересных и разнообразных рецептов, которые помогут вам насладиться прекрасными натуральными ароматами домашнего супа. Приготовление супа в мультиварке — это просто, удобно и вкусно!

Рецепт классического борща в мультиварке

Ингредиенты:

• 500 г свеклы
• 200 г моркови
• 1 средняя луковица
• 3-4 зубчика чеснока
• 200 г картофеля
• 200 г капусты
• 200 г томатов (можно использовать томатную пасту)
• 100 г копченого бекона или сала
• 2-3 лавровых листа
• соль, черный перец — по вкусу
• зелень (укроп, петрушка) — по желанию

Приготовление:

1. Подготовьте все овощи: очистите и нарежьте их. Свеклу и морковь можно натереть на крупной терке.
2. Включите мультиварку в режиме «жарить» (или «приготовление мяса», если у вас есть такой режим). Положите в нее нашинкованный бекон или сало.
3. Добавьте лук и чеснок и жарьте их, пока лук не станет прозрачным.
4. Добавьте свеклу и морковь и прожарьте их вместе с луком и чесноком около 5 минут.
5. Добавьте картофель, капусту и томаты (или томатную пасту). Перемешайте все ингредиенты в мультиварке.
6. Залейте овощи в мультиварке кипятком, чтобы они были полностью покрыты жидкостью. При необходимости добавьте еще воды.
7. Добавьте лавровый лист, соль и черный перец по вкусу.
8. Закройте мультиварку и включите режим «тущение» или «топленое молоко». Варите борщ в мультиварке около 1-2 часов (время может отличаться в зависимости от модели мультиварки).
9. После готовности борща добавьте зелень (укроп, петрушку) и оставьте его на небольшом огне, чтобы ароматы соединились.

Готовый борщ можно подавать горячим, посыпав его дополнительной зеленью и сметаной. Приятного аппетита!

Вкусное и легкое крем-суп из брокколи

Чтобы приготовить крем-суп из брокколи в мультиварке, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 большая головка брокколи;
• 1 луковица;
• 2-3 зубчика чеснока;
• 500 мл овощного бульона;
• 200 мл сливок (10% жирности);
• соль и перец по вкусу.

Инструкции:

1. Разделите брокколи на соцветия.
2. Нарежьте лук и чеснок.
3. Включите режим «Пароварка» на мультиварке и установите время на 10 минут. Положите соцветия брокколи в корзинку для пароварки и закройте крышку. На этом этапе, брокколи будет париться и станет мягкой.
4. Включите режим «Тушение» на мультиварке, добавьте нарезанный лук и чеснок, и обжарьте их до золотистого цвета.
5. Добавьте бульон и варите суп в течение 10 минут.
6. Используйте блендер или погружной блендер, чтобы измельчить суп до однородной консистенции.
7. Добавьте сливки, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте и нагрейте суп еще несколько минут.

Готовый крем-суп из брокколи можно подавать горячим. Приятного аппетита!

Томатный суп с морепродуктами: простой и быстрый рецепт

Для приготовления такого супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 литр куриного или рыбного бульона
• 400 грамм красной рыбы (лосось, форель или другие морепродукты)
• 2 средних луковицы
• 3-4 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль, перец, сушеный базилик и орегано — по вкусу

Итак, начнем готовить суп. Сначала необходимо нарезать лук и чеснок. Можно сделать это мелко или крупно, в зависимости от предпочтений.

Включите мультиварку в режим «жарка» и добавьте оливковое масло. После того, как масло немного разогреется, добавьте лук и чеснок. Обжарьте их до золотистого цвета.

Затем добавьте томатную пасту и продолжайте готовить еще несколько минут, чтобы придать супу более насыщенный вкус и аромат.

Теперь можно добавить бульон и нарезанную рыбу. Добавьте соль, перец, орегано и базилик по вкусу. Закройте мультиварку и установите режим «суп» на 20-30 минут, в зависимости от мощности вашей мультиварки.

По истечении времени откройте мультиварку и проверьте, достаточно ли суп готов. Если все готово, можно подавать на стол.

Подайте томатный суп с морепродуктами горячим, украсив его свежей зеленью и парой кружков лимона. Приятного аппетита!

Грибной крем-суп с картофелем и сливками

Вам потребуется следующие ингредиенты:

• 300 г свежих шампиньонов;
• 1 луковица;
• 2 картофелины;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 500 мл грибного бульона;
• 200 мл сливок (20% жирности);
• соль, перец — по вкусу;
• зелень для украшения.

Приступайте к приготовлению супа. Сначала подготовьте ингредиенты: грибы вымойте и нарежьте кубиками, лук мелко нарежьте, картофель очистите и нарежьте кубиками.

Следующим шагом нагрейте растительное масло в мультиварке, добавьте лук и обжарьте его до золотистого цвета. Затем добавьте грибы и картофель, обжаривайте все вместе несколько минут.

После этого добавьте грибной бульон и закройте крышку мультиварки. Включите режим «Суп» и готовьте суп около 30 минут.

После окончания приготовления откройте мультиварку и добавьте сливки. При помощи блендера или погружного блендера измельчите суп до состояния крема. Если хотите более гладкую консистенцию, процедите суп через сито.

Подавайте грибной крем-суп горячим, украсив зеленью. Можно подавать с хлебом или гренками.

Приготовьте грибной крем-суп с картофелем и сливками в мультиварке — и получите настоящий кулинарный шедевр!

Уха из свежей рыбы: особенности приготовления в мультиварке

Первым шагом при приготовлении ухи в мультиварке является приготовление бульона. Для этого рыбу необходимо хорошо промыть, обрезать хвостики и голову. Затем рыбу кладут в кастрюлю мультиварки, заливают водой и добавляют специи: лавровый лист, перец горошком, кориандр, душистый перец и соль. Важно помнить, что специи следует добавлять с учетом индивидуальных предпочтений.

После добавления специй, крышку мультиварки закрывают и выбирают программу «Варка супа» или «Тушение рыбы». В зависимости от качества рыбы и индивидуальных предпочтений, время приготовления может составлять от 40 до 60 минут. Важно помнить, что по окончании приготовления рыба должна быть полностью готова и легко отделяться от костей.

После того как рыба проварилась, ее следует аккуратно вынуть из бульона и положить на тарелку, чтобы остыть. Затем рыбу необходимо разделить на филе, удалив кости и кожу. Полученное филе можно нарезать на небольшие кусочки и вернуть в мультиварку.

Для придания ухе большего аромата и вкуса можно добавить овощи. Традиционно в уху добавляют картофель, лук, морковь и зелень. Овощи следует предварительно очистить и нарезать мелкими кубиками. Затем овощи добавляют в мультиварку к рыбе и вкусный бульон.

После добавления овощей, уху следует готовить на программе «Варка супа» или «Тушение рыбы» еще около 10-15 минут, пока овощи не будут готовы. Важно помнить, что овощи должны быть мягкими, но не разварившимися, чтобы сохранить свой вкус и питательные вещества.

Уху из свежей рыбы, приготовленную в мультиварке, подают горячей в глубоких тарелках, посыпав свежей зеленью. Нежный бульон с ароматными кусочками рыбы и овощей погружает вас в неповторимый мир традиционной русской кухни.

Суп «Минестроне»: итальянская классика в мультиварке

Что вам понадобится:

• 2 моркови
• 1 луковица
• 2 стебля сельдерея
• 2 картофелины
• 1 луковица чеснока
• 200 гр томатной пасты
• 200 гр консервированных томатов
• 100 гр зеленого горошка
• 100 гр цветной капусты
• 100 гр спаржи
• 150 гр фасоли (можно использовать белую, красную или черную)
• 150 гр красной чечевицы
• 1 л куриного или овощного бульона
• Соль, перец, оливковое масло — по вкусу

Как приготовить:

1. Очистите и нарежьте овощи: морковь, лук, сельдерей и картофель нарежьте кубиками или полукольцами. Чеснок мелко нарежьте.
2. Включите мультиварку в режим «Суп» и добавьте оливковое масло.
3. Добавьте в мультиварку нарезанный лук и чеснок, и обжарьте их до золотистого цвета.
4. Добавьте нарезанную морковь, сельдерей и картофель, и продолжайте готовить еще несколько минут.
5. Добавьте томатную пасту, консервированные томаты и зеленый горошек, и тушите еще 5 минут.
6. После этого добавьте фасоль и чечевицу, а также куриной или овощной бульон. Подправьте солью и перцем по вкусу.
7. Закройте мультиварку и выставьте таймер на 30-40 минут в режиме «Суп».
8. После готовности супа, аккуратно откройте крышку мультиварки и добавьте цветную капусту и спаржу.
9. Повторно закройте мультиварку и дайте супу настояться в течение 5-10 минут.
10. Готовый суп «Минестроне» подавайте горячим с свежей зеленью и пармезаном.

Приготовление супа «Минестроне» в мультиварке — прекрасный способ насладиться итальянской классикой даже в дни, когда времени на готовку мало. Этот суп питателен, вкусен и полон полезных витаминов и минералов. Попробуйте его приготовить и порадуйте свою семью вкусным и полезным блюдом!

Полезный и сытный гороховый суп в мультиварке

Для приготовления горохового супа вам потребуются следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

• 200 г сушеного гороха
• 1 литр овощного или куриного бульона
• 1 луковица
• 2 моркови
• 2 картофелины
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Инструкции по приготовлению:

1. Поместите сушеный горох в большую миску и залейте его холодной водой. Оставьте на ночь или на 6-8 часов для прорастания.

2. Нагрейте мультиварку, добавьте растительное масло и нарежьте лук и морковь. Обжарьте овощи в течение 5-7 минут до золотистого цвета.

3. Добавьте нарезанный картофель и чеснок в мультиварку и обжарьте еще 2-3 минуты. Затем добавьте сушеный горох и овощной или куриной бульон. Добавьте соль и перец по вкусу.

4. Закройте крышку мультиварки и установите режим «Гороховый суп» на 30-40 минут.

5. После окончания приготовления супа, дайте ему немного остыть перед сервировкой. Подавайте суп горячим, приправленным зеленью и хлебными крошками.

Гороховый суп в мультиварке — это простой и вкусный способ приготовить сытное блюдо. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь полезным и вкусным гороховым супом вместе с семьей!