Простой и вкусный рецепт приготовления пирога с вареньем из дрожжевого теста, который идеально подходит для выпечки в духовке

Пирог с вареньем из дрожжевого теста — это не только очень вкусное, но и великолепное дополнение к чашке ароматного кофе или чая. Это классическое лакомство привлекает своим нежным вкусом, мягким и легким тестом, а также обильным слоем ароматного варенья. Приготовление такого пирога может показаться сложным заданием, но на самом деле это процесс достаточно простой и доступный каждому.

Основой пирога является дрожжевое тесто. Сочетание муки, дрожжей, сахара и молока создает идеальную основу для пирога со вкусом детства. Процесс приготовления начинается с активации дрожжей. Для этого в теплом молоке растворяется сахар и дрожжи добавляются. После этого смесь оставляется на несколько минут, чтобы дрожжи начали действовать. Когда на поверхности появляются пузырьки, можно переходить к следующему этапу.

Ключевым моментом в приготовлении дрожжевого теста является правильное замесивание. В хорошо просеянную муку добавляется соль и смесь молока с дрожжами. Используя ложку или руки, все ингредиенты тщательно перемешиваются до образования однородного теста. Затем тесто выкладывается на стол и аккуратно вымешивается, постепенно добавляя размягченное сливочное масло. При замешивании теста необходимо следить, чтобы оно оставалось мягким и эластичным, поэтому лучше добавлять масло постепенно, маленькими порциями.

Для того чтобы придать тесту пирога с вареньем особенный аромат и нежность, добавляется яйцо и ванильный сахар. Все ингредиенты вновь перемешиваются до однородной массы. После этого тесто оставляется на 1-2 часа для поднятия. В это время оно должно увеличиться в размерах примерно вдвое.

Пирог с вареньем из дрожжевого теста: рецепт

Для приготовления пирога вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Растворите дрожжи в теплом молоке и оставьте на 10 минут, пока дрожжи не начнут пениться.
2. В большой миске смешайте сахар, муку, яйца и соль. Добавьте растворенные дрожжи и перемешайте все ингредиенты.
3. Добавьте мягкое сливочное масло и замешайте тесто до получения однородной массы.
4. Покройте тесто и оставьте на 1-2 часа, пока оно не увеличиться в размере вдвое.
5. Раскатайте тесто на столе и выложите в форму для пирога.
6. Выложите варенье на тесто и аккуратно распределите по поверхности.
7. Сверните края теста к центру, чтобы получить закрытую форму пирога.
8. Поставьте пирог в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекайте около 40-45 минут, пока пирог не станет золотистым сверху.
9. Готовый пирог извлеките из духовки, оставьте его остыть, а затем подавайте к столу.

Пирог с вареньем из дрожжевого теста готов! Насладитесь этим великолепным десертом вместе с вашими близкими.

Готовим тесто для пирога с вареньем

Приготовление вкусного пирога с вареньем начинается с готовки теста. Для этого вам потребуются следующие ингредиенты:

• Мука — 500 грамм
• Сахар — 100 грамм
• Масло сливочное — 200 грамм
• Яйца — 3 штуки
• Соль — 1 чайная ложка
• Сухие дрожжи — 1 пакетик
• Молоко — 1 стакан

Для начала необходимо растопить сливочное масло и остудить его до комнатной температуры. Затем смешайте муку, сахар, соль и сухие дрожжи в большой миске. Взбейте яйца отдельно, а затем добавьте их в миску со смесью сухих ингредиентов.

В миску добавьте растопленное масло и молоко. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста. Если тесто слишком сухое, можно добавить немного молока, а если слишком жидкое — немного муки.

Готовое тесто нужно поставить в теплое место на примерно 1-2 часа, чтобы оно подошло. Когда тесто увеличивается в размере примерно в два раза, оно готово для использования для приготовления пирога с вареньем.

Приготовленное тесто можно использовать для различных видов пирогов с вареньем, наполнив его любимым вареньем и выпекая в духовке до золотистой корочки. Получается вкусный и ароматный пирог, который станет отличным десертом для всей семьи!

Формируем пирог и выпекаем в духовке

Когда тесто достигнет необходимой консистенции, выложите его на стол, посыпанный мукой, чтобы не прилипало. Разделите тесто на две равные части и раскатайте каждую в круглую форму, используя палочку для замешивания.

Возьмите одну часть теста, положите ее в предварительно смазанную форму для выпечки. С помощью ложки равномерно распределите варенье по поверхности теста, оставив небольшую границу без начинки — это поможет избежать утечки варенья в процессе выпекания.

Берите вторую часть теста и аккуратно кладите ее поверх варенья. Приподнимите края и аккуратно скрепите их с нижним слоем теста, чтобы пирог был плотно закрыт. Если нужно, используйте небольшое количество воды, чтобы приклеить края теста.

Поставьте форму с пирогом в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте около 30-40 минут, до золотистой корочки. Проверьте готовность пирога, воткнув в него деревянную шпажку — если она выходит сухой, то пирог готов.