Апнутый сыр – это изысканное блюдо, которое может украсить любой праздничный стол. Его неповторимый вкус и аромат завоевывают сердца гурманов со всего мира. А главное – его можно приготовить в домашних условиях с минимальными затратами.
Для приготовления апнутого сыра вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г натурального твердого сыра
- 100 г сливочного масла
- 2 столовые ложки крахмала
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/4 чайной ложки сухих трав (тимьян, розмарин, сушеный базилик)
Для начала, сыр нужно нарезать на кубики. Затем, в кастрюле растопите сливочное масло на медленном огне. Добавьте крахмал и тщательно перемешайте, пока смесь не станет однородной. Затем, постепенно добавляйте порезанный сыр в смесь, постоянно помешивая.
Далее, добавьте соль, черный перец и сухие травы. Продолжайте перемешивать, пока сыр полностью не растает и не превратится в однородную массу. Затем, снимите кастрюлю с огня и дайте сыру остыть около 15 минут.
После остывания, переложите полученную массу в силиконовую форму или на плоскую тарелку, предварительно покрытую пергаментной бумагой. Разровняйте поверхность и оставьте сыр в холодильнике на несколько часов до полного застывания.
Апнутый сыр готов! Теперь вы можете нарезать его на ломтики и подавать в качестве закуски или использовать как основу для приготовления различных блюд.
Рецепт апнутого сыра
Для приготовления апнутого сыра вам понадобятся следующие ингредиенты:
| 300 г | твердого сыра |
| 2 шт | яйца |
| 100 г | панировочных сухарей |
| масло | для жарки |
Инструкция:
- Нарежьте сыр на тонкие ломтики.
- Взбейте яйца в миске.
- Обмакните каждый ломтик сыра в яйцо.
- Обваляйте ломтики в панировочных сухарях, обеспечивая равномерное покрытие.
- Разогрейте масло на сковороде.
- Обжарьте апнутый сыр по несколько минут с каждой стороны до золотистой корочки.
- Выложите апнутый сыр на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.
В результате вы получите вкусный апнутый сыр, который можно подавать к разным блюдам или употреблять как самостоятельную закуску. Приятного аппетита!
Ингредиенты для приготовления апнутого сыра
Для приготовления апнутого сыра вам понадобятся следующие ингредиенты:
1. Молоко: 2 литра.
2. Кефир: 1 стакан.
3. Соль: по вкусу.
4. Уксус: 2 столовые ложки.
5. Оливковое масло: 1 столовая ложка.
6. Приправы: по желанию (перец, укроп, чеснок).
Примечание: можно добавить приправы по своему вкусу, чтобы придать сыру дополнительный аромат и вкус.
Приготовление апнутого сыра в домашних условиях
Ингредиенты:
— сыр твердых сортов (например, чеддер или гауда) — 200 г;
— яйцо — 1 шт.;
— пшеничная мука — 3 ст. ложки;
— сухари (или панировочные сухарики) — 100 г;
— соль — по вкусу;
— растительное масло — для жарки.
Приготовление:
1. Сыр нарежьте на небольшие кусочки прямоугольной формы. Размеры кусочков выбирайте в зависимости от своего вкуса.
2. Приготовьте панаду: в глубокую миску влейте яйцо и взбейте его вилкой. Постепенно добавляйте муку, постоянно помешивая. В итоге должна получиться однородная смесь.
3. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
4. Каждый кусочек сыра обваляйте сначала в панаде, затем в сухарях, нажимая легким движением рук, чтобы сухари хорошо прилипли. Делайте это тщательно, чтобы сухари не распадались в процессе жарки.
5. Обвалянные кусочки сыра выложите на раскаленную сковороду и жарьте до золотистой корочки с каждой стороны. Это обычно занимает около 2-3 минут на каждую сторону.
6. Готовый апнутый сыр выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
7. Подавайте апнутый сыр теплым, он имеет наибольший вкус в теплом виде.
Приятного аппетита!