Пышки на молоке — это вкусное и ароматное лакомство, которое можно приготовить даже без использования яиц. В этом рецепте мы расскажем вам, как приготовить пышки на молоке с использованием доступных продуктов и пошаговой инструкцией.
Для приготовления пышек на молоке вам понадобятся следующие ингредиенты: мука, сахар, молоко, растительное масло, разрыхлитель, соль и ванильный сахар. Вам не понадобятся яйца, поэтому этот рецепт отлично подойдет тем, кто следит за своим питанием или аллергичен на яйца.
Для начала смешайте муку с сахаром, солью и разрыхлителем. Постепенно добавляйте ванильный сахар и молоко, перемешивая тесто до однородного состояния. Если тесто получилось слишком жидким, добавьте немного муки. Обратите внимание, что тесто для пышек должно быть густым, но не слишком густым, чтобы из него было удобно формировать шарики.
Приготовление теста:
1. В средней глубокой миске смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель.
2. Добавьте масло и тщательно перемешайте до получения крупной крошки.
3. Постепенно влейте молоко и хорошенько вымешайте тесто до создания однородной массы.
4. Поставьте тесто на некоторое время в сторону, чтобы оно «отдохло».
Формирование и выдержка теста:
1. После того как тесто подошло, поставьте на огонь кастрюлю с растительным маслом.
2. Разогревайте масло на среднем огне.
3. Выньте тесто из теплого места и аккуратно переложите его на рабочую поверхность, посыпанную мукой.
4. Раскатайте тесто до толщины примерно 1 сантиметр.
5. Ножом или стаканом, вырежьте круглые или квадратные формы из теста.
6. Подождите, пока масло нагреется до температуры 180 градусов Цельсия.
7. Осторожно опустите пышки в горячее масло.
8. Обжаривайте пышки с двух сторон до золотистого цвета, примерно по 1-2 минуты с каждой стороны.
9. Готовые пышки вынимайте с помощью шумовки и уложите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.
10. Оставьте пышки на месте до полного остывания.
11. Можно посыпать пышки сахарной пудрой перед подачей на стол.
12. Приятного аппетита!
Жарка пышек на молоке без яиц:
- 2 стакана муки;
- 2 стакана молока;
- 3 столовые ложки сахара;
- 2 чайные ложки разрыхлителя;
- 1 чайная ложка соли;
- растительное масло для жарки.
Для приготовления пышек на молоке без яиц следует следовать простым инструкциям:
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- Добавьте молоко и тщательно размешайте, чтобы получилось однородное тесто.
- Поставьте сковороду на огонь и добавьте немного растительного масла.
- Когда масло нагреется, используйте 2 ложки или перо для формирования пышек и аккуратно выложите их на сковороду.
- Жарьте пышки до золотистого цвета с обеих сторон.
- Выложите готовые пышки на бумажное полотенце, чтобы удалить излишнее масло.
- Повторите процесс с оставшимся тестом.
- Пышки на молоке без яиц можно подавать теплыми или завернуть в фольгу и подогреть перед подачей.
И вот, ваши воздушные и нежные пышки на молоке без яиц готовы! Приятного аппетита!
Подача и подливка глазурью:
Пышные и ароматные пышки на молоке без яиц лучше всего подавать теплыми. Выложите их на блюдо или тарелку, посыпьте сверху сахарной пудрой или посыпьте шоколадной крошкой для украшения.
Для приготовления глазури можете воспользоваться пошаговой инструкцией:
| Ингредиенты: | Количество: |
| Сахарная пудра | 100 г |
| Молоко | 2 ст. л. |
| Ванильный экстракт | 1/2 ч. л. |
1. В миске смешайте сахарную пудру, молоко и ванильный экстракт. Перемешайте до получения гладкой и однородной массы.
2. Если глазурь получилась слишком жидкой, добавьте немного сахарной пудры. Если слишком густой, добавьте немного молока.
3. Готовую глазурь можно подливать на пышки с помощью ложки или наливного пластика.
Наслаждайтесь прекрасным ароматом и воздушной текстурой пышек, приготовленных без яиц, с сочной глазурью! Вы можете подавать их в любое время дня — они станут отличным завтраком или десертом к чаю.