Духовка с конвекцией – это превосходное техническое изобретение, которое позволяет готовить блюда быстрее и более равномерно. Конвекционные духовки используют циркуляцию горячего воздуха для создания идеально поджаренной и хрустящей корочки на еде. Если вы ищете новые рецепты, чтобы опробовать вашу духовку с конвекцией, у вас есть много вариантов.
С первого взгляда, конвекционная духовка может показаться сложной или непривычной в использовании. Однако, разобравшись с основами и изучив несколько проверенных рецептов, вы быстро поймете, что это верный помощник на кухне. Эти рецепты подойдут как для начинающих, так и для опытных поваров, и помогут вам получить великолепный результат.
Лучшие рецепты для духовки с конвекцией включают в себя разнообразные блюда – от запеченных овощей и мяса, до выпечки и десертов. Вы сможете приготовить идеальные горячие закуски, сочные мясные рулеты или воздушные пирожки с фруктовой начинкой. Независимо от того, что вы выберете приготовить, конвекционная духовка позволит достичь идеальной текстуры и вкуса каждого блюда.
Приготовление сочной курочки в духовке с конвекцией
Курочка, приготовленная в духовке с конвекцией, получается невероятно сочной и ароматной. При этом она остается хрустящей снаружи. Чтобы приготовить такую курочку, вам потребуется несколько простых ингредиентов и немного терпения.
Ингредиенты:
- 1 курочка (размером около 1,5-2 кг)
- 2-3 столовые ложки сливочного масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежие травы (петрушка, кинза, розмарин) для украшения
Инструкции:
- Предварительно разогрейте духовку с конвекцией до 200 градусов.
- Вымойте курочку, удалите остатки перьев и кишок.
- Соус: В течение приготовления курочки сливочное масло необходимо регулярно наносить на поверхность курочки. Растопите сливочное масло в микроволновке или на плите.
- Аккуратно растолкните грудку курочки и разделите ее на две части. Нанесите небольшое количество сливочного масла на каждую часть и разотрите его по поверхности.
- Посолите и поперчите курочку снаружи и внутри по вкусу.
- Уложите курочку в противень для запекания и поместите его в разогретую духовку.
- Готовьте курочку в духовке при температуре 200 градусов в течение 1,5-2 часов или до готовности. Во время приготовления переворачивайте курочку каждые 30-40 минут и периодически поливайте ее сливочным маслом. Курочка должна приобрести золотистую корочку.
- Как только курочка готова, достаньте ее из духовки и позвольте ей немного остыть перед подачей на стол. Декорируйте свежими травами, например, петрушкой, кинзой или розмарином.
Подавайте сочную курочку в духовке с конвекцией на гарнире из овощей или картофельным пюре. Такое блюдо будет отличным выбором для семейного ужина или праздничного стола. Разрежьте курочку на порции и наслаждайтесь ее неповторимым вкусом вместе с близкими и друзьями.
Вкусная пицца на тонком бездрожжевом тесте в духовке с конвекцией
Ингредиенты:
- 200 гр муки
- 1 яйцо
- 50 мл молока
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1/2 чайной ложки соли
- 100 гр томатного соуса
- 200 гр моцареллы
- 100 гр ветчины
- 1/2 перца
- 1/2 лука
Шаг 1: Приготовление теста
В миске смешайте муку со солью. Взбейте яйцо с молоком и оливковым маслом. Добавьте смесь из яйца и масла в миску с мукой и хорошо перемешайте.
Шаг 2: Пиццу
Натрите шумовкой тесто на столе с мукой. Раскатайте его до толщины около 1-2 мм. Перенесите тесто на противень, выложенный пергаментной бумагой.
Шаг 3: Начинка
Равномерно нанесите томатный соус на тесто, оставив 1-2 см по краям. Покройте пиццу нарезанной ветчиной. Добавьте нарезанный перец и лук. Посыпьте всю пиццу натертым сыром.
Шаг 4: Приготовление пиццы
Разогрейте духовку с конвекцией до 200 градусов. Выпекайте пиццу на нижней полке духовки около 10-15 минут, пока тесто не станет золотистым и сыр не растает.
Готовую пиццу можно украсить зеленью и подавать горячей. Приятного аппетита!