Рецепт готовки аппетитного горохового супа с копченостями на курином бульоне

Гороховый суп с копченостями — это одно из тех блюд, которое радует своим ароматом и нежным вкусом, особенно в прохладные вечера. Это классическое блюдо считается достаточно питательным и сытным, поэтому оно идеально подходит для ужина всей семьей. Гороховый суп с копченостями можно готовить разными способами и добавлять варианты ингредиентов по своему желанию, но сегодня я хочу рассказать вам о классическом рецепте с использованием куриного бульона.

Приготовление горохового супа с копченостями на курином бульоне не займет у вас много времени, но результат превзойдет ожидания! Для этого блюда вам понадобятся такие ингредиенты, как горох, куринное мясо или копчености, лук, морковь, картофель, соль, перец и зелень по вкусу. Копчености можно выбрать по своему желанию — это могут быть колбаса, ветчина или сосиски. Они придадут супу особенный аромат и вкус.

Готовить гороховый суп с копченостями на курином бульоне следует поэтапно. Сначала готовим куриный бульон, добавляя куриную грудку в кипящую воду и варящую ее до готовности. Затем куриную грудку достаем из бульона и нарезаем ее кубиками. В то время, пока куриная грудка варится, готовим овощи — лук, морковь и картофель. Лук нарезаем соломкой, морковь и картофель — кубиками.

Как приготовить гороховый суп

Ингредиенты:

1. 200 г куриного филе;
2. 200 г зеленого горошка;
3. 1 морковь;
4. 1 луковица;
5. 2 картофелины;
6. 2 столовые ложки растительного масла;
7. соль, перец, зелень – по вкусу.

Приготовление:

1. Куриное филе нарежьте небольшими кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки. Посолите по вкусу.

2. Картофель, морковь и лук нарежьте кубиками или полукольцами.

3. В глубокой кастрюле нагрейте растительное масло и обжарьте лук до прозрачности.

4. Добавьте морковь и обжаривайте вместе с луком еще несколько минут.

5. Затем добавьте нарезанный картофель и обжаривайте все вместе еще несколько минут.

6. В кастрюлю с овощами добавьте зеленый горошек и обжаренное куриное мясо.

7. Залейте все куриного бульоном, посолите, поперчите и доведите до кипения.

8. После кипения уменьшите огонь и варите суп на медленном огне примерно 30-40 минут до готовности картофеля и гороха.

9. После готовности супа выключите огонь и дайте ему настояться несколько минут.

10. Подавайте гороховый суп горячим, посыпав зеленью. Приятного аппетита!

С ингредиентами

Для приготовления горохового супа с копченостями на курином бульоне вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 200 г гороха

— 200 г копченостей

— 1 л куриного бульона

— 1 луковица

— 2 моркови

— 2 картофелины

— 2 зубчика чеснока

— зелень (укроп, петрушка)

— соль и перец по вкусу

— сметана (для подачи)

— хлеб (для подачи)

Не забудьте приготовить все необходимые ингредиенты заранее, чтобы начать приготовление горохового супа без проблем.

На курином бульоне

Когда приготавливаешь гороховый суп с копченостями, вареный на курином бульоне, получается неповторимое сочетание вкусов. Бульон придает супу нежность и аромат, а горох делает его питательным и сытным.

Для приготовления такого супа необходимо:

Для начала необходимо сварить куриный бульон. Для этого залейте куриные кусочки холодной водой и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите бульон около 1-2 часов до готовности мяса.

Пока бульон варится, мелко нарежьте лук и морковь, а картофель нарежьте кубиками. Копчености также нарежьте.

Добавьте горох к куриному бульону и варите около 30-40 минут, пока горох не станет мягким.

Потом добавьте лук, морковь, картофель и копчености. Варите еще около 20-30 минут до готовности овощей.

После того, как суп готов, добавьте порезанный чеснок и зелень. Подавайте горошек с копченостями на курином бульоне с ржаным хлебом.

С копченостями

Для горохового супа с копченостями на курином бульоне вам потребуется:

• 300 г копченостей (колбасы, ветчины или сала)
• 200 г зеленого гороха
• 1 л куриного бульона
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 картофелины
• соль и специи по вкусу

Приготовление:

1. На сковороде обжарьте копчености до золотистого цвета. Затем выньте их и нарежьте на небольшие кусочки.
2. На той же сковороде обжарьте нарезанный лук и морковь до мягкости.
3. Переложите обжаренные овощи и копчености в кастрюлю с курином бульоном.
4. Добавьте зеленый горох и нарезанные картофелины.
5. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 30 минут до мягкости овощей и гороха.
6. Приправьте гороховый суп солью и специями по вкусу.

Гороховый суп с копченостями на курином бульоне готов! Его сочный вкус и аромат будут радовать вас на протяжении всего приема пищи.

Не забудьте подать суп горячим и украсьте его свежей зеленью. Приятного аппетита!

Прием пищи

Для полноценного приема пищи рекомендуется следующая последовательность:

1. Разделите суп на порции и распределите их по тарелкам.
2. Положите ложку рядом с каждой тарелкой.
3. Подайте суп на стол, предложив гостям начать прием пищи.
4. Принимайте пищу медленно и наслаждайтесь каждым глотком. Обсудите вкус и текстуру блюда с семьей или друзьями.
5. Для усиления вкуса и аромата супа, можно добавить соленые или свежие огурцы вкусового аромата и пары сырых овощей в виде салата.

Не забывайте, что употребление супа с копченостями на курином бульоне не только насыщает организм полезными веществами, но и является приятным процессом, приносящим радость и удовлетворение. Приятного аппетита!