Крампеты — это английская деликатесная выпечка, которая часто подается с маслом или джемом на завтрак. Если вы хотите попробовать приготовить свои собственные крампеты в токе с маской, то этот рецепт для вас! Наши подробные инструкции помогут вам шаг за шагом достичь идеальных результатов.
Первым шагом в приготовлении крампетов в токе с маской является приготовление теста. В большой миске смешайте 250 граммов муки с 1 чайной ложкой сухих дрожжей и щепоткой соли. Добавьте 300 миллилитров теплого молока и 1 яйцо. Перемешайте все ингредиенты до получения гладкого теста.
После приготовления теста, оставьте его под пленкой на 1-2 часа, чтобы дрожжи могли активироваться. В это время тесто должно увеличиться в объеме и стать более пушистым. Затем разогрейте сковороду или гриль на среднем огне и смажьте ее небольшим количеством растительного масла.
С помощью большой ложки выложите порции теста на раскаленную сковороду, формируя круглые крампеты. Пожарьте их на среднем огне до золотисто-коричневой корочки с каждой стороны. Затем переверните крампеты и положите кусочек масла на каждый из них. Покройте сковороду крышкой и готовьте еще 2-3 минуты до полного плавления масла.
Готовые крампеты можно подавать горячими. Они идеально сочетаются с маслом, джемом или медом. Приятного аппетита!
Как приготовить крампеты в токе с маской
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 стакан теплого тока
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка дрожжей
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 стакана пшеничной муки
- Масло для жарки
Давайте посмотрим на шаги приготовления крампетов в токе с маской:
- В миске соедините теплый ток, растительное масло и сахар. Хорошо перемешайте.
- Добавьте дрожжи и дайте им активироваться в течение 5-10 минут.
- После активации дрожжей добавьте соль и муку. Замешайте мягкое тесто.
- Поставьте тесто в чистую миску, накройте полотенцем и оставьте на протяжении 1-2 часов, чтобы тесто подошло.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла.
- Накройте дно сковороды тонким слоем теста, формируя круглую форму.
- Готовьте крампеты на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
- Повторите процесс с оставшимся тестом.
- Готовые крампеты подавайте горячими с маслом, медом или вашим любимым топпингом.
Приятного аппетита!
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Перед тем как начать готовить крампеты в токе с маской, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты:
Ингредиенты:
- 300 гр муки
- 1 ч.л. сухих дрожжей
- 1 ч.л. сахара
- 0,5 ч.л. соли
- 1 стакан теплого молока
- 1 яйцо
- 2 ст.л. растительного масла
- Дополнительное масло или масло для смазывания сковороды
Подготовьте все ингредиенты заранее, чтобы у Вас было все под рукой и процесс готовки проходил быстрее и без лишних остановок.
Шаг 2: Приготовление теста для крампетов
Чтобы приготовить идеальное тесто для крампетов, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 250 грамм муки
- 1 чайная ложка сухих дрожжей
- 250 мл теплого молока
- 2 столовые ложки сахара
- 1 яйцо, разбитое
- 25 грамм сливочного масла
- 1 щепотка соли
Вот пошаговая инструкция по приготовлению теста для крампетов:
- В большой миске смешайте муку, сухие дрожжи и сахар.
- Добавьте теплое молоко и перемешайте до получения однородной массы.
- В отдельной миске взбейте яйцо и добавьте его в тесто.
- Растопите сливочное масло и добавьте его в тесто вместе с щепоткой соли.
- Хорошо вымешайте тесто, пока оно не станет гладким и эластичным.
- Накройте миску с тестом чистой салфеткой и оставьте на протяжении 1-2 часов, пока тесто не удвоится в размере.
Тесто для крампетов готово! Теперь вы можете перейти к следующему шагу и печь их в токе с маской.
Шаг 3: Приготовление крампетов в токе с маской
1. Включите ток с маской и подождите, пока он нагреется до нужной температуры.
2. Добавьте немного растительного масла на поверхность тока, чтобы предотвратить прилипание крампетов.
3. Аккуратно выложите порции теста для крампетов на поверхность тока с помощью большой ложки или ковша. Обратите внимание, чтобы они были достаточно далеко друг от друга, чтобы иметь возможность распространяться во время приготовления.
4. Закройте крышку тока и готовьте крампеты на среднем огне в течение 5-7 минут, пока они не станут золотистого цвета с обеих сторон.
5. С помощью вилки или щипцов, переверните крампеты и готовьте их еще 5-7 минут, пока их вторая сторона станет также золотистой и хрустящей.
6. Переложите приготовленные крампеты на блюдо, предварительно слегка обсушите их бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнее масло.
7. Повторите процесс готовки с оставшимся тестом, добавляя при необходимости еще немного масла на поверхность тока.
8. Крампеты готовы! Подайте их горячими с маслом, сиропом или любимым джемом.
Совет: для придания карамельного аромата и вкуса, посыпьте крампеты сахарной пудрой перед подачей.