Кровавая мэри слоями с гранатовым соком и томатным гарниром — это оригинальный и неповторимый коктейль, сочетающий в себе сладость и кислинку граната, а также томатную пикантность. Он яркий и насыщенный, идеальный для особого случая или вечеринки. В этом рецепте мы познакомимся с техникой приготовления кровавой мэри, которая позволяет получить не только вкусный, но и красивый напиток.
Для начала, подготовьте все необходимые ингредиенты: 50 мл водки, 150 мл томатного сока, 30 мл лимонного сока, 30 мл гранатового сока, 1 чайная ложка горчицы, 1 чайная ложка ворчестерского соуса, 1 чайная ложка соуса табаско, соль, перец и лед.
Заполните стаканы большим количеством льда, чтобы они охладились. Затем в низ каждого стакана добавьте по половинке лимона и аккуратно разотрите его ложкой. После этого добавьте по 25 мл гранатового сока в каждый стакан. Таким образом, заранее поставите слои, которые будут отлично смотреться в готовом коктейле. Теперь каждый стакан поставьте на пол-часа в морозильную камеру или на 15 минут в холодильник для охлаждения.
Приготовление основы
Для приготовления основы кровавой мэри слоями вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 мл водки;
- 400 мл гранатового сока;
- 200 мл томатного сока;
- сок половины лайма;
- сок половины лимона;
- морская соль;
- свежемолотый черный перец;
- гранатовые зерна для украшения.
Для начала, подготовьте гранатовый сок. Вы можете сделать это с помощью цитрусовых соковыжималки или вручную, отжав его из гранатов. Отделите гранатовые зерна для украшения.
Затем, смешайте водку с гранатовым соком и разделите полученную смесь на две части. Одну часть оставьте без добавления томатного сока, а в другую добавьте сок половины лайма и лимона. Таким образом, у вас получится два разноцветных слоя.
Подготовьте стаканы или бокалы, в которые будете подавать кровавую мэри. Выкладывайте слои в стаканы порциями, при этом каждый слой осторожно наливайте, чтобы они не смешивались. Сначала наливайте слой без томатного сока, затем слой с томатным соком.
После наливки каждого слоя, аккуратно посыпьте его морской солью и свежемолотым черным перцем по вкусу. Это придаст коктейлю кровавую нотку.
Украсьте готовые коктейли гранатовыми зернами и подавайте немедленно, дабы сочные и яркие вкусы не успели смешаться.
Приготовление гранатового слоя
Для приготовления гранатового слоя для кровавой мэри вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты: | Количество: |
| Гранатовый сок | 150 мл |
| Лимонный сок | 15 мл |
| Сахарный сироп | 15 мл |
Шаги по приготовлению гранатового слоя:
- Взять стакан или специальный стеклянный шейкер.
- Добавить гранатовый сок, лимонный сок и сахарный сироп.
- Встряхнуть содержимое, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
- Гранатовый слой готов!
Приготовленный гранатовый слой можно использовать вместе с другими слоями для приготовления кровавой мэри, чтобы насладиться вкусным и оригинальным коктейлем.
Приготовление томатного гарнира
Для приготовления томатного гарнира вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 граммов спелых помидоров
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль, перец, сахар по вкусу
Шаги приготовления томатного гарнира:
- Шаг 1: Помидоры сполосните водой и обсыпьте кипятком, затем удалите кожицу и измельчите нарезкой.
- Шаг 2: Лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите или пропустите через пресс.
- Шаг 3: В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте чеснок и помидоры, обжаривайте все вместе около 5 минут.
- Шаг 4: Посолите и поперчите томатный гарнир по вкусу. Если помидоры слишком кислые, добавьте немного сахара.
- Шаг 5: Убавьте огонь и тушите гарнир в течение 20-30 минут, чтобы он стал густым и насыщенным вкусом.
Теперь томатный гарнир готов, и его можно использовать для приготовления кровавой мэри.