Домашние пельмени — это блюдо, которое всегда радует и насыщает нас своим неповторимым вкусом. А уж если приготовить его самостоятельно, то это просто находка для настоящего гурмана! Наша семейная рецептура поможет вам приготовить пельмени своими руками быстро и непринужденно.
Итак, для приготовления домашних пельменей вам понадобятся следующие ингредиенты: мука, яйца, говядина или свинина (на ваш выбор), лук, чеснок, соль, перец и сметана для подачи. Обратите внимание, что для любителей пикантности можно добавить немного острых специй или перца.
Первым делом необходимо приготовить тесто для пельменей. Для этого в глубокой миске смешайте муку с яйцами, добавьте немного воды и замесите мягкое эластичное тесто. Оберните его пленкой и оставьте на 15-20 минут, чтобы оно отдохнуло и лучше раскатывалось.
Как приготовить вкусные домашние пельмени: простой и быстрый способ
Чтобы приготовить пельмени, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Куриное филе – 500 г
- Свинина – 500 г
- Лук – 1 шт
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Мука – 500 г
- Яйца – 2 шт
Сначала приготовим начинку для пельменей. Для этого мясо пропустите через мясорубку два раза. Добавьте мелко нарезанный лук, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте получившуюся начинку.
Приготовим тесто для пельменей. В глубокой миске смешайте муку, яйца и немного воды. Сначала замешивайте тесто вилкой, а затем продолжайте месить его руками до получения эластичного и однородного теста.
Теперь возьмите небольшую порцию теста и раскатайте его на столе, посыпанном мукой, в тонкую пластину. Вырежьте из нее круги при помощи стакана.
На каждый круг теста положите немного начинки и аккуратно соедините края, чтобы сформировать пельмень. Сделайте так с остальными кругами.
Домашние пельмени можно сразу варить или заморозить для будущего использования. Если вы хотите сварить пельмени, то просто выложите их в кипящую подсоленную воду и варите около 3-5 минут. Если же вы хотите их заморозить, то расположите их на поверхности, посыпанной мукой, и поместите в морозильник.
Приятного аппетита!
Ингредиенты для приготовления домашних пельменей
- Мясо (свинина, говядина или смесь из обоих видов мяса) – 500 грамм
- Лук – 1 штука среднего размера
- Чеснок – 2 зубчика
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Мука – 400 грамм
- Вода – около 200 мл
- Яйцо – 1 штука
Не забудьте приготовить соусы для пельменей. Они добавят пикантности и оригинальности вашему блюду.
Теперь, когда у вас есть все необходимые ингредиенты, можно приступать к процессу готовки настоящих домашних пельменей!
Приготовление вкусных домашних пельменей
Что нам понадобится для приготовления вкусных пельменей? Вот список основных ингредиентов:
- Мука — 2,5 стакана;
- Яйца — 2 штуки;
- Вода — 1 стакан;
- Фарш (свинина, говядина или их смесь) — 500 г;
- Лук — 1 штука;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Соль — по вкусу;
- Перец — по вкусу.
Приступим к приготовлению!
Сначала подготовим тесто. Смешаем муку и яйца в большой миске, добавим немного воды и замешаем упругое, но нелипкое тесто. Завернем его в пленку и поставим в холодильник на 30 минут для отдыха.
Тем временем приготовим начинку. Лук очистим и мелко нарежем, а чеснок раздавим. Смешаем фарш с луком и чесноком, посолим и поперчим по вкусу.
Вынем тесто из холодильника и раскатаем его на тонкое прямоугольное полотно. Нарежем тонкие полоски и вырежем из них небольшие круги с помощью стакана или формы для пельменей. На каждый круг кладем немного начинки и аккуратно сматываем пельмень, плотно закрывая края.
Поставим кастрюлю на огонь с водой и доведем ее до кипения. Посолим воду и аккуратно опустим пельмени. Варим около 7-10 минут до готовности.
Готовые пельмени можно подать на стол в горячем виде с соевым соусом, сметаной или растопленным сливочным маслом. Приятного аппетита!
Совет: Если вы хотите приготовить пельмени заранее и сохранить их, то раскладывайте их на противень, посыпанный мукой, и заверните в пленку. Можно хранить в морозильной камере до 2-х месяцев.
Важно: Пельмени вкуснее всего получаются, если во время их приготовления подключить кухонный фольговый передник и приговорить песню о суровой жизни в Сибири.