Рецепты блюд с фаршем и картофелем — 7 вариантов на каждый день

Фарш и картофель – это два основных продукта, которые всегда можно найти на полке холодильника. Они являются основой многих вкусных и питательных блюд. Что может быть лучше, чем сочетание сочного фарша с нежным картофелем?

Если вы хотите приготовить вкусные и сытные блюда на каждый день, у вас уже есть все необходимые ингредиенты: фарш и картофель. Вам остается только выбрать один из следующих рецептов и приступить к готовке. Ваша семья будет рада новым и оригинальным блюдам на обед или ужин.

1. Котлеты из фарша и картофеля. Это простое и вкусное блюдо можно приготовить всего за 30 минут. Вам понадобится фарш, картофель, лук, яйцо и специи. Смешайте все ингредиенты, сформируйте котлеты и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.

2. Картофельный гратин с фаршем. Это блюдо отлично подойдет на обед в будний день. Порезанный картофель выложите в форму для запекания, добавьте обжаренный фарш и заправьте сливками или майонезом. Запекайте в духовке до готовности.

3. Фаршированные картофельные пирожки. Этот рецепт отлично подойдет для тех, кто любит пирожки. Подготовьте тесто, начинку из фарша, картофеля и лука, затем сформируйте пирожки и запекайте в духовке до золотистой корочки.

4. Картофельные оладьи с фаршем. Это простое и быстрое блюдо можно приготовить в любой день. Смешайте картофельную массу с мукой, добавьте фарш, лук и специи. Обжаривайте оладьи на сковороде до золотистой корочки.

5. Запеченный картофель с фаршем. Это питательное блюдо можно приготовить как на обед, так и на ужин. Порежьте картофель на кусочки и смешайте с обжаренным фаршем, луком и специями. Запекайте в духовке до золотистой корочки.

6. Картофельное пюре с фаршем. Это классическое сочетание картофельного пюре и сочного фарша всегда будет актуально. Приготовьте картофельное пюре, обжарьте фарш с луком и специями, а затем соедините два блюда вместе.

7. Фаршированный картофель. Это необычное блюдо отлично подойдет для праздничного стола. Вырежьте ямки в картофеле, наполните их фаршем с луком и специями. Запекайте в духовке до готовности. Получится вкусное и красивое блюдо.

Вот и все – 7 рецептов блюд с фаршем и картофелем на каждый день. Выберите один из них и удивите своих близких вкусным ужином или обедом. Приятного аппетита!

Рецептов блюд с фаршем и картофелем на каждый день

1. Картофельное мясное пирожное

Ингредиенты:

• 500 г фарша (говядина, свинина или их смесь)
• 4 средних картофелины
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• Специи по вкусу
• Растительное масло для жарки

Подробный рецепт:

1. Очистите и нарежьте картофель тонкими кружочками. Обжарьте его на растительном масле до золотистой корочки.

2. Лук мелко нарежьте и обжарьте в той же сковороде с картофелем до прозрачности.

3. В миске смешайте фарш с луком и чесноком, добавьте специи по вкусу.

4. В форму для запекания выложите слой картофеля, затем фарш и повторите слои еще раз. Завершите пирожное слоем картофеля.

5. Запекайте в предварительно разогретой духовке при 180 градусах около 40-50 минут, пока картофель не станет мягким.

2. Картофельные котлеты с фаршем

Ингредиенты:

• 500 г фарша
• 5 средних картофелин
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки манной крупы
• 1 луковица
• Соль, перец, специи по вкусу
• Растительное масло для жарки

Подробный рецепт:

1. Картофель очистите, сварите в подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг и дайте остыть.

2. Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистости.

3. В миске смешайте фарш с луком, яйцом, манной крупой и специями.

4. От остывшего картофеля удалите кожицу и разомните вилкой.

5. Добавьте картофель в миску с фаршем и хорошо вымешайте.

6. Сформируйте котлеты из получившейся массы.

7. Обжарьте котлеты на растительном масле с двух сторон до готовности.

3. Картофельные зразы с фаршем

Ингредиенты:

• 500 г фарша
• 5 средних картофелин
• 1 яйцо
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• Соль, перец, специи по вкусу
• Мука для обваливания
• Растительное масло для жарки

Подробный рецепт:

1. Картофель очистите, сварите в подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг, дайте остыть и разомните вилкой.

2. Лук и чеснок мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистости.

3. В миске смешайте фарш с луком, чесноком, яйцом и специями.

4. Влажными руками сформируйте зразы, выложив на каждый картофельный круг фарш, сложив края картофельного круга внутрь.

5. Обваляйте зразы в муке.

6. Обжарьте зразы на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.

4. Картофельная запеканка с фаршем

Ингредиенты:

• 500 г фарша
• 6 средних картофелей
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 100 г твердого сыра
• Соль, перец, специи по вкусу
• Растительное масло для жарки

Подробный рецепт:

1. Картофель очистите, нарежьте тонкими кружочками и отварите на соленой воде до полуготовности. Откиньте на дуршлаг и дайте остыть.

2. Лук и чеснок мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистости.

3. Смешайте фарш с обжаренным луком и чесноком, добавьте специи по вкусу.

4. В форму для запекания выложите слой картофеля, затем фарш и повторите слои еще раз. Закончите запеканку слоем картофеля, посыпьте тертым сыром.

5. Запекайте в предварительно разогретой духовке при 180 градусах около 40-50 минут, пока картофель не станет мягким и сыр не растает и не зарумянится.

5. Картофельные оладьи с фаршем

Ингредиенты:

• 500 г фарша
• 6 средних картофелей
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки муки
• 1 луковица
• Соль, перец, специи по вкусу
• Растительное масло для жарки

Подробный рецепт:

1. Картофель очистите и натрите на мелкой терке. Отожмите лишнюю жидкость.

2. Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистости.

3. Смешайте картофель с фаршем, луком, яйцом, мукой и специями.

4. Сформируйте оладьи смесью и обжарьте на растительном масле с двух сторон до золотистости.

6. Картофельный рагу с фаршем

Ингредиенты:

• 500 г фарша
• 6 средних картофелей
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 морковь
• 1 болгарский перец
• 400 г томатного соуса
• Соль, перец, специи по вкусу
• Растительное масло для жарки

Подробный рецепт:

1. Картофель очистите, нарежьте кубиками и отварите на соленой воде до полуготовности. Откиньте на дуршлаг и дайте остыть.

2. Лук, чеснок, морковь и перец мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до мягкости.

3. Добавьте фарш и обжарьте до готовности.

4. Добавьте картофель и томатный соус, посолите и поперчите по вкусу.

5. Тушите рагу на небольшом огне до готовности картофеля.

7. Картофельные пирожки с фаршем

Ингредиенты:

• 500 г фарша
• 7 средних картофелей
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки муки
• 1 луковица
• Соль, перец, специи по вкусу
• Растительное масло для жарки

Подробный рецепт:

1. Картофель очистите, сварите в подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг и дайте остыть.

2. Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистости.

3. Вилкой разомните отварной картофель.

4. Смешайте картофель с фаршем, луком, яйцом, мукой и специями.

5. Сформируйте пирожки, выложив на каждый картофельный круг фарш, завернув их и придав форму.

6. Обжарьте пирожки на растительном масле до золотистости с двух сторон.

Теперь у вас есть 7 прекрасных рецептов разнообразных блюд с фаршем и картофелем на каждый день. Приятного аппетита!

Фаршированные картофельные оладьи

Для приготовления фаршированных картофельных оладий необходимо взять:

Шаги приготовления фаршированных картофельных оладий:

1. Сварите картофель в подсоленной воде до готовности. Затем остудите и очистите.
2. Пропустите картофель через мясорубку.
3. Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
4. Смешайте фарш с луком, картофелем, яйцом, панировочными сухариками, солью и перцем.
5. Сформируйте плоские оладьи из полученной массы.
6. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте оладьи с двух сторон до золотистого цвета.
7. Готовые фаршированные картофельные оладьи подавайте горячими с соусом на выбор.

Фаршированные картофельные оладьи прекрасно сочетаются с свежим зеленым салатом и могут стать великолепным дополнением к вашему обеденному или ужинному столу.

Приятного аппетита!

Картофель с фаршем в духовке

1. Ингредиенты:
   • 500 г фарша (говяжего, свиного или смешанного)
   • 4-5 картофелин
   • 1 луковица
   • 2 столовые ложки растительного масла
   • Специи по вкусу (соль, перец, паприка, зелень)
2. Приготовление:
   • Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов.
   • Очистите и нарежьте картофель тонкими кругляшками.
   • Лук мелко нарежьте.
   • В сковороде разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
   • Добавьте фарш и жарьте, постоянно помешивая, до полной готовности.
   • Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу.
   • В смазанную маслом форму выложите слой картофеля, затем слой фарша, повторяя эти слои до завершения ингредиентов. Закончите картофельным слоем.
   • Запекайте в разогретой духовке около 40-45 минут до золотистой корочки.
3. Подавайте блюдо горячим, посыпав свежей зеленью по желанию. Приятного аппетита!