Рецепты грибов в мультиварке — 10 вариантов блюд и секреты приготовления

Грибы — это одни из самых популярных и вкусных продуктов, которые можно найти в природе. Их насыщенный аромат и мягкий вкус делают их идеальным ингредиентом для различных блюд. И если вы обладаете мультиваркой, то приготовить грибы будет еще проще и быстрее!

В этой статье вы найдете 10 различных рецептов грибов, которые можно приготовить в мультиварке. От классического жареного грибов с луком до ароматного грибного супа — выбирайте, что понравится именно вам! Мы также поделимся секретами приготовления, чтобы грибы вышли максимально сочными и ароматными.

Один из главных секретов приготовления грибов в мультиварке — это правильный выбор режима приготовления. Например, для жарки грибов наиболее подходит режим «Обжаривание» или «Жарка». Если вы хотите приготовить грибной суп, то лучше выбрать режим «Варка» или «Тушение». Помните, что мультиварка может иметь разные режимы приготовления, поэтому ознакомьтесь с инструкцией перед началом готовки.

Грибы сморчки в сливочном соусе

Ингредиенты:

Грибы сморчки500 г
Сливки200 мл
Сливочное масло2 ст.л.
Лук1 шт.
Чеснок2 зубчика
Зеленьпо вкусу
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу

Приготовление:

  1. Очистите и нарежьте грибы сморчки небольшими порциями.
  2. Разогрейте мультиварку в режиме «Жарка» и добавьте сливочное масло.
  3. Добавьте нарезанные грибы, лук и чеснок в мультиварку. Обжаривайте, помешивая, в течение 10 минут.
  4. Переведите мультиварку в режим «Тушение» и добавьте сливки. Подождите, пока смесь начнет кипеть. Добавьте соль и перец по вкусу.
  5. Закройте крышку мультиварки и готовьте грибы сморчки в сливочном соусе в течение 20-25 минут.
  6. Подавайте грибы сморчки в сливочном соусе горячими, посыпанными свежей зеленью.

Готовые грибы сморчки в сливочном соусе отлично сочетаются с картофельным пюре или гренками. Насладитесь неповторимым вкусом этого блюда и порадуйте своих близких!

Шампиньоны с луком и сыром

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • шампиньоны — 500 г;
  • лук — 1 штук;
  • сыр — 100 г;
  • масло растительное — 2 столовые ложки;
  • соль — по вкусу;
  • перец — по вкусу.

Приступим к приготовлению:

  1. Шампиньоны помойте и нарежьте на тонкие ломтики.
  2. Лук очистите и нарежьте в полукольца.
  3. Сыр натрите на крупной терке.
  4. Включите мультиварку и настройте программу «Жарка».
  5. Добавьте в мультиварку растительное масло и разогрейте его.
  6. Выложите в мультиварку лук и обжарьте его до золотистости.
  7. Добавьте шампиньоны, посолите и поперчите по вкусу. Обжаривайте все вместе около 10 минут, периодически помешивая.
  8. После того, как грибы и лук обжарятся, добавьте натертый сыр и перемешайте все ингредиенты. Закройте мультиварку и готовьте еще примерно 5 минут.
  9. После того, как сыр расплавится, готовое блюдо готово к подаче.

Шампиньоны с луком и сыром идеально подходят для завтрака, обеда или ужина. Они могут быть самостоятельным блюдом или гарниром к мясу или рыбе. Попробуйте приготовить это простое, но вкусное и сытное блюдо в мультиварке.

Маринованные грибы в мультиварке

Для приготовления маринованных грибов вам понадобятся:

  • 1 кг свежих шампиньонов;
  • 2 луковицы;
  • 4 зубчика чеснока;
  • 4 столовых ложки растительного масла;
  • 200 мл уксуса;
  • 200 мл воды;
  • 2 столовых ложки сахара;
  • 2 столовых ложки соли;
  • 1 чайная ложка черного перца;
  • 1 чайная ложка сушеной пажитника;
  • 1 чайная ложка сушеной горчицы;
  • 1 чайная ложка сушеного лаврового листа.

Далее следуйте инструкции:

  1. Очистите и нарежьте грибы на четверти, лук – полукольцами, а чеснок – тонкими пластинками.
  2. Включите мультиварку в режим «Тушение» и добавьте растительное масло.
  3. Добавьте грибы, лук и чеснок в мультиварку, закройте крышку и готовьте их в течение 10 минут.
  4. После того как грибы и овощи подрумянятся, добавьте уксус, воду, сахар, соль, черный перец, сушеный пажитник, сушеную горчицу и лавровый лист. Хорошо перемешайте все ингредиенты и закройте крышку мультиварки.
  5. Установите таймер на 1 час и включите режим «Тушение».
  6. По окончании времени приготовления, оставьте маринованные грибы в мультиварке на 15-20 минут для пропитывания.
  7. Маринованные грибы готовы! Подавайте их в холодном виде в качестве закуски или добавьте к выпечке и салатам.

Приятного аппетита!

Грибы с картофелем и мясом в соке

Это вкусное и сытное блюдо можно приготовить в мультиварке, используя только несколько ингредиентов. Грибы, картофель и мясо прекрасно сочетаются друг с другом и придают блюду неповторимый аромат и вкус. А сок, добавленный в процессе приготовления, делает грибы мягкими и сочными.

Ингредиенты:

  • 300 г свинины;
  • 300 г шампиньонов;
  • 4-5 картофелин;
  • 1 луковица;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • сок половины лимона;
  • соль, перец и другие специи по вкусу;
  • зелень для украшения.

Приготовление:

  1. Настройте мультиварку на режим «Жарка».
  2. Мясо нарежьте кубиками, грибы – ломтиками, лук – полукольцами, картофель – кубиками.
  3. Добавьте растительное масло в мультиварку и нагрейте его.
  4. Выложите нарезанные овощи и мясо в мультиварку и обжарьте их до золотистого цвета.
  5. Постепенно добавьте сок половины лимона, посолите, поперчите и добавьте другие специи по вкусу.
  6. Переведите мультиварку в режим «Тушение» и готовьте блюдо в течение 40-45 минут.
  7. После готовности посыпьте блюдо зеленью и подавайте на стол.

Грибы с картофелем и мясом в соке – это отличный вариант для обеда или ужина. Блюдо получается нежным, ароматным и очень вкусным. Попробуйте приготовить его в мультиварке и насладитесь гастрономическим удовольствием.

Оливье с грибами

Для приготовления оливье с грибами в мультиварке потребуются следующие ингредиенты:

ИнгредиентыКоличество
Картофель4 шт
Морковь2 шт
Соленые огурцы4 шт
Свежие грибы200 г
Горошек зеленый200 г
Куриное яйцо4 шт
Курица вареная200 г
Майонезпо вкусу
Сольпо вкусу

Приготовление:

  1. Очистите и нарежьте картофель и морковь на кубики. Положите их в мультиварку и запустите программу «топка». Готовьте овощи до мягкости.
  2. Пока овощи готовятся, вымойте и нарежьте грибы на кубики. Обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.
  3. Отварите яйца до готовности, остудите и нарежьте их на кубики.
  4. Мелко нарежьте соленые огурцы и вареную курицу.
  5. В миске смешайте все нарезанные ингредиенты: картофель, морковь, грибы, огурцы, курицу и яйца.
  6. Добавьте зеленый горошек и майонез. Перемешайте все ингредиенты до однородного состояния.
  7. При необходимости, добавьте соль и майонез по вкусу.
  8. Оставьте оливье с грибами в холодильнике настояться несколько часов.
  9. Подайте оливье с грибами охлажденным как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе.

Такое оливье с грибами станет отличным вариантом для праздничного стола или ужина в кругу семьи. Попробуйте приготовить его в мультиварке и насладитесь его великолепным вкусом и ароматом!

Жареные грибы с луком и сметаной

Для приготовления этого блюда вам понадобятся:

Ингредиенты:Количество:
Грибы (шампиньоны, опята и т.д.)300 г
Лук1 шт
Сметана2 ст.л.
Растительное масло2 ст.л.
Соль, перецпо вкусу

Инструкция по приготовлению:

  1. Грибы очистить и нарезать тонкими ломтиками.
  2. Лук нашинковать.
  3. Включить мультиварку в режим «Жарка», добавить масло.
  4. Добавить лук и грибы, обжаривать до золотистого цвета.
  5. Посолить и поперчить по вкусу.
  6. Закрыть мультиварку и готовить при низком давлении в течение 10 минут.
  7. Добавить сметану, перемешать и разогреть еще на несколько минут.
  8. Подавать грибы с луком и сметаной горячими.

Жареные грибы с луком и сметаной – прекрасное блюдо на любой стол. Их можно подавать как гарнир к мясу или рыбе, а также как отдельное блюдо. Попробуйте этот рецепт и насладитесь настоящим вкусом грибов!

Ризотто с грибами и пармезаном

Для приготовления ризотто с грибами и пармезаном вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 300 г риса
  • 200 г свежих грибов
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 50 г пармезана
  • 50 г сливочного масла
  • 800 мл овощного бульона
  • Соль и перец по вкусу

Шаги приготовления ризотто с грибами и пармезаном в мультиварке:

  1. Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками, грибы – ломтиками.
  2. Включите режим «Жарка» на мультиварке, добавьте сливочное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
  3. Добавьте грибы и обжарьте их до мягкости.
  4. Добавьте рис и перемешайте, чтобы он покрылся маслом и соединился со свежими ароматами.
  5. Добавьте овощной бульон, посолите и поперчите по вкусу.
  6. Закройте мультиварку крышкой и установите режим «Пароварка» на 20 минут.
  7. По окончании времени приготовления откройте мультиварку, добавьте тертый пармезан и тщательно перемешайте.
  8. Подавайте ризотто с грибами и пармезаном горячим, посыпав сверху дополнительным пармезаном.

Ваше ризотто с грибами и пармезаном готово! Приятного аппетита!

Оцените статью