Урбеч — вегетарианское блюдо, широко известное своими полезными свойствами и великолепным вкусом. Оно популярно во многих кухнях мира и часто используется в качестве добавки к различным блюдам. Однако, купить урбеч в магазине может быть дорого и не всегда удобно. Спасительным решением может стать собственное приготовление урбеча из кунжута дома.
Урбеч делается из молотых семян кунжута, благодаря чему оно сохраняет все полезные вещества и витамины. Кунжут богат кальцием, железом, магнием, цинком и другими микроэлементами, поэтому урбеч из него является отличным источником питательных веществ. Кроме того, кунжут содержит линолевую кислоту, полезную для сердечно-сосудистой системы, и другие жирные кислоты, которые положительно влияют на обмен веществ.
Чтобы приготовить урбеч из кунжута, потребуется всего несколько минут и несколько простых ингредиентов. Важным шагом является обжаривание кунжута на сухой сковороде, что придает урбечу особый аромат и вкус. Полученное молотое кунжутное масло можно использовать для добавления в салаты, соусы или даже выпекания.
Подготовка ингредиентов для урбеча из кунжута
Перед тем, как приступить к приготовлению урбеча из кунжута, необходимо подготовить все ингредиенты.
Основным ингредиентом для урбеча является кунжут. Лучше использовать обжаренные семена кунжута, так как они придают более насыщенный вкус. Если у вас есть сырые семена, их можно легко обжарить самостоятельно. Для этого нужно разогреть сковороду без масла на среднем огне и обжарить семена кунжута, помешивая, пока они не приобретут золотистый цвет и не начнут пахнуть ароматно.
Также вам понадобится немного нейтрального растительного масла, чтобы получить более гладкую консистенцию урбеча. Выбирайте масла без запаха и вкуса, чтобы они не перебивали вкус кунжута.
Дополнительным ингредиентом может быть соль, которая придает урбечу небольшую пикантность. Однако это может быть опционально, так как кунжут сам по себе обладает насыщенным и ароматным вкусом.
Подготовка всех ингредиентов перед началом приготовления урбеча позволит вам с легкостью продолжить процесс и получить вкусный и полезный готовый продукт.
Купить кунжутные семена
Если вы решили приготовить урбеч из кунжута дома, то вам необходимо приобрести качественные кунжутные семена. К счастью, в наше время купить кунжутные семена не составляет большого труда.
Кунжутные семена можно найти в магазинах здорового питания, больших супермаркетах или на онлайн-платформах. При выборе кунжутных семян обратите внимание на следующие моменты:
- Качество продукта: убедитесь, что кунжутные семена свежие и не имеют признаков загнивания или плесени.
- Упаковка: предпочтительнее приобретать кунжутные семена в герметичной упаковке, чтобы сохранить их свежесть.
- Органическое происхождение: выбирайте кунжутные семена органического происхождения, чтобы избежать наличия вредных химических веществ.
Также обратите внимание на цену и отзывы других покупателей перед покупкой. Не стоит экономить на качестве продукта, ведь от него зависит вкус и полезные свойства вашего урбеча.
После покупки кунжутных семян храните их в сухом и прохладном месте, чтобы сохранить их свежесть и качество.
Очистить и промыть семена
После тщательной очистки семена следует промыть под холодной проточной водой, чтобы удалить примеси или грязь, которая могла остаться на поверхности семян в процессе их хранения или обработки.
Важно обратить внимание на то, что скелеты или другие большие примеси также могут присутствовать в семенах кунжута. Эти элементы следует удалить вручную перед промывкой под водой.
Совет: При промывке семян можно использовать мелкую ситу или частую ткань, чтобы предотвратить их случайное скольжение в умывальнике или раковине.
После тщательной очистки и промывки семян можно переходить к следующему этапу приготовления вкусного урбеча из кунжута.
Подготовка кухонного оборудования
Прежде чем приступить к приготовлению урбеча из кунжута, необходимо подготовить всё необходимое кухонное оборудование. Вам потребуется следующее:
— Сковорода для обжарки кунжута;
— Блендер или кофемолка для измельчения обжаренного кунжута;
— Сито или чайный фильтр для отделения масла от тахины;
— Банка или стеклянная емкость для хранения готового урбеча;
— Лопатка или шумовка для перемешивания кунжута при обжарке;
— Тарелка для остывания обжаренного кунжута.
Убедитесь, что все инструменты и посуда чисты и сухи перед началом работы. Готовьте урбеч с любовью, и он принесет вам наслаждение своим неповторимым вкусом и ароматом!
Найти блендер или кофемолку
Если вы решили сделать урбеч из кунжута дома, вам понадобится блендер или кофемолка для измельчения кунжута. Эти приборы помогут вам получить нужную консистенцию массы.
Если у вас есть блендер, то процесс приготовления урбеча будет очень простым. Просто добавьте кунжут в блендер и включите его на максимальной скорости. Подержите блендер включенным до тех пор, пока кунжут полностью не измельчится в маслообразную массу.
Если у вас нет блендера, можно использовать кофемолку. Добавьте кунжут в кофемолку и включите ее на максимальной скорости. Подождите несколько минут, пока кунжут полностью не измельчится в порошок или маслообразную массу.
Важно помнить, что при работе с блендером или кофемолкой нужно соблюдать осторожность. Всегда следуйте инструкциям производителя и не держите приборы включенными без надзора.