Оладьи из кабачков — это отличный вариант легкого и полезного блюда, которое можно приготовить в духовке. Кабачки — низкокалорийный овощ, который богат витаминами и минералами. Они помогут вам насытиться и одновременно поддержать здоровый образ жизни.
Чтобы приготовить оладьи из кабачков в духовке, вам понадобятся несколько несложных ингредиентов, а также готовность экспериментировать с различными приправами и добавками для достижения желаемого вкуса.
Время готовки оладий из кабачков в духовке займет у вас приблизительно 30-40 минут, в зависимости от ваших предпочтений по степени прожарки и размера оладий. Готовые оладьи можно подавать как отдельное блюдо или в сочетании со свежими овощами, зеленью или йогуртом.
Приготовление оладий из кабачков в духовке
Чтобы приготовить оладьи из кабачков в духовке, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 средних кабачка;
- 1 маленькая луковица;
- 2 яйца;
- 50 гр. муки;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- соль, перец по вкусу;
- зелень по желанию;
- растительное масло для смазывания формы.
Шаги по приготовлению оладий из кабачков в духовке:
- Нарежьте кабачки и луковицу тонкими ломтиками.
- Смешайте все ингредиенты в большой миске и хорошо перемешайте.
- Смажьте форму растительным маслом и выложите смесь кабачков равномерно.
- Выпекайте оладьи в разогретой до 180 градусов духовке в течение 25-30 минут.
- Готовые оладьи из кабачков подавайте с соусом по выбору или сыром. Приятного аппетита!
Ингредиенты и необходимые принадлежности
Для приготовления оладий из кабачков в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Кабачки | 2 штуки среднего размера |
| Яйца | 2 штуки |
| Мука | 3 столовые ложки |
| Лук | 1 штука среднего размера |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Растительное масло | для смазывания формы |
Кроме того, вам понадобятся следующие принадлежности:
- Духовка
- Форма для выпечки
- Терка
- Миска
- Вилка
- Нож
Подготовка кабачков и смешивание ингредиентов
Для приготовления оладий из кабачков в духовке, вам понадобится свежий кабачок. Выбирайте кабачок небольшого размера с гладкой кожурой.
Перед началом готовки, кабачок нужно тщательно промыть под проточной водой и обсушить.
Далее, на терке натрите кабачок на крупной терке. Следите, чтобы масса получилась достаточно сухая, поэтому можно немного выжать лишний сок с помощью марли или чистой простыни.
В отдельной чаше взбейте яйца до однородности. Добавьте муку и соль по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения гладкого теста.
Для разнообразия вкуса вы можете добавить в тесто мелко нарезанные зелень, например, укроп или петрушку, а также специи по своему вкусу, такие как черный перец или куркума.
Полученное тесто нужно выдержать на протяжении 10-15 минут, чтобы мука набухла и оладьи стали более пышными.
Приготовление и время готовки
Для приготовления оладий из кабачков в духовке вам понадобятся:
- 2 средних кабачка
- 2 яйца
- 1/2 чашки муки
- 50 гр творога
- 1 столовая ложка растительного масла
- Соль и перец по вкусу
1. Перед началом приготовления кабачковых оладий разогрейте духовку до 180°C.
2. Затем вымойте кабачки и натрите их на крупной терке. Переложите кабачки в миску и посолите, оставьте на 10 минут для выведения лишней жидкости.
3. В это время можно приготовить начинку для оладий. Второй кабачок натрите на мелкой терке, а творог разомните вилкой.
4. Смешайте натертый кабачок, размоченные и отжатые кабачки, творог, яйца, муку и растительное масло в одной миске. Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно всё перемешайте до однородной массы.
5. На противень, покрытый пергаментной бумагой, выложите кабачковую массу в форме овальных оладий. Разомните смесь руками, чтобы получились плоские оладьи. Поставьте противень в разогретую духовку на 25-30 минут, до золотистой корочки.
6. Когда оладьи из кабачков будут готовы, аккуратно удалите их с противня и подайте на стол.
Вот и всё! Приятного аппетита!