Все мы знаем, что здоровое питание — это основа для поддержания нашего организма в хорошей форме. Однако, часто в процессе поиска вариантов блюд, которые помогут нам правильно питаться и при этом позволят наслаждаться вкусом, мы забываем о калориях. Сегодня мы расскажем, сколько калорий содержится в тушеной свинине с овощами, а также поделимся рецептом этого полезного и вкусного блюда.
Свинина, особенно тушеная, является источником белка и ценных микроэлементов, но при этом обладает высокой калорийностью. Приготовление блюда с овощами помогает снизить калорийность и добавить витамины и питательные вещества. Например, если на 100 грамм тушеной свинины приходится около 200 калорий, то при добавлении овощей, таких как морковь, помидоры и перец, калорийность уменьшается до 150 калорий.
Рецепт тушеной свинины с овощами очень простой. Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 грамм свинины;
- 2-3 моркови;
- 2 помидора;
- 1 болгарский перец;
- лук (по вкусу);
- соль, перец, специи — по вкусу.
Итак, начнем готовить тушеную свинину с овощами. Сначала необходимо нарезать свинину на небольшие кусочки и обжарить их на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавляем нарезанный лук и морковь, обжариваем их вместе с мясом.
После того как овощи и мясо станут мягкими, добавляем помидоры и перец, посыпаем специями, солью и перцем по вкусу. Потом накрываем кастрюлю крышкой и тушим все в течение 40-50 минут на низком огне.
Калорийность этого блюда составит примерно 150-170 калорий на 100 грамм. Тушеная свинина с овощами идеально подходит для тех, кто следит за своим весом и стремится к здоровому образу жизни, но при этом не хочет отказываться от вкусной и сытной пищи.
Ингредиенты для тушеной свинины с овощами
Для приготовления тушеной свинины с овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:
Свинина: выбирайте свежее мясо без жира и кости. За килограмм свинины обычно берут около 500-600 граммов овощей.
Овощи: можно использовать любые овощи по вкусу. Например, морковь, лук, картофель, болгарский перец и томаты. Используйте свежие овощи для лучшего вкуса и питательных веществ.
Специи: добавьте в блюдо различные специи, чтобы придать ему аромат и вкус. Можно использовать перец, соль, паприку, тимьян и другие любимые специи.
Масло: для тушения овощей и мяса чаще всего используют подсолнечное масло или оливковое масло. Масло дает блюду нежность и помогает равномерно прожарить ингредиенты.
Бульон: для приготовления соуса можно использовать куриный или говяжий бульон. Бульон придаст блюду насыщенный вкус и аромат.
Зелень: добавьте в конце приготовления тушеной свинины с овощами свежую зелень по вкусу. Например, петрушку, укроп или базилик.
Приготовьте все необходимые ингредиенты заранее, чтобы приготовление блюда прошло гладко и без лишних задержек.
Калорийность тушеной свинины с овощами
Рассмотрим примерное количество калорий в тушеной свинине с овощами на основе средних значений:
| Ингредиент | Количество | Калории (на 100 г) |
|---|---|---|
| Свинина | 200 г | 242 ккал |
| Морковь | 100 г | 41 ккал |
| Лук репчатый | 50 г | 40 ккал |
| Перец сладкий | 100 г | 40 ккал |
| Помидоры | 100 г | 18 ккал |
| Чеснок | 10 г | 149 ккал |
| Растительное масло | 20 г | 192 ккал |
Общая калорийность тушеной свинины с овощами может быть рассчитана путем сложения калорийных значений для каждого ингредиента, умноженных на их вес. В данном примере, общая калорийность составляет примерно 192 ккал на 100 граммов готового блюда.
Однако следует помнить, что калорийность может варьироваться в зависимости от конкретного рецепта и способа приготовления.
Рецепт приготовления тушеной свинины с овощами
Ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Свинина | 500 г |
| Лук | 1 шт |
| Морковь | 2 шт |
| Перец болгарский | 1 шт |
| Помидоры | 2 шт |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Растительное масло | 2 ст.л. |
| Вода | по необходимости |
Шаги приготовления:
- Нарежьте свинину небольшими кусочками и обжарьте ее на растительном масле до золотистой корочки.
- Добавьте нарезанный лук и тушите вместе с мясом до мягкости лука.
- В это время нарежьте морковь, перец болгарский и помидоры кубиками.
- Добавьте нарезанные овощи к мясу и луку, посолите, поперчите и тушите все вместе под крышкой до готовности овощей.
- Периодически помешивайте, чтобы блюдо равномерно пропекалось.
- Через 5-7 минут перед концом готовки добавьте измельченный чеснок и перемешайте.
- Готовую тушеную свинину с овощами подавайте горячей.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусную и полезную тушеную свинину с овощами. Приятного аппетита!
Полезные свойства тушеной свинины с овощами
Тушение свинины позволяет сохранить все полезные вещества, витамины и минералы, которые содержатся в мясе. Блюдо богато белками, железом, цинком и витаминами группы В. Овощи, такие как морковь, лук, перец и томаты, добавляют блюду вкус и обогащают его клетчаткой, витаминами С и А.
Одним из полезных свойств тушеной свинины с овощами является ее способность насытить организм полезными веществами и придать энергию на длительное время. Это особенно важно для людей, которые ведут активный образ жизни или занимаются спортом.
- Белок, который содержится в свинине, помогает восстановить и укрепить мышцы, а также способствует их росту.
- Железо в мясе улучшает кровоснабжение органов и тканей, предотвращает развитие анемии.
- Цинк поддерживает нормальное функционирование иммунной системы и укрепляет ногти и волосы.
- Витамин В2 в свинине участвует в обмене веществ, а витамин В6 помогает улучшить обменные процессы в организме.
- Морковь, богатая бета-каротином, поддерживает здоровье кожи и зрения.
- Лук содержит антиоксиданты, которые помогают защитить организм от свободных радикалов.
- Перец богат витамином С, который укрепляет иммунную систему и способствует заживлению ран.
- Томаты содержат ликопин — мощный антиоксидант, который помогает снизить риск развития рака.
Таким образом, тушеная свинина с овощами является не только вкусным блюдом, но и полезным для организма. Она обогащает организм необходимыми веществами, поддерживает иммунитет и способствует общему укреплению здоровья. Регулярное употребление такого блюда поможет вам чувствовать себя здоровыми и энергичными.
Меню с тушеной свининой и овощами для здорового питания
Вот пример меню, которое можно приготовить с использованием тушеной свинины и овощей:
Завтрак: Омлет из трех яиц с тушеными овощами (перец, цукини, лук).
Перекус: Зеленый салат с тушеной свининой (салат, огурцы, помидоры, морковь, тушеная свинина, заправленные оливковым маслом).
Обед: Тушеная свинина с овощами (морковь, картофель, лук, свинина, тушеная в собственном соку).
Полдник: Овощной суп с тушеными овощами (картофель, морковь, кабачок, лук, тушеные овощи в бульоне).
Ужин: Тушеная свинина с овощами (перец, цукини, лук, свинина, тушеная с добавлением соевого соуса).
Такое меню обеспечит вам необходимое количество калорий, белка, витаминов и минералов, а также прекрасно насытит организм. Учтите, что размер порций и количество приемов пищи зависят от ваших индивидуальных потребностей и физической активности. Советуем консультироваться с диетологом или врачом перед следованием данному меню.