Лимон — яркий представитель цитрусовых, обладающий освежающим вкусом и ароматом. Также он является источником витаминов и полезных элементов для организма. Однако мало кто задумывается о том, сколько лимонной кислоты на самом деле содержится в этом фрукте.
На самом деле, лимон является одним из самых богатых источников лимонной кислоты. В среднем, половина лимона содержит около 1-2 грамма этого органического соединения. Лимонная кислота, которая является природным антиоксидантом, не только придает лимону его кислый вкус, но и обладает рядом полезных свойств для здоровья.
Лимонная кислота широко используется в пищевой промышленности как приправа и консервант. Она также используется в медицине и косметологии. Считается, что лимонная кислота способствует пищеварению, улучшает обмен веществ, укрепляет иммунитет и снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.