Советские рестораны были местом особого очарования и таинственности. Времена строгой экономии, но при этом драгоценных воспоминаний о долгожданных ужинах, сочных блюдах и неповторимой атмосфере настоящего радушия. Если вы когда-либо задумывались о том, сколько же стоила настоящая советская гастрономическая экскурсия, эта статья вам будет интересна.
Вся пугающая радость советской гастрономии начиналась с выбора ресторана. В то время рестораны были представлены несколькими типами заведений, от простого общественного питания до элитных ресторанов. Цены на ужин варьировались в зависимости от категории выбранного ресторана, но даже самые дорогие заведения были доступны для посещения обычным советским гражданам.
Популярные блюда, которые можно было попробовать в советских ресторанах, включали в себя самые разнообразные блюда и напитки. Цены на эти блюда варьировались от достаточно низких до довольно высоких. Блюда, такие как щи, борщ, пельмени, макароны по-флотски, стоили около нескольких рублей. Однако есть быстро совершенствовала свои кулинарные навыки, и в ресторанах предлагалась возможность попробовать более изысканные блюда по более высоким ценам.
- Стоимость ужина в советском ресторане
- Цены на популярные блюда
- Рубашка с картошкой: история и цены
- Котлета по-киевски: история и цены
- Бефстроганов: история и цены
- Салат «Оливье»: история и цены
- Щи: история и цены
- Драники: история и цены
- Картофель фри: история и цены
- Селедка под шубой: история и цены
- Пельмени: история и цены
- Шашлык: история и цены
Стоимость ужина в советском ресторане
В советском союзе рестораны считались достаточно роскошными местами, и поэтому ужин в таком заведении не был доступен каждому советскому гражданину. Однако, если у вас был достаточно запас денег, можно было позволить себе насладиться вкусным и насыщенным ужином советской кухни.
Стоимость ужина в советском ресторане зависела от разных факторов, таких как уровень ресторана, его расположение и, конечно, меню. Блюда в советском ресторане не были дешевыми, особенно если ресторан находился в центре крупного города.
В среднем, стоимость ужина в советском ресторане составляла около 10-15 рублей, что эквивалентно значительной сумме в то время. Но, конечно, хотелось получить за такую цену хороший выбор блюд.
В советском ресторане можно было отведать разнообразные закуски, супы, горячие блюда, салаты и десерты, хотя меню было довольно стандартным. Вот некоторые популярные блюда советской кухни и их приблизительная стоимость в ресторане:
- Оливье — 3 рубля
- Борщ — 2 рубля
- Щи — 1,5 рубля
- Мясной рулет — 5 рублей
- Котлеты по-киевски — 4 рубля
- Жаркое — 3,5 рублей
- Сельдь под шубой — 3,5 рублей
- Медовик — 2,5 рубля
- Чизкейк — 3 рубля
Это только некоторые примеры блюд, которые можно было попробовать в советском ресторане. Стоимость каждого блюда могла немного варьироваться в зависимости от ресторана, города и времени года.
Таким образом, стоимость ужина в советском ресторане была достаточно высокой для времен СССР, но это не останавливало жителей страны от празднования особых событий или просто отдыха в ресторане в компании друзей или семьи.
Цены на популярные блюда
Советский ресторан предлагал своим посетителям широкий выбор популярных блюд по доступным ценам. Вот несколько примеров:
| Блюдо | Цена |
|---|---|
| Борщ | 1 рубль 50 копеек |
| Оливье | 2 рубля |
| Пельмени | 3 рубля |
| Шашлык | 5 рублей |
| Стейк | 8 рублей |
| Торт «Пражская» | 4 рубля 50 копеек |
Это лишь небольшая часть блюд, которые можно было найти в советском ресторане. Цены на них были очень доступными для среднего гражданина, что делало рестораны популярными местами для проведения банкетов и других торжественных мероприятий.
Рубашка с картошкой: история и цены
История рубашки с картошкой уходит корнями в советские времена. Название блюда связано с его внешним видом — слои картошки, луковицы и мяса нарезаются таким образом, чтобы напоминать о расположении слоев рубашки. Готовятся все ингредиенты вместе в горшке или в духовке, что придает блюду неповторимый аромат и вкус.
Рубашка с картошкой популярна до сих пор и может быть найдена в меню многих ресторанов советской и постсоветской кухни. Цены на это блюдо могут варьироваться в разных заведениях, но зачастую оно остается доступным и предлагается по разумной цене.
Примерные цены на рубашку с картошкой:
- В кафе или столовой: от 150 до 300 рублей.
- В ресторане советской кухни: от 300 до 600 рублей.
- В ресторане премиум-класса: от 600 до 1000 рублей и выше.
Цены на рубашку с картошкой могут варьироваться в зависимости от местоположения ресторана, его рейтинга, а также от выбранных ингредиентов и способа приготовления блюда.
Если вы хотите попробовать настоящую рубашку с картошкой, мы рекомендуем обратиться в специализированный ресторан советской кухни или кафе, где вам предложат классический вариант этого замечательного блюда.
Не пропустите возможность насладиться вкусом и атмосферой советской эпохи, попробовав рубашку с картошкой — одну из самых популярных и символичных блюд советской кухни.
Котлета по-киевски: история и цены
История котлеты по-киевски насчитывает более 200 лет. Ее придумал итальянский повар Карло Сантотти в Киеве в конце 19 века. В то время Карло работал у дворянской семьи и придумал это блюдо в честь Карла и его города. С тех пор котлета по-киевски остается атрибутом роскоши на советском столе.
| Наименование | Вес | Цена (рубли) |
|---|---|---|
| Котлета по-киевски | 300 г | 150 руб. |
| Котлета по-киевски с картофельным пюре | 400 г | 200 руб. |
| Котлета по-киевски с овощным гарниром | 400 г | 220 руб. |
Стоимость котлеты по-киевски в минском ресторане варьируется в зависимости от дополнительных ингредиентов и размера порции. Также, следует отметить, что цены указаны на 2021 год и могут изменяться в зависимости от экономической ситуации.
Котлета по-киевски — это изысканное блюдо, которое сохраняет свою популярность десятилетиями. Если вы хотите попробовать настоящую советскую кухню, то обязательно заказывайте котлету по-киевски в ресторане!
Бефстроганов: история и цены
По легенде, бефстроганов был придуман русским дворянином, старшиной гвардейского полка, Александром Григорьевичем Строгановым. Он был славен своими гастрономическими склонностями и был прекрасным кулинаром. Именно он впервые придумал сочетание нежного говядины, лука, грибов и сливочного соуса, которое впоследствии стало известно как бефстроганов. Слухи о великолепном вкусе этого блюда быстро разлетелись, и оно стало обожаемым у петербуржцев.
| Год | Цена (рубли) |
|---|---|
| 1960 | 2.50 |
| 1970 | 4.25 |
| 1980 | 7.10 |
| 1990 | 12.50 |
С течением времени, бефстроганов стал символом праздничных ужинов и ресторанных посиделок, а его цена продолжала расти. В 1960 году он стоил всего 2 рубля 50 копеек, а в 1990 году цена достигла уже 12 рублей 50 копеек. Несмотря на рост стоимости, бефстроганов оставался одним из самых популярных блюд советской эпохи.
Салат «Оливье»: история и цены
В советском ресторане салат «Оливье» был настоящим хитом. Цены на него варьировались от заведения к заведению, но в среднем составляли около 2-3 рублей за порцию. Это было доступным блюдом для большинства советских граждан, и они часто заказывали его для ужина в ресторане.
Стоит отметить, что в ресторане салат «Оливье» обычно подавался нарезанным кубиками и декорированным зеленью. Как правило, его подавали в советской посуде – стеклянных или фарфоровых салатницах.
Сегодня салат «Оливье» остается популярным блюдом в России и многих других странах. Цены на него в современных ресторанах могут варьироваться в зависимости от уровня заведения и города. В среднем, стоимость порции салата «Оливье» в ресторане составляет около 200-300 рублей.
Щи: история и цены
В советских ресторанах щи были одним из самых доступных блюд. Стоимость порции щей варьировалась от заведения к заведению и в зависимости от региона страны.
| Город | Цена, руб. |
|---|---|
| Москва | 1.50 |
| Ленинград | 1.30 |
| Киев | 1.20 |
| Минск | 1.10 |
| Тбилиси | 1.10 |
| Ростов-на-Дону | 1.00 |
Цены на щи в советских ресторанах были доступными для большинства населения, и это блюдо было популярным выбором при посещении ресторанов. Оно служило символом русской кухни и народной гостеприимности.
Драники: история и цены
Драники готовятся из тертых сырых картофелей, которые затем жарятся на сковороде до золотистой корочки. Картофель натирается на мелкой терке и заправляется солью, перцем и другими специями по вкусу. После этого образуются небольшие овальные пластинки, которые жарятся на растительном масле.
Цена на драники в советских ресторанах зависела от места и времени. В среднем, стоимость порции драников составляла около 1-2 рублей, что делало их очень доступными для советского населения. Благодаря своей простоте и низкой стоимости, драники были популярным выбором для обеда или ужина в ресторанах и кафе.
Картофель фри: история и цены
История картофеля фри
Картофель фри, как и сама картошка, пришел на территорию России из Америки. Благодаря своим полезным свойствам и простоте выращивания, картофель быстро стал популярным в России. Однако в дореволюционные времена картошка использовалась главным образом в качестве скромного гарнира или полезного заполнителя на приствольных складках. Глубокое жарение картошки в жире на территории России стало популярным только в начале 20 века, и картофель фри стал юным членом советской кулинарии.
Цены на картофель фри в советском ресторане
В советской эпохе, стоимость картошки фри была весьма низкой и доступной для каждого. В дешевой столовой цена картофеля фри составляла всего 15-20 копеек. В ресторанах более высокого класса, картошка фри могла стоить от 30 копеек до 1 рубля в зависимости от выбранного заведения. Это блюдо было особенно популярно среди молодежи и студентов, так как оно предоставляло возможность плотно поесть по низкой цене.
Картофель фри продолжает быть популярным блюдом и по сей день. Оно широко представлено во многих современных ресторанах и фаст-фуд цепочках. Однако, история и доступность картофеля фри в советской эпохе делает это блюдо особенным для многих людей, проникнутых ностальгией по старым временам. Оно символизирует простоту и доступность и продолжает радовать своим вкусом и низкой стоимостью.
Селедка под шубой: история и цены
которая стала символом праздничного стола во время новогодних и других торжественных мероприятий.
История селедки под шубой начинается в СССР, когда в период дефицита продуктов, люди вынуждены были
готовить блюда из доступных и дешевых ингредиентов. Селедка была относительно доступной и дешевой рыбой,
а майонез, картофель, морковь и свекла были основными овощами, которые можно было найти на прилавках.
Селедка под шубой готовится в слоях, нагроможденных друг на друга, которые образуют салат.
Первый слой – картофель, второй – свекла, третий – морковь, четвертый – селедка, и все завершается слоем
майонеза. Каждый из этих слоев готовится отдельно с добавлением майонеза, что придает салату
необыкновенный вкус и аромат.
Селедка под шубой стала популярным блюдом в советской кухне и продолжает радовать гурманов и по сей день.
Цены на селедку под шубой могут варьироваться в различных ресторанах и кафе. В среднем, стоимость этого
блюда составляет от 300 до 500 рублей за порцию.
Селедка под шубой – это вкусное и питательное блюдо, которое позволяет окунуться в атмосферу
советской кухни и насладиться неповторимым вкусом истории.
Пельмени: история и цены
История пельменей уходит корнями в глубокую древность. Первые упоминания о блюде встречаются еще в древнерусских сказках и летописях. Тогда пельмени готовились из косматки, мозгов и шкур, а начинкой служили мясо и ягоды. В процессе эволюции рецепта пельмени приобрели знакомую нам форму – полумесяца или «червячков».
Сегодня пельмени можно найти в меню многих ресторанов. Стоимость данного блюда зависит от ресторана и его местоположения. В среднем, цена за порцию пельменей колеблется от 200 до 500 рублей. В некоторых ресторанах можно заказать пельмени с различными видами начинок – говяжьим, свиным или смешанным.
Весьма популярным вариантом пельменей являются «Сибирские пельмени». Это среднеразмерные пельмени с мясной начинкой, которые подаются с сметаной или соусом.
Если вы хотите попробовать аутентичные советские пельмени, то рекомендуется посетить различные фестивали и ярмарки, где бабушки и дедушки готовят пельмени по старинным рецептам. Цена на такие пельмени может сильно варьироваться, но обычно она составляет около 100 рублей за 100 граммов.
Шашлык: история и цены
История шашлыка уходит корнями в глубокую древность. В Древнем Риме готовили аналогичное блюдо, называемое «спиди». В Античной Греции тоже была популярна похожая техника приготовления мяса. В Средневековье шашлык приготовлялся во многих странах, включая Россию, где получил свое наименование.
Стоимость шашлыка в советских ресторанах была довольно доступной. В среднем, цена на шашлык составляла около 3-5 рублей в 1980-х годах. При этом, за такую стоимость гости ресторана получали порцию из 300-400 граммов мяса, салата, хлеба, и соуса. Это было одним из самых популярных блюд советской кухни, и специальные шашлычные рестораны и палатки были распространены по всей стране.