Запеканка с рисом и мясом — это прекрасный вариант для всех, кто хочет приготовить что-то вкусное и сытное, не тратя много времени и сил. Это блюдо станет истинным спасением в те дни, когда времени на готовку почти нет, а хочется чего-то вкусного и полезного.
Главная особенность этого рецепта — простота и быстрота приготовления. Всё, что вам понадобится, это пара ингредиентов, немного свободного времени и дух кулинарного исследователя. Сочетание риса и мяса делает это блюдо не только сытным, но и очень вкусным.
Запеканка с рисом и мясом является идеальным решением для всей семьи. Ведь её готовить очень просто, а результат превосходит все ожидания. Ароматная и сочная, она станет настоящим украшением вашего стола.
Рецепт запеканки с рисом и мясом: легкий вариант быстрого ужина
Ингредиенты:
- 300 гр риса
- 500 гр фарша из говядины
- 1 луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 морковка
- 1 банка томатной пасты
- 150 гр твердого сыра
- соль, перец, специи по вкусу
Приготовление:
- Рис сварить в подсоленной воде до готовности, затем откинуть на сито, чтобы стекла лишняя влага.
- Лук и морковку мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс.
- На разогретой сковороде обжарить лук с морковью и чесноком до мягкости.
- Добавить фарш и жарить до готовности.
- Добавить томатную пасту и специи, перемешать и готовить в течение 5-7 минут.
- Подготовить форму для запекания: смазать маслом или использовать противень с покрытием.
- Положить на дно формы слой риса, затем равномерно распределить фарш с овощами.
- Посыпать мелко натертым сыром.
- Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут, пока сыр не расплавится и не приобретет золотистый цвет.
- Готовая запеканка с рисом и мясом подается горячей в круглом или прямоугольном виде.
Приятного аппетита!
Ингредиенты для запеканки с рисом и мясом
Для приготовления запеканки с рисом и мясом вам понадобятся следующие ингредиенты:
1. Рис: для этого рецепта лучше использовать длиннозерновой рис, так как он лучше удерживает форму при запекании.
2. Мясо: можно использовать любое мясо – курицу, говядину, свинину или даже рыбу. Рекомендуется использовать отруби или филе без кожи для легкой и здоровой версии блюда.
3. Овощи: добавьте свои любимые овощи для большего разнообразия и питательности блюда. Морковь, горошек, брокколи или цветная капуста – выбор за вами!
4. Сыр: чтобы блюдо приобрело нежный сливочный вкус, добавьте немного тертого сыра сверху перед запеканием.
5. Специи и травы: не забудьте добавить любимые специи и травы для придания блюду более насыщенного вкуса. Попробуйте базилик, розмарин, орегано или чеснок – выбор огромен!
Сочетание риса, мяса, овощей, сыра и специй создаст идеальное блюдо для ужина, которое оценят все члены семьи. Приятного аппетита!
Приготовление запеканки с рисом и мясом
Шаг 1: Приготовьте необходимые ингредиенты. Для запеканки с рисом и мясом вам понадобятся: мясо (лучше всего использовать куриную грудку или свиную вырезку), рис, лук, морковь, сливки, сыр, яйца, масло, соль и перец.
Шаг 2: Подготовьте мясо. Очистите и нарежьте мясо на небольшие кусочки. Обжарьте его на сковороде с маслом до золотистой корочки. Добавьте нарезанный лук и морковь, продолжайте готовить до мягкости овощей.
Шаг 3: Приготовьте рис. Промойте его под проточной водой и отварите до полуготовности. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь лишней воде.
Шаг 4: В большой миске смешайте приготовленное мясо с луком и морковью с отваренным рисом. Добавьте соль, перец и сливки, тщательно перемешайте все ингредиенты.
Шаг 5: Выложите полученную смесь в запеканочную форму и равномерно разложите по ней. Посыпьте верхушку тертым сыром.
Шаг 6: В предварительно разогретой духовке при 180 градусах запекайте вашу запеканку около 30-40 минут или до золотистой корочки на верхушке. Убедитесь в готовности блюда, проткнув его вилкой – рис внутри должен быть мягким.
Шаг 7: Готовую запеканку с рисом и мясом достаньте из духовки и дайте немного остыть, чтобы ее было удобнее нарезать и подавать. Приятного аппетита!